Bakante ke kefir estas fama pro ĝia splendo kaj mirinda gusto. Ekzistas iu speciala kapableco en ĉi tiu dolĉa lakto-produkto influi pozitive la internajn procezojn en la provo, tiel turnante produktojn el ĝi en realajn verkojn de kulinara arto. Sed ĉio ĉi, kompreneble, submetas al certaj proporcioj kaj al la establita algoritmo por prepari la pladon.
Ni proponas simplajn receptojn por bakado sur kefiro rapide, kio certe certe bonvenos kun vi kaj bonvole surprizo pro la facileco de ekzekuto.
Baking sur kefir en multivarko
Kun ĉiamkreskanta bezono por receptoj por multivarkoj, la elekto prepari rapidan kukaĵon en jogurto kun helpo de kuireja helpanto estos speciale grava.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- Granula sukero - 190 g;
- Vanilo - por gustumi;
- salo - 2 pingloj;
- Vegetala oleo rafinita - 75 ml;
Por kremo:
- akra kremo kun grasa enhavo de almenaŭ 30% - 320 g;
- Lakto condensada - 320 g.
Preparado
La bazo de ĉi tiu kuko estos biskvito. Sekve, ni prenas por donita ovo skuado. Konekti ilin per sukero kaj, uzante miksaĵon, igi dikan ŝaŭmon. Por tio, ni laboras la miksaĵon kun la aparato je alta rapido dum dek minutoj. Tiam, sen halti la persekutan proceduron, verŝu malgrandan trickle de kefir ĉe ĉambra temperaturo. La lasta paŝo estos la miksaĵo en la maso de la trinkita faruno. Ĝi unue devas esti miksita kun bakanta pulvoro. Nun metu la mason en la oleitan kapaciton de la multivara aparato, metu la "Bakan" modon sur la ekrano kaj konservu la biskviton en ĝi dum naŭdek kvin minutoj.
Post ĉi tio, lasu ĝin malvarmigi tute, tranĉi en tri egalaj longitudinalaj kukoj kaj gliti ilin per kremo preta batante la agrablan kremo kun la kondensita lakto. Preta kukaĵo povas esti ornamita laŭ via propra. Ekzemple, disvastiĝu sur ĉiuj flankoj kun kremo kaj aspergas nuksojn.
Bakante kefir en la forno
La bakado sur kefir en la forno estas la sama. De la pasto farita sur ĉi tiu dolĉa lakto-produkto, vi ricevas bonegajn malfermajn kaj fermitajn kukaĵojn, patojn kaj bukojn. Sed la simplaj receptoj de dolĉa bakado sur kefir estas speciale interesaj, la pasto por kiu estas preparita en tri grafoj. Ni ofertas varianton de preparo sur acidaj lakto de rapida kuko kaj manao.
Cupcake en jogurto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- jam iom - 250 ml;
- Ovoj de kokido - 2 pecoj;
- Granula sukero - 90 g;
- bakĉa sodo - 5 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Al la kokaj ovoj kun granulaj sukero batitaj en la ŝaŭmon, verŝu en kefir miksita kun sodaĵo kaj pinĉaĵo da salo, aldonu jam, batu denove kun miksaĵo ĉio kune, kaj tiam ni intermetos la trinkitan farunon. Ni certigas, ke ĉiuj farunaj bidoj estas tute solvitaj. Preta pasto sur kefir kun karno estas verŝita en oleo bakita telero kaj metita en varma forno. Por tia kuko sufiĉos dum kvindek minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
La manikulo sur kefir
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semolino - 195 g;
- margarino kremo - 110 g;
- Ovoj de kokido - 1-2 pecoj;
- Granula sukero - 195 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- vanilo de sukero - 15 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Por ke la semolina kuko fariĝu pli milda, trempita duonino en kefir dum unu aŭ du horoj. Post tio aldonu la batitajn ovojn, farunon, antaŭ-miksitan kun baksa pulvoro, kaj kradrita per sukero, salo kaj vanila sukero tre mola margarino. Ĉiuj estas bone miksitaj, metitaj en oleo bakanta ujo kaj kuirita dum kvardek minutoj ĉe temperaturo-reĝimo starigita je 180 gradoj.