Frankfurt verda saŭco estas legendario plado kun granda historio, kiu estas tiel populara en la patrujo, kiu eĉ ricevis apartan monumenton. Malgraŭ la ekstera simpleco de la komponaĵo, la fama saŭco enhavas sep malsamajn herbojn, inter kiuj estas kuklo, kalibro, akvofero, kukumo, herboj, tranĉaĵoj kaj petroselo. Ĉiu ĉi tiu vario estas akvumita kun dolĉa kremo kaj yemas, kaj tiam servis per pladoj de viando kaj terpomoj.
Sanseco verda saŭco - recepto
Ingrediencoj:
- Miksaĵo de sep freŝaj herboj - 250 g;
- akra kremo (20%) - 250 g;
- jogurto - 155 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- citrono suko - 1 kuseno.
Preparado
Se vi havas likvigilon al via dispono, kuirejo prenos nur sekundojn. Simple biskvitu freŝajn herbojn kaj jogurton, aldonu ovon blankan, citronan sukon, pinĉon da salo al la miksaĵo, kaj poste ripeti la kaptilon.
Kopu la ovon blanka kaj kombini ĝin per la saŭco. Nun diluu ĉion kun dolĉa kremo, sezono kun gusto kaj servado.
Salsa Frankfurt - Recepto
La germanoj mem ŝatas aldoni doman fromaĝon al la dolĉa kremo-saŭco, kaj poste servi saŭcon kun terpomo, dum la manĝo muelanta la bolitajn terpomorojn kune kun la akra kremo-saŭco.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- Hejma fromaĝo - 65 g;
- dolĉa kremo - 410 ml;
- pakaĵo de verda miksaĵo - 300 g;
- Suko de citrono - Por gustumi.
Preparado
Uzante likvigilon, mueli miksaĵon de herboj en purao. Aldonu la bonan teron doma fromaĝo, verdan oleon kaj kelkajn orajn yemojn al la verdaj maspotoj. Ripetu la kaptilon, diluu la saŭcan bazon per akra kremo kaj aldoni la fajne pikitan ovon blanka. Sezonu ĉion kun salo kaj citrono por gustumi.
En manko de likvigilo, ĉiuj verduloj devas esti tranĉitaj manie al pasta stato, kaj tiam kombinitaj kun la resto de la saŭco.
Frankfurt verda saŭco sur dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- Miksaĵo de herboj por saŭco - 2 plenmanoj;
- dolĉa kremo - 110 g;
- jogurto - 80 g;
- mustardo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 10 ml;
- citrono suko - 10 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- pinĉaĵo de tero fenugreek.
Preparado
Boilu iom da ovoj kaj post malvarmigo, pura kaj mueli. Herboj frapas tranĉilon kun tranĉilo aŭ turnas sin en baton, batante per likvigilo. Miksi la verdojn kun ovoj, yolo, jardorto, citrono kaj fenugrako. Aldoni saŭcon kun dolĉa kremo kaj salo al gusto. Servu frostitan Frankfurt-saŭcon kun boligitaj terpomoj kaj ovoj.