Nekutima gusto de tradicia pilafo povas doni simplan aldonon en la formo de simplaj sekvinberoj aŭ sekaj abrikotoj. Sekigitaj fruktoj diluas la spicon de la plado kaj faras ĝin eĉ pli originala.
La recepto de Plov kun sekvinberoj kaj viando
Ingrediencoj:
- porko - 800 g;
- rizo - 2 eroj;
- sekvinberoj - plenmano;
- cepoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo -1 kapo;
- Miksaĵo de spicoj por pilaf - 1 Tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Porko estas lava, sekigita per kuireja tuko kaj tranĉita en grandajn pecojn. Pecoj de viando frito en grandaj kvantoj da vegetala oleo. Apud la karno, pafarko tranĉita per semicirkloj kaj pajlo de karotoj estas senditaj al la kaldrono. Fry legomoj ĝis oraj, tiam aldonu la aromajxojn, salo kaj iom da varma pipro. Ni finas nian mankon kun plenmano da sekvinberoj kaj tuta kapo de ajlo, verŝu la tutan akvon por kovri kaj kuŝi en la kovrilo dum 20-25 minutoj.
Dum la zirvak preparas, ni zorgos pri rizo, ĝi devas esti lavita por purigi akvon kaj nur tiam sendita al la kaldrono. La rizo estos kuirita dum 13-15 minutoj, post kiam la preta pilafo kun porko devas resti por almenaŭ 10-15 minutoj.
Pilafo kun sekvinberoj por ĉi tiu recepto povas esti preta en multivarko. Batalas ekstere la kvakon en la "Fergado" aŭ "Bakado", kaj post aldonado de la rizo, metu la "Plov" aŭ "Kasha" por aŭtomata tempo.
Recepto por dolĉa pilafo kun sekvinberoj kaj sekigitaj abrikotoj
Ingrediencoj:
- rizo - 400 g;
- sekigita abrikotoj - 1/2 tablo;
- prunoj - 1/2-a.
- sekvinberoj - 1/2 st.
- butero;
- cinamo, sukero - gustumi;
- kavernoj - 2 burĝonoj.
Preparado
Rinse la rizo por purigi akvon kaj trempu dum 1-1.5 horoj en iomete salta akvo. Post trempado, rinse la rumpon ree kaj meti en bolantan akvon. Kuiri la rizon en multe da akvo, moviĝante senĉese, ĉirkaŭ 10 minutojn, kaj ĵetu ĝin en kultivilon kaj rinse per akvo.
Sekigitaj fruktoj estas vaporitaj en varma akvo, kaj post fritado en fritita pano kun butero, aldonante sukeron kaj spicojn. Miksi rizon kun dolĉa frukto kaj servi ĝin al la tablo. Nia mirinda dolĉa pilaf pretas!
Pilaf kun sekvinberoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 1 kg;
- rizo - 2 eroj;
- cepoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- sekvinberoj - 1 plenmano;
- Miksaĵo de spicoj por pilaf - al gusto;
- salo - por gusto.
Preparado
Rizo estas lavita kaj trempita en malvarma akvo. Kokido fritas en kaldrono en vegetala oleo, tiam aldonu pikitajn karotojn kaj cepojn. Unufoje la legomoj estas oraj, aldonas spicojn al la florbrasiko kaj ekdormas rizon. Verŝu la akvon en la akvo tiel ke la enhavo estas kovrita kaj preparu ĝis la likvaĵo tute estas sorbita.