Se vi bonŝancus ricevi kilogramon aŭ du virkapulojn, tiam ne estu tro mallaborema por kuiri ilin iom pli originalan, prefere ol fari ĝin kutime, ekzemple, uzante la sekretojn de azia kuirejo. Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari virkapulojn en korea.
Falĉuloj en koreo
Ĉi tiu simpla kaj rapida plado pretas servi kiel delikata aperitivo aŭ aperitivo sur via gaja tablo, dum la spektaklo servas kaj la aspekto de ruĝaj vergoj en soja saŭco certe vekos la apeton de plej multaj viaj gastoj.
Ingrediencoj:
- faluloj - 6-8 pecoj;
- cepoj verdoj;
- soy saŭco - 3 kuseno.
- sukero - 1 cucharadita;
- akvo - 1 cucharadita;
- ajlo - 3 trunkoj;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Miksi la soy saŭcon, sukeron, varman akvon kaj bati ĝis la sukero dissolvas tute. Karmu la vokon kaj friti ajlo kaj butero sur ĝi. Tuj kiam la ajlo donas la odoron, ni elprenas ĝin el la pato.
La vergoj estas trempitaj en sojfabo kaj kuiris por paro ĝis preta (4-5 minutoj), tiam akvumas la mariskojn kun ajlo butero kaj ŝprucas per verdaj verdaj cepoj. Koreaj bukedoj, kiuj pretas servi sur la tablo.
Ensalada de virkapuloj en korea
Ingrediencoj:
Por salado:
- Nudeloj de kristalo - 120 g;
- fabeloj - 1 ero;
- kukumo - 1 peco;
- miksi minton, korbon, petroselon - en 1/4 de la artikolo;
- sakitaj arakidoj - 1/4 de jarcento;
- karotoj 1/4 pcs.
- akvo - 1/3;
- fiŝa saŭco - 1/4 de la ero;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- kalko suko - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- freŝa chili-pipro - por gustumi.
Por faluloj:
- faluloj - 500 g;
- sukero - 1/2 kuseneto;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj verdoj;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
La nudeloj estas dividitaj kaj versxataj per bolanta akvo kaj foriras dum 1 horo. Post la tempo la akvo estas drenita, kaj la noodles estas dividitaj en 2-3 partojn, depende de la originala longeco.
Miksi kun nudeloj faboj, kukaj tranĉaĵoj, herboj, kradritaj karotoj kaj arakidoj.
Skallops aspergas per sukero, salo kaj pipro. Heatu la oleo en pato kaj friti la ajlon sur ĝi ĝis la armataĵo aperas, post kiu la ajlo mem estas forigita, kaj en ĝia loko ni metas falĉojn kaj fritos ilin dum ĉirkaŭ 3 minutoj.
Lertaĵo lerta estas dividita en 4 partojn kaj supre de ĉiu ni metas frititajn virkapulojn.