Tart Taten estas pomo de franca kuirejo, en kiu pomoj estas komence bakitaj per sukero kaj kuiritaj kune kun la pasto. Kun la tempo, la aŭtenta recepto suferis gravajn ŝanĝojn kaj akiris multajn variadojn de bakado kun aliaj fruktoj kaj legomoj.
Kiel kuiri Tartu Taten?
La franca Tarte Taten havas sian propran unikan kuran teknologion, danke al kiu ĝi povas fanfaroni pri delikata gusto. Depende de la recepto kaj la bazo uzita, plejparto de la eroj estas modifita kaj transformita por akiri la deziritan efikon. Tamen, iuj reguloj restas senŝanĝaj.
- Dough por taten Taten preparas shortbread, preta farita puff aŭ jelly uzata.
- Fruktoj aŭ vegetaj ingrediencoj estas bakitaj ĉe la fundo de la muldilo en la forno aŭ sur la forno en la plej trankvila fajro, post kiu ili estas kovritaj per mantelo de pasto kaj bakitaj ĝis preta.
- La finita kukaĵo turniĝas sur plado, tranĉita en partojn kaj servis.
Tartu Taten - klasika recepto
Tart Taten klasika, kuirita per aŭtentika franca recepto, surprizos kaj ĝojos per ĝusta gusto kaj originaleco. La produkto estas farita de dolĉaj kaj dolĉaj aŭ dolĉaj aromaj fruktoj, kies fruktoj estas malplenaj, elŝutitaj sekaj kaj tranĉitaj en kvaraj aŭ grandaj tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- pomoj - 1.5 kg;
- sukero - 150 g;
- Faruno - 170 g;
- butero - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- salo - pinglo.
Preparado
- En fandita en formo de butero kun sukero disvastiĝinta pomaj tranĉaĵoj.
- Sendu la bazon en varmetaĵon al 200 gradoj forno dum 30 minutoj, post kiu aliaj 25 minutoj staras sur la forno.
- Rinse la oleo kun faruno kaj 20 g da sukero, aldonu la ovon, salo, genuu la paston.
- Kovru la pomojn per batilo kaj sendu Tart Taten kun pomoj reen al la forno dum 25 minutoj, kaj turnu ĝin al plado.
Piro Tart Tarten kun karamelo
Pear Tart Tarten, preparita laŭ la sekva recepto, estas iom malsama al la originala recepto kaj estas dolĉa deserto farita el piroj, suplementita per delikata karamelo. Karakterizaĵoj de delikatecoj kaj lia senpaga submetiĝo konkeros vin per rafinado kaj refinigo.
Ingrediencoj:
- piroj - 2 komputiloj.
- steloj de badjan - 4 komputiloj.
- kuka kukaĵo - 500 g;
- sukero - 8 tbsp. kuleroj;
- oleo - 70 g;
- kremo - 200 ml;
- cognac - 3 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Tranĉu la senŝeligitan piron duonon, tranĉu la koron, anstataŭ kiu ili havas stelon de malbonejo kaj premu ĝin en la pulpon.
- Liberigu la paston, kovru la duonojn de supre, premas, tranĉu troon.
- Frapu sukeron en la formo, aldonu butero, kognac, miksi.
- Stakita en malmola frandaĵo en la maso, aspergu pulvon kaj baku Tart Taten en la forno ĝis bruna.
Cepo Tartu Tateno
Snack unsweetened Tart Tarten kukaĵo kun cepo-plenigo ne malpli sabrosas ol dolĉaj variadoj de franca delikateco. La kombinaĵo de vinagro gustigita plenigante per fromaĝo kreas nekredeblan guston-bukedon, kiu mirigas ian ajn gourmeton. Shortcake povas esti preta farita aŭ farita per vi mem.
Ingrediencoj:
- cepo ruĝa - 700 g;
- butero kaj oleo de oleo - 25 g ĉiu;
- bruna sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- fromaĝo - 150 g;
- Mallongaĵeto - 150-200 g;
- mustardo - 1 cucharadita;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Kaŝi cepojn kaj friti en miksaĵo de oleoj dum 25 minutoj, aldonante 10 minutojn antaŭ la fino de sukero, vinagro, salo, pipro, herboj.
- Metu la cepo maso en muldilo, aspergu per fromaĝo (2/3 el la tutaĵo) kaj kovri per pasto, provante ornami kaj flanke.
- Tart Tarten estas ŝmirita kun mustardo, rostita en la forno, turnita sur pladon, aspergita per la resto de la fromaĝo.
Banano Tartu Tateno
Tart Taren kun bananoj estas nekredeble bongusta kaj bonodora. En ĉi tiu deserto ambaŭ maturaj kaj ankoraŭ malrapidaj fruktoj estas bonaj, kies tranĉaĵoj, pro ilia interago kun karamelo, akiras specialan guston kaj aromon. Preta kukaĵo povas esti utilita per fendo de vanila glaciaĵo aŭ batita kremo.
Ingrediencoj:
- bananoj - 3 pecoj;
- mallonga aŭ puffa kukaĵo - 250 g;
- sukero - 150 g;
- oleo - 60 g;
- cinamo - ¼ tsp;
- oranĝo - 1 pc.
Preparado
- En formo de sukero kaj oleo, karamelo estas kreita, tranĉita en ĝi tranĉita laŭ bananoj kaj karamelita rekte sur la forno de ambaŭ flankoj.
- Aspergi tranĉajn bananojn kun oranĝaj ŝeloj kaj cinamo, kovri per maso kaj sendi 30 minutojn en varmega ĝis 180 gradoj.
Ĉerizo trenas Taten
Kontraste kun la analogaĵoj de la franca deserto, kiel eble plej proksime al la klasika flip-flop, Tart Taten kun ĉerizo estas preta iom malsame. Sablo-bazo en ĉi tiu kazo, iomete bruna, kaj poste kompletigita per iomete elĉerpita berizo kaj kompletigita.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- sukero - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- oleo - 100 g;
- salo - pinglo;
- dolĉa kremo - 60 g;
- ĉerizo - 600 g;
- amelo - 60 g;
- vino - 50 ml;
- vanila sukero - 1-2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Faruno faruno kun butero kaj bakanta pulvoro, aldonu 50 g da sukero, ovo, dolĉa kremo kaj genuu la paston.
- Distribuu la bazon sur la malsupro de la muldilo, piki per forko, sendita dum 15 minutoj en la forno.
- Miksi la ĉerizojn sen pojoj, sukero, amelo kaj vino kaj varma kun moviĝo dum 7 minutoj.
- Disĵeti la paston sur la paston, aspergu per vanila sukero kaj baku Tart Taten 20 minutojn.
Pumpkin Tatra tarten
Tart Taten, la recepto, kiun vi lernos plu, mirigas kun nekutima kombinaĵo de komponantoj. Sabla dolĉa pasto kompletigas ĉi-kaze kun karamelitaj kukurboj de kukurbo, kiuj povas esti gustigitaj per cinamo, kiel en ĉi tiu kazo, aŭ anstataŭigas la spicon, se ĝi deziras, kun vanilo aŭ alia aroma aditivo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- sukero - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- oleo - 100 g;
- Kukurbo (Pulpo) - 400 g;
- akvo 100 ml;
- cinamo
Preparado
- Faruno la faruno kun butero kaj 50 g da sukero, aldonu la ovon, miksi kaj ruliĝi.
- Verŝu en la kaserolon, verŝu sukeron, kuiri ĝis dika, kuŝu kukurbon, aspergi cinamo, pripuskayut, meti en formon kaj kovrita per pasto.
- Bake Tart Tarten 30 minutoj je 180 gradoj, turnu sin sur pladon.
Oranĝa tarto Taten
Aparte fragila franca kukaĵo Tart Thaten sukcesas ornaminte kun oranĝoj. Ĉe karameligo, la cítricos malfermas sian odoron al la maksimumo kaj donas al la deserto mirindan piktan noton. La maso en ĉi tiu kazo estas akirita per likvaĵo en la originala teksturo kaj mola kaj malfiksas en la fino post bakado.
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- sukero - 300 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- margarino - 300 g;
- oranĝoj - 3 pecoj;
- akvo 100 ml;
- gustigante.
Preparado
- En la sauté pan pour en akvo, verŝu 100 g da sukero, doni boŭlo.
- Ili enmetas siropojn de oranĝoj kaj kuiri ĝis la humideco evaporas kaj la karameligo de la tranĉaĵoj.
- Disĵetu la frukton kun karamelo en muldilon.
- Batu ovoj, aldonu fanditan margarinon, farunon kaj bakantan polvon kaj verŝi en oranĝojn.
- Baku la kukon dum 35 minutoj je 160 gradoj, turnu sin sur pladon.
Tarti Taten per prunoj
Plum Tart Tarten, preta el verŝanta paston kaj karamelitan frukton, ĝuos de tiuj, kiuj precipe respektas la produktojn de la biskvitaj pastoj. Milda baza faruno, trempita kun delikata siropo, ne povas lasi indiferentan eĉ kaprican naturon. Se preta, la renversita kuko povas ŝpruciĝi kun nuksoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 150 g;
- sukero - 140 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- oleo - 130 g;
- prunoj - 600 g;
- cognac - 20 ml;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
- En la kaserolo aldonu kuleron da sukero, komaĥo kaj 20 g da oleo, varma kaj laica prunoj.
- Rinse la yemas kun sukero, aldonu farunon kun bakanta pulvoro, vanilo, butero kaj faruno, genuu kaj injekti skurĝita ĝis la pintoj de proteinoj.
- Metu la formon de la plumo, verŝu la paston kaj baku en la forno dum 35 minutoj.
Tart Tatuo kun pufaj kukaĵaj pomoj
Apple Tart Taten povas esti farita el preta fabriko, ŝparante multan tempon. La rezulto surprizos kaj bonvolu kun granda gusto. La ĉefa afero estas elekti aromajn pomojn kaj prepari ilin konvene kaj karameligi ilin. Se ĝi deziras, tranĉaĵoj povas esti akvumitaj per cinamo, kaj preta faritaĵo povas esti kompletigita per glaciaĵo.
Ingrediencoj:
- malplena pakaĵo - 150 g;
- pomoj - 4 pecoj;
- butero kaj sukero - 50 g;
- citrono - ½ pcs.
Preparado
- En taŭga formo, fandi buteron, verŝu sukeron, kuŝu pomaj tranĉaĵoj.
- Metu la ŝipon sur la fornon kaj karamelize la tranĉaĵoj dum 20 minutoj.
- La enhavo de la ujo estas aspergita de citrono, kovrita per maso, brunita en forno, turnita al plado.