Ni preparu bongustan, mirinde bonodoran kaj tre nekutiman arberpreton hodiaŭ, kiu estos estimita de ĉiuj, kiuj provas ĝin.
La recepto por kukaĵo kun blueberry jam
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 500 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo;
- seka feĉo - 15 g;
- Vegetala oleo - 125 ml;
- lakto - 250 ml.
Por la plenigo:
- arándano - 150 ml.
Preparado
Kiel kuiri arándan kukaĵon? En profunda bovlo, kombini la trinkita faruno, sukero, seka feĉo kaj salo. Ĉiuj sekaj ingrediencoj miksas, kaj iom post iom ili enversxas varman lakton, sen ĉesigi interrompi. Tuj poste aldonu iom da vegetala oleo kaj genu homogenean, ne-glikan paston, kiu estas kovrita per pura tuko kaj lasi al temperaturo de temperaturo dum proksimume 1 horo. Post horo, la pasto estas iomete amortigita, ni malgrandigas malgrandan parton por ornamado, kaj la resto estas ruliĝita en rondon iom pli granda ol la bakanta plado. Ni disvastigas la bazon el la pasto en muldilon, ŝmirita per vegeta oleo, formas malaltajn flankojn kaj abunde lubrikas la tutan bazon per blua arbo. Sur supro kradu sur granda gratero la restan pecon kaj sendu la formon al precalentigita al 175 gradoj de forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Post kiam la tempo pasis, milde lasu ĝin malvarmigi tute kaj servi ĝin al la tablo kun lakto aŭ varma teo.
Blueberry Tuko kun domaĝa fromaĝo
Ingrediencoj:
Por mallonga kukaĵo:
- faruno - 320 g;
- butero - 200 g;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Por la dometo de fromaĝo:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- butero - 100 g;
- ovo - 3 pecoj;
- Vanila sukero - 2 korpon.
- faruno - 3 tbsp. kuleroj.
Plenigi:
- dolĉa kremo - 200 ml;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 2 pecoj;
- citrono - por gustumi.
Preparado
Por prepari la aroman kukaĵon kun dolĉa kremo, unue genuu la mallongan kukaĵon, ĉar ni disvastiĝas en bovlo profunde en bovlo, aldonu la malmolajn buteron aŭ margarinon kaj zorge ĉasas ĉion per tranĉilo. Aparte, biskvitu la ovajn yemojn kun sukero kaj poste verŝu ilin en bovlon kun la oleo tranĉita en la faruno kaj miksi la homogenan glatajn pastojn, kiuj ne tenas sin al la manoj. Ni translokos ĝin al la surfaco ŝprucita per faruno, ruligu ĝin en pilkon, envolvu ĝin en manĝaĵon kaj forŝovu ĝin dum duona horo en la fridujo.
Sen perdi tempon, ni preparas la domon de fromaĝo: ni metas kudron en bovlon, aldonu vanila sukero por gusto kaj ovoj, kaj iom post iom vi verŝos la kukan farunon, miksu kaj aldonu mola butero.
Nun ĝi estas la ombro de la versado: batu la agrablan kreman miksaĵon per ovoj kaj sukero. Al la fino aldonu la citronon kaj miksi. Se dolĉa kremo estas tre likva, tiam vi povas aldoni iom da faruno aŭ amelo.
Plie, la fundo de la senŝanĝa formo estas kovrita per bakanta papero, malpeze gluita per vegeta oleo. Ni forprenas la mallongan paston de la fridujo, distribuu ĝin en la fundo de la muldilo, formante malgrandajn randojn de 5 cm altaj. Metu la unuforme domon de fromaĝo en la bazon kaj ebenaĵon sur la fundo. Sur la kruta tavolo ni kuŝas kun faruno
Se vi ne havus blueberries, ĝi povas esti anstataŭigita per kurantoj, ne malpli bongusta estos kukaĵo kun nigra aŭ ruĝa kuriozo . Bonan apetiton!