Malofta feriado faras sen dolĉaĵoj. Iuj ŝatas simplajn delikatojn, ekzemple ĉokolado, jujubo, frukto. Al aliaj, prezentu kompleksajn desertojn: kukojn, kukojn, sed ne simplajn, sed elegante desegnitaj, tiaj estas iuj, kiuj estas patosaj. Kompreneble, la plej facila maniero por aĉeti deserton en butiko aŭ specialejo de kukejo, sed multaj preferas hejnajn kukojn. Ili estas pli varmaj ol butikumado, ili ne enhavas neniujn malagrablajn suplementojn, kaj la fakto, ke la traktado preparas kun amo kaj speciale por iu - ĝi ankaŭ signifas multon. Bedaŭrinde, ĝi ofte okazas, ke nekredeble bongusta hejma kuko perdas butikon en la dekoracio. La eligo estas simpla: vi povas fari masticon por kuko, facile kaj hejme.
Kelkaj vortoj pri mastico
Antaŭ ol vi diros kiel fari vinĉaĵon por kuko, ni klarigos: ni parolas pri speciala kukejo, kiu povas kovri la surfacon de deserto, kaŝi difektojn, glore ornami dolĉaĵojn. Mastico en konsisto simila al tre plasta plastino: ĝi povas esti permane skulptitaj figuriloj aŭ tranĉita kun speciala muldilo, ĝi povas esti ruliĝita en tavolon kaj tranĉis la laborojn sur la surfaco de kuko aŭ kukoj. Ĝenerale, ĉi tio estas bonega maniero montri imagon, amuzi en la kuirejo kaj plibonigi la guston de deserto.
Preparu simplan masticon
Unue ni diros al vi kiel fari masticon por kuko mem. Simplaj mastikoj plejparte konsistas el malgrandaj figuroj: floroj, folioj, karikaturoj aŭ malgrandaj bestoj. La maso estas pentrita post kuirado, tiel ke per apartigo de malgrandaj lumoj kaj makulitaj ilin en la dekstra koloroj (vi povas uzi simplajn manĝaĵojn por ĉi tio), vi povos krei ajnan ĉefverkon.
Ingrediencoj:
- Seka kremo - 1 taso;
- sukero, planko en pulvoro - 1 vitro + 150-170 g;
- Lakto kondensita (laŭ GOST) - ĉirkaŭ 170 ml;
- manĝaĵo koloriga natura - ĉe volo;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Ni masticas la masticon en glaso aŭ enameleda ujo. Verŝu la kremo (vi povas aĉeti ĝin en la superbazaro), aldonu polvon. Komenci, ni prenas egalajn proporciojn, tiam verŝu la pulvoron en la bezonon. Ni verŝas en 2 horoj kulerojn de citrono kaj condensan lakton. De ĝia denseco dependas la kohereco de la mastico kaj kiom da pulvo engaĝiĝos. Mesim ĝis la maso fariĝas plasta kaj ĉesas bati al la surfaco. Ni ruligu ĝin en pilkon, envolvu ĝin en filmon kaj metu ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj. Nun la demando ŝprucas, kiel fari koloritan masticon por kuko. Manĝeblaj koloroj aŭ siropoj de brilaj koloroj (oranĝkoloraj framoj, ĉerizo, bluaŭroj) aldoniĝas al la buloj de nia maso kaj bone miksitaj. Tiam ni kuraĝe kreas.
Zephyr Mastic
Multe pli plasta maso estas preparita de malsama maniero de la masticatoria masticŝaŭmo. Diru al vi kiel fari marshmallow baton por kuko. Ĝi ankaŭ ne enhavas malutilajn ingrediencojn, kaj ĝi rezultas eĉ pli facila ol la unua opcio.
Ingrediencoj:
- maĉi marshmallow - 3 pakoj de 100 g;
- pulvora sukero - ĉirkaŭ 0.5 kg;
- freŝa citrono - 1 cucharadita;
- Oleo "Kamparano" - 1 tbsp. kulero;
- Manĝaĵo-kolorigo - laŭ peto.
Preparado
En la mikroonda forno ni metas marshmallows (ĝi devus esti la sama koloro), aldonu citronon kaj buteron. Ni starigas por varmigi kaj teni nian marshmallow ĝis ili forte pliigas volumon