Porko amas preskaŭ ĉiujn pro ĝia sukceso kaj vario de pladoj, kiuj povas esti kuiritaj de ĝi. Ĉio, komencante per ordinara porka tranĉilo kaj finanta per porketo sur krado, rezultas esti tre kontentiga kaj vere bongusta.
Por tiuj, kiuj ŝatas sperti kun kombinaĵoj, ni volas proponi recepton por porko kun pomoj. Ekzistas pluraj ebloj por kuiri ĉi tiun teleron: porko kun pomoj estas kuiritaj en la forno, multivarko kaj simple fritita en pano. Malsupre ni diskutos ĉiujn ĉi tiujn metodojn pli detale.
Porko bakita per pomoj
Ĉi tiu recepto postulos multan tempon, sed vi ricevos nekutiman kaj delikatan teleron, kiu fariĝos vera ornamo de iu tablo.
Ingrediencoj:
- cerda ventro aŭ kolo - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- pomoj - 2 pecoj;
- blanka pano (hieraŭ) - 1 paniko;
- saĝo - aro;
- kelo de unu citrono;
- Vegetala oleo - 3-4-a. kuleroj;
- maro salo - 1 cucharadita;
- Nigra grunda pipro - 1/4 kuseneto.
Preparado
Peelu cepon kaj fajne tranĉi, kaj poste friti ĝis oraj en du kuleroj da vegeta oleo. Tranĉi la pomojn en tranĉaĵoj kaj sendi al la cepoj, friti ĝis ĝis.
Pano estas senŝeligita, frakasita kaj aspergita per miksaĵo da oleo, salo kaj pipro. Metu la pecojn de pano sur baksejon kaj sendu al la forno varmega al 250 gradoj dum 10-15 minutoj. Vi devus akiri krunĉojn.
Tiam la finitaj biskvitoj kune kun saĝaj kaj pomoj kun cepoj estas planitaj per likvilo. Porka viando estas tranĉita tiel ke vi havas mantelon. Sezonu ĝin per salo kaj pipro, en la mezo de la tavolo ni metas plenigadon de pomoj kaj pano, envolvu ĝin en rulon, ligi ĝin per ŝnuro kaj aspergu ĝin per zumo de citrono.
En la forno precalentigita al 250 gradoj, ni kuiras la liston dum 20 minutoj, kaj poste reduktas la varmegon al 160 gradoj kaj bakas aliajn 45-60 minutojn.
Porko kun prunoj kaj pomoj
Se vi ŝatas aŭdacajn kombinaĵojn, ni diros al vi kiel kuiri porkan kukon kun pomoj kaj prunoj.
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 500 g;
- prunoj - 150 g;
- pomoj - 350 g;
- vegetala oleo;
- salo, pipro.
Preparado
Porko karno tranĉita en tranĉaĵoj. Prune verŝi per bolanta akvo, foriri dum 30 minutoj kaj poste tranĉi en strioj. Tranĉi la pomojn en tranĉaĵoj. La viando fritas en oleo, salo, pipro, kaj poste sendu prunojn al ĝi kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Post tio aldonu la pomojn kaj kuiri por 15-20 minutoj.
Porko kun pomoj kaj mielo
Fanoj de dolĉa gusto de viando devus provi kuiri frititan porkon per pomoj, mielo kaj sekvinberoj.
Ingrediencoj:
- maldika porko - 500 g;
- pomoj - 2-3 pecoj;
- sekvinberoj - 2 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- blanka seka vino - ½ ero;
- bruna sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 kuseno;
- pipro, salo.
Preparado
Tranĉi la karnon en maldikaj pecoj, salo, pipro kaj aldonu mielon. Stiru ĉion kaj lasu marinate dum kelkaj horoj. Raizinoj versxas varman akvon kaj foriras dum duonhoro. Senŝeligi pomojn, tranĉi en strioj kaj aspergi per citrono. En pato, varma oleo, verŝu pomojn kaj fritojn, aldonante sukeron, je granda varmo dum 3-4 minutoj. Poste aldonu la pomojn, verŝu la vinon kaj kuiri ĝis ĝi evaporas. Pikita porka frito, miksi kun pomoj kaj trakti gastojn.
Porko kun pomoj en multivarko
Se via kuirejo havas multi-
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 500 g;
- pomoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- marjoram, salo, pipro.
Preparado
Porko tranĉita en tranĉaĵoj, cepoj - ringoj kaj pomoj - tranĉaĵoj. Metu la cepo kaj pomoj en la multivarko, turnu la "Baking" reĝimon kaj kuiri dum 40 minutoj. Akiru ilin. La karno frotas unuflanke dum 10 minutoj, tiam turnu sin, sezonu per salo, pipro kaj marsako, metu cepojn kaj pomojn kaj kuiri en la "Baking" dum 20 minutoj.