Dolĉa kremo estas ideala por ĉiuj specoj de kukoj kaj kukoj. Lia delikata kaj maldika teksturo permesas ĝin esti uzata kiel impregnado por kukoj kaj kiel dekoracio.
La plej ofta varianto de dolĉa kremo estas ĝia klasika recepto. Sed estas multaj aliaj varioj pri la preparado de dolĉa kremo. Ni rigardu plurajn eblojn por fari sour kremo kremo por kuko.
Klasika recepto dolĉa kremo
Por ĝia preparo vi bezonos nur du produktojn - ĉi, respektive, akran kremo (aŭ kremo) kaj pulvoritan sukeron. Se vi prenas butikumadon, tiam ili devus esti ne malpli ol 35% graso. Se vi prenas malpli, tiam certiĝu uzi dikilon por kremo en formo de pulvoro. Glaso da pulvora sukero kun malvarmeta kremo (500 ml) aŭ kun la sama kvanto da akra kremo en kruta, ne-disvastiganta ŝaŭmo.
Kelkaj pli da receptoj por dolĉa kremo por kuko
Vi povas prepari plurajn variadojn pri la temo de dolĉa kremo. Aldonante nur unu ingrediencon, facile aldoni zeston al la klasika recepto.
Por prepari kremo de pli densa konsekvenco ol la klasika dolĉa kremo, vi povas krei oleon-acida kremo. Por ĝia preparo, vi devas preni ĉiujn necesajn produktojn - 150 gramojn da butero, lakto kaj dolĉa kremo kaj 3/4 tasoj da pulvora sukero (povas esti anstataŭigitaj per disbatita sukero). Ĉiuj ingrediencoj varmigas al temperaturo kaj malplenigas ilin.
Kaj se vi bezonas prepari pli likvaran akvon, tiam provu kuiri ĝin per kondensita lakto. Dolĉa kremo aŭ krema vipuro en dika ŝaŭmo, iom post iom eniras la citronan sukon (por doni akvajn kremo) kaj kondensitan lakton.
Se vi volas akiri tre densa acida kremo, vi povas uzi la recepton por kuirado de kremo de fromaĝo. En boligita malvarma akvo (1/4 taso), solvi 10 gramojn da gelateno dum 15 minutoj.
Kaj se, dum la preparado de dolĉa kremo aldonas al la rezultanta maso de 2-3 kuleroj da kakaa pulvoro, vi ricevas ĉokoladan akran kremo.
Kaj unu konsilo pli grava - laŭ viaj preferoj, vi povas ĝustigi la dolĉecon de la kremo. Por akiri kremon de meza dolĉaĵo, uzu glason da sukero por 500 g da dolĉa kremo.