Hodiaŭ vi lernos kiel kuiri nekredeble bongusta kaj piquanta itala supo kun tomatoj. Ĉi tiu plado estos ĉio por gusto kaj fariĝos via fako.
Supo de itala tomato
Ingrediencoj:
- tomatoj - 900 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- buljono - 3 eroj;
- sukero - pinĉaĵo;
- Malgranda pano - 240 g;
- spicoj;
- Oleo de olivo - por gustumi.
Preparado
En la kaldrono, verŝu la akvon kaj alportu ulbon. Ni lavas la tomatojn, faras malgrandan incisionon supre unu al la alia kaj mildigas la tomatojn en bolantan akvon. Post 15 sekundoj forigu ilin, senŝeligas kaj tranĉu en grandajn pecojn. Bulbo ellaborita, ŝranĉita kuboj kaj mueli ajlo. Bazilo elŝiras pecoj, kaj tranĉis panon kun tranĉaĵoj. En la kaserolo, varmigu la olivan oleon, ĵetu la cepojn kaj forprenu ĝin ĝis oraj. Poste aldonu la ajlo, metu la tomatojn kaj kuiri dum kelkaj minutoj ĝis la legomoj permesu sukon. Poste ni metis la basilon kaj verŝas la buljonon. Nefortu, saharim supo por gustumi, kuiri, kaj poste redukti la fajron kaj kuiri dum 10 minutoj. Poste, ni ĵetas tranĉojn de pano, forigu la panon el la plato, fermu la kovrilon kaj insistas 15 minutojn.
Supo de vegetalaj vegetaloj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 400 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- tomato - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- zingibro - por gustumi;
- buljono de legomo - 3 eroj;
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Ni purigas la bulbon, ŝaltas la ringojn, kaj krasas la karotojn sur la kruĉon. Ni pelas la terpomojn kaj tranĉas ilin en pecojn. Poste brunu la cepo en pato, aldonu karotojn kaj terpomojn. Post 5 minutoj, verŝu la tutan vegetaĵan buljonon kaj aldonu la tritikajn tomatojn sen la haŭto. Solida, pipropovo por gustumi kaj kuiri dum 20 minutoj, sur malforta fajro. La radiko de zingibro frotis sur grateron, enmetis sukon kaj servis al la tablo, aldonante olivan oleon.
Itala supo kun malprofunda pasto
Ingrediencoj:
- suko de tomato - 1 l;
- tomato - 5 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- malgrandaj vermiĉeloj - 100 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- kremo 25% - 200 ml.
Preparado
Bulbo kaj karotoj estas purigitaj kaj fajne pikitaj. Ajlo estas purigita kaj elpremita tra la gazetaro. En la kaserolo verŝu la oleo, disvastigu la pretajn legomojn kaj brunu ilin je meza varmego dum 15 minutoj. Tomatoj estas skolitaj per bolanta akvo, forigas la kiklon kaj tranĉas la karnon en pecojn, kaj poste aldonas ĝin al la kaserolo. Poste, verŝu la sukon, aldonu salo, alportu herbon kaj kuiri sub la kovrilo dum 20 minutoj. Ni aparte bolas la malgrandajn vermiĉelojn, ĵetas ĝin en kranion kaj metas ĝin en la supo. Post 10 minutoj, forigu la pladon el la plato, fermu la kovrilon kaj insistu. Intertempe, vipu kremo en kremo, sezono kun spicoj kaj servu per supo, verŝante ĝin sur teleroj.