Plej dolĉa dento aĉetas marshmallows en butikoj, eĉ ne suspektas, ke vi povas kuiri ĉi tiun delikatan deserton hejme. Al unua vido, malfacile eĉ determini el tio, kio estas preta kaj estas impreso, ke por prepari marshmallows hejme, vi devas esti unua klasa konfekcio. Ni rapidu plaĉi al vi, ke marshmallow ĉe hejmo, eĉ infano povas kuiri, kaj eĉ la plenaĝa mastrino povos trakti ĝin. La ĉefa afero - la produktoj postulitaj por marshmallows, estas iuj virinoj en la kuirejo. Do, kiel vi faras marshmallows hejme?
Marshmallows casera - recepto
Ingrediencoj:
- sukero - 1 kg;
- akvo - 300 ml;
- gelateno - 25 g;
- acida cítrico - 1 tbsp. kulero;
- vanilo - 1 cucharadita;
- Sodakvo - 1 Cucharadita.
Preparado
Gelatino trempas en 100 ml da malvarmeta akvo kaj lasas kreski. Faru la preparadon de siropo. Verŝu la restantan akvon en la kaserolon, verŝu la sukeron kaj lasu ĝin breĉi dum ĉirkaŭ unu horo. Poste metu ĉi tiun miksaĵon al meza varmego kaj mildigi dum ĉirkaŭ 8 minutoj. Forigu la siropo de la plato kaj eniru la gelatinon. Vipu la rezultantan mason kun gelatino ĉe la plej malalta rapido dum 10 minutoj. Aldonu la citric-acidaĵon kaj daŭre tusxu dum aliaj 5 minutoj. Aldonu vanilon kun sodo dum kelkaj minutoj, bati, tiam apartigu dum 10 minutoj. Kovru la tabulon per pergamino kaj metu pretajn marshmallow-mason sur ĝi per kuirila jeringo. Devus esti malgranda porcio. Metu vian dokon tra la fridujo dum 4 horoj. Ne metu marshmallows en la freezer. Finitaj duonoj kune.
Apple marŝas hejme
Ingrediencoj:
- pomoj - 6 pecoj;
- sukero - 1 ero;
- kremo 30% - 2 eroj;
- ovo blanka - 1 pc.
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- vanilino.
Preparado
La pomoj rinse, senŝeligas kaj semas, poste enmetu la fornon por baki. Finitaj pomoj forviŝas tra kribrilo por fari maskatojn. Stirrante poma maso, eniru sukeron, ovon blankan, citronan sukon kaj miksi ĝis glata. Verŝu la panjon kun pura pomo en baseno kun malvarma akvo kaj bati ĝiajn enhavojn per miksaĵo, ĝis la masomoj fariĝas densaj blankaj. En aparta bovlo, vipu la kremo al firma ŝaŭmo. Kombini la kremo kun la pometa pura kaj mildigi. Preparitaj marshallows en muldiloj aŭ nur sur tranĉa tabulo per pergamino kaj lasu stari dum kelkaj horoj en la fridujo.
Kiel fari ĉemizajn homojn kun ĉokolado?
Ingrediencoj:
- sukero - 4 eroj;
- gelateno - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 300 ml;
- Acida cítrico - 1 Cuna.
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- nigra ĉokolado - 200 g.
Preparado
En 100 ml akvo, trempu gelatinon kaj lasi kreski. Sukero enversxu malgrandan kaserolon, verŝu malvarman akvon kaj kuiri super meza varmego, movante la tutan tempon. Kiam la sukero siropo bolas, aldonu gelatinon en ĝin kaj tuj forprenu ĝin el la varmego. Malrapide moviĝanta, alportu gelatinon por kompletigi malfondon. Siropo de sukero ne malvarmiĝu. Miksaĵo ĉe meza rapido, komencu bati la siropo en du stadioj dum 5 minutoj. Ili iom post iom eniras en acida cítrico kaj sodo. Batu dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
Nun vi vidis al vi mem, ke nenio komplika estas kiel fari marshmallows hejme. Ni certas, ke vi ŝatos ĉi tiun hejman deserton pli ol vi aĉetas.