Marĉuloj estas maloftaj kaj multekostaj traktadoj, do se vi bonŝancas almenaŭ cent cent gramojn da ĉi tiuj mariskoj, ne perdu la ŝancon fari mirindan salaton kun ili. Receptoj, kiujn ni prenas.
Ensalado de marĉuloj - recepto en tartletoj
Ingrediencoj:
Por salado:
- Oleo de oleo - 60 ml;
- fileto de salmo - 240 g;
- falĉuloj - 12 pecoj;
- Salikoko (granda) - 12 pecoj;
- citrono suko - 1 1/2 tbsp. kuleroj;
- Dill - 1 Tbsp. kulero;
- fandelo bulbo;
- Petroselo eliras - 1 plenmano.
Por tartletoj:
- Faruno - 300 g;
- butero - 150 g;
- oraj yemas - 2 komputiloj.
Por saŭco:
- Vegetala oleo - 250 ml;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- ajlo - 4 trunkoj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- oraj yemas - 3 komputiloj.
Preparado
Por la pasto, mueli farunon kun butero kaj pinĉaĵo da salo en likvaĵo. Aldonu la ovon yemojn kaj 2 kulerojn da glacia akvo por kolekti la oleo en la kom. Ni envolvas la paston kun manĝaĵo kaj metis ĝin en la fridujo dum 30 minutoj.
La forno estas hejtita ĝis 190 ° С. La maso ruliĝas al dikeco de 3 mm kaj metita en muldiloj por tartletoj. Baku la paston dum 13 minutoj. Por saŭco, kombini ambaŭ specojn da oleo en telero, kaj metu la ajlon en la bovlo de la likvilo, verŝu la citronon kaj la ovalojn. Senĉese batante la enhavon de la likvigilo, verŝu oleon en maldika truko ĝis la saŭco fariĝas blanka, dika kaj uniforma.
Sur forte hejtita kroĉejo kun oleo de olivoleo, fruktoras por 30 minutoj sur ĉiu flanko. Ankaŭ freŝa kaj salikoko. Miksi la frititajn kaj malvarmetajn mariskojn kun tranĉaĵoj de salta salmo, verdoj de verdo kaj petroselo, kaj ankaŭ maldikaj ringoj de fenaj bulboj. Ni plenigas la salaton kun miksaĵo de oleo kaj citrono.
La fundo de la tartletoj estas kovrita per ajlo-saŭco, kaj supre ni disvastigas mariskojn kun verduloj.
Ensalado kun marĉarboj kaj legomoj en la hispana
Ingrediencoj:
- mituloj - 1 kg;
- Seka blanka vino - 200 ml;
- Vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- ĉerizaj tomatoj - 250 g;
- Korandraj verduloj - 250 g;
- kolbasoj chorizo - 1/2 komputiloj.
- falĉuloj - 12 komputiloj.
Preparado
Nu laŝitaj mituloj estas metitaj en pato kun varmigita blanka vino kaj kuirita sub la kovrilo dum 2 minutoj. Troa likvaĵo estas drenita. En bovlo, miksi la vinagron kun butero kaj la ajloj trapasis la gazetaron. Aldonu 2 kulerojn da likva drenado. Ni aldonas strikojn da dolĉa pipro, maldikaj semicirkloj de cepoj, duonoj de tomatoj kaj korandraj verduloj. Ĉiuj miksitaj.
En alia pano, ni varmigas la oleo kaj fritas ĝin unue per pecoj de akraj chorizo-ĉuoj ĝis oraj, kaj poste falĉoj. Miksu mitulojn kaj vergojn kun legomoj, servu saladon al la tablo.
Ensalado kun virkapuloj - recepto
Ingrediencoj:
- pano - 5 tranĉaĵoj;
- Oleo de olivo - 125 ml;
- Noda oleo - 1 Tbsp. kulero;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- folioj de juna salato - 100 g;
- arugulo - 100 g;
- juglando - 100 g.
Preparado
Por croutonoj el blanka pano, tranĉaĵoj de pano-krutaĵo estas rikolitaj kaj frititaj en oleo de oleo por 3-4 minutoj, oraj, kaj sekigitaj de troa oleo sur papero-bukloj.
Malgranduloj ankaŭ sekigas por ricevi bongustan oran ŝrankon. Aspergu la almejojn per salo kaj grunda nigra pipro ambaŭflanke. En pato, varmigu la olivan oleon kaj fritu la virkapulojn dum 30 sekundoj sur ĉiu flanko.
Por salata vestado, batu la olivan oleon kun vinagro. En la salata bovlo ni metas la verdulojn kaj plenigas ĝin per la rezultanta miksaĵo. Ni metas duonan pladon el la salato sur la pladon, aspergu ĝin per kruĉoj kaj disbatis nuksojn, kaj supre metu la virkapulojn. Varma salado de maro-kruĉo tuj servis al la tablo.