Kun la helpo de bone-kuirita fondanto, vi ne povas nur doni al la kuko spektaklan aspekton. Kovrigi ŝin per deserto ankaŭ prezentas certan guston-noton. Sekve, estas grave uzi la plej bonajn kvalitajn produktojn kreinte dolĉaĵojn kaj ne malŝpari konsilojn pri kiel prepari ĝin en receptoj.
Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari bonan kvaliton por kuko de kakao. Lia ĉokolado gusto perfekte kompletigas ian kukon kaj faros ĝin simple nerezistebla.
Ĉokolado fondanta por kukaĵo el kakao - recepto
Ingrediencoj:
- kakaa pulvoro - 50 g;
- Granula sukero - 110 g;
- tuta lakto - 80 g;
- bufita butero - 75 g.
Preparado
Por preparado de dolĉaĵoj, miksu sukeron kaj kakao en ŝnuro, tiam verŝu la kuiritan lakton, movu kaj metu la pladojn kun la miksaĵo en akva banujo en ujo de bolanta akvo. Ni tenas fajron, moviĝante dum du minutoj, tiam malŝaltas la fajron, aldonu buteron kaj moviĝu ĝis ĝi tute dissolvas en dolĉa. Ni donu ĝin iom malvarmeta kaj metu ĝin sur la kukon.
Se vi deziras, vi povas kompletigi la guston de la fadila vanila noto. Por tio, aldonu iomete vanila sukero ĉe la komenco de la preparado aŭ vanila ekstrakto ĉe la fino.
Prenante kiel bazo la proponitan recepton, vi ankaŭ povas flegi kukon kun kakao per akvo, anstataŭigante ĝin per lakto.
Fondanta por kukaĵo kun kakao kaj dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- kakaa pulvoro 75 g;
- Granula sukero - 75 g;
- kora kremo kun grasa enhavo pli ol 20% - 50 g;
- Butero - 50 g.
Preparado
Kiel en la antaŭa recepto, ni kombinas kakaa pulvoro kun sukero. Tiam aldonu akra kremo kaj miksaĵo. Metu la ujon kun la miksaĵo en trankvila fajro kaj stari, moviĝante, por kuiri. Tuj poste ni enmetas buteron kaj lasas la dolĉecon sur la fajro, moviĝante senĉese, ĝis ĝi tute solvas. Forigu la pladojn el la fajro, lasu iomete iomete al la temperaturo de la ĉambro kaj kovri la surfacon de la kuko kun ĝi.
Fondanta por kukaĵo kun kakao kaj kondensita lakto
Ingrediencoj:
- kakaa pulvoro - 40 g;
- lakto condensada - 200 g;
- Butero - 20 g.
Preparado
La kondukita lakto estas miksita kun kakao en polvo, ni determinas la kapaciton de la miksaĵo kun la miksaĵo per fajro, varmigas ĝin per malalta varmego, kuŝas senĉese kaj kuiras dum unu minuto. Tiam ni forprenos la mason el la fajro, lasu ĝin malvarmigi iom kaj solvi la buteron en ĝi. Se necese, vi povas aldoni ankaŭ al kelkaj kuboj de malhela aŭ blanka ĉokolado, tiel ĝustigante ĝian koloron de pli malhelaj al lumo.