Pekino-mozaiko - tre bongusta kaj nekredeble bela plado, kuirita el Peking-brasiko kun fromaĝo. Farante ĝin en gaja tablo, vi surprizos viajn gastojn kaj pruvos esti vera sorĉisto. Kaj kiel prepari Pekan mozaikon ni diros al vi detale.
Snack "Pekino-mozaiko"
Ingrediencoj:
- Paba brasiko - 1 kapo;
- Bulgara dolĉa pipro - 3 komputiloj.
- fromaĝo procesita - 2 pecoj;
- brynza - 200 g;
- Olivujoj sen pits - 1 poto;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
Do, la elprovitaj kostoj de fromaĝo estas senakzigitaj, metitaj en bovlon kaj amasitajn per forko. Tiam aldonu la mergita fromaĝo kaj movu. Ajlo estas purigita, elpremita tra la gazetaro, enmetu enaĝa maso kaj sezono kun dolĉa kremo. Nun ni apartigas la pretajn forigojn aparte, kaj ni mem turniĝas al la preparado de paprikoj. Vegetaloj estas lavitaj, sekigitaj, prilaboritaj, forigante semojn, kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
Tuj poste, malfermu la kruĉon per olivoj, kunfandi la tutan sukon kaj forĵeti ilin en rondojn. Aldonu la fromaĝon kune kun pipro kaj miksi. Tranĉi la Pekinan rubujon en du duonojn, milde premu la foliojn aparte kaj tranĉi ĉiun per maldika tavolo de la plenigo. Simile, ni daŭrigas kun la dua parto, kaj tiam kunigas la duonojn en unu kaj streĉe envolvas la manĝaĵon. Ni sendas la kapon dum ĉirkaŭ 2 horoj al la fridujo, kaj antaŭ servado, turnas la bukon, tranĉas en malgrandajn porciojn kaj aspergas per citrono.
Recepto de Pekino-mozaiko
Ingrediencoj:
- Paba brasiko - 1 kapo;
- Multkolora dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- Fromaĝo Hochland kun gusto de fungo - 1 pako;
- salta brynza - 200 g;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- freŝa verda verdaĵo - 0.5 grupoj;
- citrono - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Preparado
Ni forigas la Hohlandan fromaĝon el la pakaĵo, metu ĝin en bovlon kaj genuu ĝin kune kun la fromaĝo per forko. Ajlo estas purigita, lavita, premita tra la gazetaro kaj aldonita al la froma maso kune kun pikita dolo. Ni metas iom dolĉan kremo, moviĝu kaj flanklasi. Miaj paprikoj, tranĉitaj en duono, forigas la semojn kaj ŝiris malgrandajn kubojn. Aldoni al la maso de fromaĝo kaj miksi. Tranĉi brasikon en du duonojn, milde movu la foliojn kaj tranĉi ĉiun per maldika tavolo da plenigo. Vi povas forpreni la kernon, aŭ vi povas ĝin almeti per forigo de la kupro. Tuj poste, faru la duan duonon kaj kombini la brasikon en unu tutan. Ni estas propre envueltitaj en manĝaĵo, ni enmetas ĝin en la fridujo dum 2 horoj, kaj tiam ni servas ĝin al la tablo, tranĉitaj en partojn kaj ŝprucitaj per citrono.
Pekino Mosaika Salado
Ingrediencoj:
- Krabaj bastonoj - 300 g;
- freŝa kukumo - 1 peco;
- Paba brasiko - 150 g;
- grenita maizo - 200 g;
- ovo - 2 pecoj;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- Verduloj de verdo - Se deziras;
- spicoj.
Preparado
Do, unue, ni preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Ovoj bolas malmola, malvarmeta, purigas la ŝelon kaj fajne tranĉas en kubojn. Fresh borage mino, forviŝi per tuko kaj shinkuyu maldikaj tigoj. Tranĉi brasikon kun tranĉilo tiel bone. Krabaj bastonoj estas forigitaj de la pakaĵo, malkonstruitaj kaj disbatitaj per kuboj. Dill verdoj estas lavitaj, skuitaj kaj fajne trinkitaj. Ni zorgeme malfermas la kruĉon da kano, ĉuu la tutan sukon kaj enmetu ĝin en profundan bovlon. Aldonu ĉiujn pretajn ingrediencojn, sezonon kun majonezo, miksu ĝisfunde, malvarmu dum 20 minutoj kaj preparu salaton sur la tablo.