Kiel kuiri lobion de faboj en kartvela?

Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari reale Georgian lobion de faboj. Ĉi tiu nacia plado faros admiron de viaj gastoj, kaj ili certe petos suplementojn kaj, kompreneble, recepto!

Recipe lobio de verdaj faboj en kartvela

Ingrediencoj:

Preparado

Cepoj estas purigitaj, disbatitaj en kuboj kaj pasantoj en malgranda kvanto da precalentigita vegetala oleo. Dume ni procesas karotojn, dishaku ĝin per maldikaj mugoj kaj fritas kun cepoj ĝis mola. Kun la tomato, zorge zorgu la haŭton, tranĉi la tomaton-pulpon en kubojn kaj aldonu al la legomoj. Faboj estas zorgeme ĵetitaj en kranion kaj kiam la tuta likvaĵo estas drenita, enmetas ĝin en patrinon kaj miksas ĝisfunde. Sezonu rostitan per spicoj, aspergu per dolĉa paprika kaj kovrilo per kovrilo. La manĝo estas preta ĝis preta, kaj tiam servis al la tablo, ornamita per freŝaj herboj.

Recipe lobio de verdaj faboj en kartvela

Ingrediencoj:

Preparado

La ŝnuro estas procesita kaj trempita dum 2 horoj en malvarma akvo. Poste drenu la likvaĵon, tranĉu la pecojn en malgrandajn pecojn kaj kuŝi ilin ĝis molaj kun malalta varmego. Tomatoj ni malaltigas en bolantan akvon, kaj tiam ni forigas la supran filmon kaj tranĉas la pulpon en kubojn. La bulboj estas purigitaj, tranĉitaj fajne kaj ni preterpasas en pato en varma oleo. Post 5 minutoj aldonu tomatojn kaj pecojn verdajn. Verŝu iom da buljono kaj kuŝis la teleron dum 10 minutoj kun la kovrilo malfermita. Plue elpremita per la gazetara ajlo, salta lobio por gustumi kaj sezoni per pikitaj herboj.

Recepto por kartvela lobio kun tomato-faboj

Ingrediencoj:

Preparado

Blanka faboj estas lavitaj kaj versxataj dum la nokto kun malvarma akvo. Matene ni ŝanĝas la akvon kaj bolas la fabojn ĝis mola. La bulbo estas purigita, tranĉita en kuboj kaj fritita en pato en malgranda kvanto da oleo. Tiam aldonu pikitajn torditajn tomatojn sen haŭto kaj kuirita dum 5-7 minutoj, moviĝantaj. Poste ni disvastigas la kuiritajn fabojn, mashigu ĝin per malgranda tolko, sezono kun lobio-spicoj kaj verŝu iomete da vinagro. Kuŝu la teleron dum 10 minutoj, kaj poste elpremu la ajlon per la gazetaro kaj miksi plene.

Recepto por lobio de ruĝaj faboj en kartvela

Ingrediencoj:

Preparado

Faboj estas plene lavis, verŝitaj per bolanta akvo kaj insistas la tutan nokton. Post tio, malplenigu la likvaĵon, movu la fabojn en kaserolon de malvarma akvo kaj sendu la telerojn al la forno. Aldonu la pika pipro, ĵetu la golfeton kaj kovru ĝin per kovrilo. Post bolado, redukti fajron kaj kuiri fabojn ĝis mola. Dume ni preparas la restaĵon de la legomoj: ni purigas la cepon, disbatas la kubojn kaj pasanton. Post 5 minutoj aldonu kelkajn kavernojn de ajlo, preterpasis la gazetaron kaj fritos dum kelkaj minutoj. Sekvu, forigu la patrinon el la plato kaj apartigu. Venditaj faboj iomete amasas tolkushkojn, aldonas legomojn, rostitajn, pikitajn verdojn, juglandojn kaj podsalivayem por gustumi. Ni donas la lobion en kartvela el ruĝaj faboj iom por kuŝi sub la kovrilo, kaj tiam ni miksu la pladon kaj voku ĉiujn al la tablo.