Chapati-skonoj estas unu el la multaj varioj de hinda pano, la plej simpla, sed nekredeble bongusta. Fresh chapati milionoj da familioj necese bakas al ĉiu manĝo. Ili uzas ilin anstataŭ kuleroj, disvastigas la manĝaĵon kaj manĝas kun ĝi. Tradicie, ĉi tiuj plataj kukoj estas faritaj el tritika faruno, kaj ĉapatoj el aliaj specoj de faruno, ekzemple sekalo, nur variaĵoj sur la temo, kiuj tamen rajtas ekzisti.
Kiel kuiri indian panon?
Ingrediencoj:
- faruno - 1 ero;
- akvo - 1/2;
- salo - 1/2 kuseneto;
- Butero - Por lubrika plata kukoj.
Preparado
En la faruno svingita per salo, verŝu akvon (povas esti anstataŭigita per trinkaĵo) kaj genu dikan paston. Ju pli longe ni genuiĝas, la pli mola ĝi fariĝas. En la procezo, necesas (!) Pensi nur pri la bono - ĉi tio mirinde reflektas la guston de plataj kukoj. Ni ruliĝas la paston en bovlon, kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin almenaŭ duonhoron. Ĝi devas esti disvastigita kaj matura.
Post tio, tiel ke la pasto ne fiksas, ni grasas la manojn per vegeta oleo kaj denove genuos ĝin. Dividi en egalajn partojn la grandecon de kokina ovo, faru pilkojn el ili, trempu ilin en farunon kaj ruliĝi ilin en maldikaj kukoj. Fry en bone varmigita seka! Fritita sur ambaŭ flankoj ĝis brunaj makuloj aperas. Fajro estas la maksimumo. Se la kuko komenciĝas
Alia varma chanti-omletoj estas ŝlosita kun speciala geeĥo, vi povas anstataŭigi ĝin per ordinara krema butero, sed la gusto ne estos la sama. En chapapita, kiel en koverto, vi povas envolvi iun ajn plenigon. Piquant por akiri, se vi frotas ajerkukojn. Aldonu ĝin al la pasto ne valoras ĝin - la kuko estas tre maldika, kaj se ajlo estas bruligita, ĝi povas difekti ĉion. Tre bongusta freŝa chapatis kun kradrita fromaĝo.
Se vi volas provi pli da receptoj de hinda kuirejo, preparu kuŝejon kaj kokan kurion . Bonan apetiton!