Daikon - Kuiri receptojn

Ĉu vi ne scias, kion fari kun la Daikon? Post legi la receptojn sube, vi certe trovos la ĝustan teleron por hejma kuirado.

Sako Daikon kun karotoj kaj pomoj - simpla recepto

Ingrediencoj:

• daikon - 180 g;
• karotoj - 85 g;
• pomo - 140 g;
• maro salo;
• verduloj elekti;
• hejma majonezo .

Preparado

1. Saladik de Daikon kombina kun karotoj kaj pomoj rezultas delikata, plaĉa kaj plej grave utila.
2. Por prepari manĝaĵojn, senŝeligitajn karotojn, daikon kaj pomo muelos sur granda gratero aŭ, se estas tempo, ŝiris maldikan pajlon.
3. Ni plenigas la ingrediencojn kun hejma majonezo, aldonu salon al gusto, miksi kaj doni dek minutojn por breĉi.

Supo kun Daikon - Recepto

Ingrediencoj:

• kokido (fileto) - 320 g;
• daikon - 220 g;
• karotoj - 120 g;
• cepo bulbo - 95 g;
• akvo filtrita - 1,4-1,7 l;
• dolo kaj petroselo (verduloj) - por gustumi;
• Sunfloro-oleo sen aromo - 20 ml;
• grunda pipro aŭ miksaĵo de diversaj specoj;
• pizopropo kaj golfeto;
• Ŝtono ne estas juna granda salo.

Preparado

1. Komencante prepari la supo de la daikon, ni unue boli la tutan kokan fileeton en la akvo, post kiam ni forprenas la viandon el la buljono, tranĉis ĝin en striojn kaj provizore lokas ĝin en bovlo.
2. En pato, ni preterpasas la antaŭe purigitan kaj pikitan karoton kaj la cepojn tranĉis per kuboj kaj metis la friton en la buljonon.
3. Daikon estas purigita, tranĉita kun maldikaj tigoj kaj ankaŭ enmetas supo.
4. Sezonu la pladon per salo kaj pipro, ĵetu en la panon pizon da dolĉa pipro kaj laŭro, kuiras la pladon ĝis la mildaĵoj de la legomoj kaj enmetas la suĉan kokidon.
5. Al la servado, ni aldonas supo pikitaj bele verdaj.

Kimchi kun Daikon - Recepto

Ingrediencoj:

• daikon - 620 g;
• tigoj de verdaj cepoj - 2 komputiloj.
• salo, granda, ne jodigita - 40 g;
• Saĝa fiŝa saŭco - 50 ml;
• ajlo dentoj - 3 pecoj;
• pipro ruĝa tera pika - 2-4 tbsp. kuleroj (por gusto);
• Granula sukero - 20 g;
• kradrita zingibro - ½ tbsp. kuleroj;
• rizo faruno - 30 g;
• Akvumita akvo - 125 ml.

Preparado

1. Por prepari kimchi el la daikon, vi devas tranĉi unuan mezaĵon, purigitan en kubojn unue kaj faldi ĝin en bovlon.
2. Rizo faruno miksita kun akvo, ni havas en la mikroondoj por minuto. Post tio ni miksas ĝin bone kaj sendas ĝin al la mikroondoj por alia minuto.
3. Kiel rezulto ni ricevas specon de rizo-ĝemalo, kiu nun estas miksita kun tera varma pipro, tera ajlo kaj zingibro, kaj ankaŭ aldonas sukeron, salo kaj taja fiŝa saŭco.
4. Plenigu la pretajn daikajn kubojn kun la rezultanta pika saŭco, aldonu la pikitajn verdajn cepojn, moviĝi kaj foriri dum tago ĉe ĉambrokondiĉoj.
5. Post iom da tempo, movu la ujon kun la laboro al la breto de la fridujo kaj tenu dum aliaj kvin tagoj, post kiu vi povas pafi la specimenon.

Lagman kun Daikon - Recepto

Ingrediencoj:

• karno (bovaĵo) - 1-1,2 kg;
• daikon - 320 g;
• cepo - 180 g;
• karotoj - 180 g;
• Bulgaraj paprikoj - 320 g;
• ajlo dentoj - 3-4 komputiloj.
• tomatoj - 320 g;
• nudeloj - 290 g;
• koriandro, ziro kaj kurado - por gustumi;
• sukero - por gustumi;
• tigoj de verdaj cepoj - 5 komputiloj.
• Oleo de sunfloro sen gusto - 30 ml;
• akvo filtrita - 2,5-3 l;

Por buljono:

• cepo - 80 g;
• karotoj - 80 g;
• Laurel folioj - 2 PC.
• ajlo dentoj - 3-4 komputiloj.
• sprig de dill - 6 PC.
• pipropera nigra kaj bonodora - por gustumi.

Preparado

1. Komence ni fiksas kuiri bovaĵon. Lavita viando, kune kun legomoj kaj spicoj preparitaj konvene, plenigu la liston per akvo kaj metu ĝin sur la fornon.
2. Tuj kiam la enhavo de la ŝipo bolas, forigu la ŝaŭmon, ni reduktas la fajron, tiel ke la komponantoj de la buljono nur languŝas kaj kuiri bovaĵon sub la kovrilo dum du horoj.
3. Dum viando estas kuirita, ni preparas legomojn por laguloj. Karotoj kaj cepoj svingas en rondoj kaj duone ringoj kaj fritas en sunfloro-oleo en kaldrono aŭ kruĉa kaserolo dum kelkaj minutoj.
4. Nun aldonu la ajlo disbatita kaj tranĉita en strioj de daikon, la bulgara pipro kaj pasi la ingrediencojn dum aliaj du minutoj.
5. Ni kuŝas ligitaj de feloj kaj kudritaj tomatoj, agordas la legomojn kun koriandro, zira kaj curry kaj aldonas salo al gusto.
6. En la sekva etapo, ni metas pikitan verdan cepon en bovlon kaj plenigas ĉion kun preta farita bovaĵo. Denseco de manĝaĵo estas difinita per peto.
7. Kiam la legomoj fariĝas molaj, ni metas nudelojn en la lagmanon, ĵetas la kubojn aŭ trenojn tranĉitaj en viandon antaŭe kuŝitan en la buljono kaj stariĝas sur fajro ĝis la nuduloj pretas.