Lingvo longe konsideris delikatan delicadecon. Ĝi estas uzata por kuiri varmajn ĉefajn kursojn kaj jeliojn, tamen, la plej bongusta lingvo estas en salatoj. Plej ofte por preparado de teleroj uzas bova lango, malpli ofte - porko. Preparu ĝin kiel sekvas: unue boli por 3-4 horoj, tiam trempis en glacia akvo (tuj post kuirado) facile apartigi la kovrilojn kaj poste tranĉi kaj kuiri delikatan salaton da bova lingvo.
Facila salato per lango
Ĉi tiu salato ne estas sen ĝia nomo. Krom facileco en kuirado, ĉi tiu salato estas facile manĝi, ĝi ne kaŭzas gravecon post manĝo kaj estas perfekta por tiuj, kiuj rigardas la figuron.
Ingrediencoj:
- boligita lango - 200 g;
- Ĉamizonoj enlatigitaj - 50 g;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- tomato - 1 pt.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- olivoj, olivoj - gustumi;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Lingvo tranĉita en malgrandaj pecoj, tomatoj, paprikoj kaj fungoj - kuboj, fromaĝoj frotitaj sur granda gratero. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj sezonon kun olivarbo kaj citrono, aspergu per salo kaj pipro. Tia simpla salato de bova lingvo ankaŭ povas esti ornamita simple: vergoj de petroselo, olivoj kaj olivoj. Se vi deziras, en la salato, vi povas aldoni cepojn, antaŭ-marinitajn en citrono.
Ensalada Olivier kun bova lingvo
Bonega anstataŭaĵo por la tradicia kaj enuiga salato "Olivier", kiu konvenos glason da ĉampano, kaj ne nur en Novjaro.
Ingrediencoj:
- boligita lango - 1 peco;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Poj enlatigitaj - 1 Poto;
- ovoj - 5 komputiloj.
- dill - ½ krajono;
- ajlo - 5 dentikoj;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Antaŭ fari salaton el la lango, piku la kukumojn; ĉiu kortuŝu en 4 pecojn, meti en kruĉon per dolo kaj 4 tavoloj de ajlo kaj verŝi la marĉon (3 kuleroj da salo por 1 litro da akvo boligita). Ni lasas la kukumojn en la marinado dum 3 horoj.
Terpomoj kaj ovoj estas kuiritaj kaj tranĉitaj en kubojn. Simile, ni traktas per lango kaj kukumo. Ĉiuj ingrediencoj, inkluzive de pizoj, estas miksitaj en profunda bovlo kaj akvumita per majonezo de saŭco kaj disbatitaj trunkoj de ajlo. Ensalado el boligita bova lango estas lasita en la fridujo dum 1 horo, kaj antaŭ servado aspergas per viaj preferataj ŝranĉitaj herboj.
Karno salato kun bova lango
Por tiuj, kiuj ne konsideras kaloriojn, ni proponas kuiri delikatan saladon da malvarmaĵoj. Karnaj ingrediencoj povas esti ŝanĝitaj laŭ individuaj preferoj.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 300 g;
- bova lingvo - 100;
- kileta fileo - 100 g;
- ŝinko - 100 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- bersidoj - 6-7 pecoj;
- majonezo, mustardo - por refueling.
Preparado
Bovaĵo kaj kaka fileo boras en salta akvo kaj tranĉita en striojn,
Se oni deziras, la mustard-majoneza vestado povas esti anstataŭigita per pli delikata versio de miksaĵo de akra kremo kaj jogurto kun la aldono de citrono kaj pikitaj verduloj. Bonan apetiton!