Omelette mem estas tre delikata, dieta, substanca plado, kaj se tomatoj, kolbasoj aŭ fungoj aldoniĝas al ĝi, ĝi fariĝos eĉ pli delikata kaj akiros karakterizan juĝecon kaj aromon. Estas multaj receptoj por fari omeletojn per kolbasoj, rigardu la plej interesajn kaj nekutimajn.
Omeleto en forno kun kolbaso
Ingrediencoj:
- lakto - 1 ero;
- ovo - 4 pecoj;
- kolbaso - 100 g;
- butero por lubrikado;
- salo - por gusto.
Preparado
Kiel kuiri omleton kun kolbaso? Ovoj iomete blankeblas. Verŝu en la lakto, aldonu pinĉon da salo kaj miksi ĉion al homogeneco. Kukaĵo estas purigita, tranĉita en malgrandajn kubojn, kaj poste aldonita al la ovo miksaĵo. La formo por bakado abundiĝas per lardo kaj enversxas en ĝin la preta maso. Ni sendas la teleron en precalentigita forno al 200 gradoj kaj bakas proksimume 15 minutojn antaŭ la formado de ŝelo. Preta al bongusta omleto kun kolbaso tuj, zorgeme moviĝis al telero kaj servis al la tablo.
Omelette kun tomatoj kaj kolbaso
Ingrediencoj:
- kolbaso - 200 g;
- ovo - 4 pecoj;
- lakto - 200 ml;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- tomato - 1 pc.
Preparado
La recepto por fari tortelon kun kolbasoj kaj tomatoj estas tre simpla kaj ne prenas multan tempon kaj energion de vi.
Do, unue ni prenas la kolbason, tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn, kaj poste malrapide fritas en pano kun aldonado de vegetala oleo ĝis la ŝelo aperas. Mia tomato, forviŝi ĝin, mueli ĝin kaj aldoni ĝin al kolbaso. Whisk ovo whites, verŝi en la lakto kaj miksi. Verŝu la rezultantan miksaĵon en patrinon, kovru per kovrilo kaj alportu la omelet ĝis preta dum 5 minutoj kun malalta varmego. Poste metu ĝin sur belan plata plado, aspergu per freŝaj herboj kaj servu ĝin al la tablo.
Omelette kun fungoj kaj kolbaso
Ingrediencoj:
- ovo - 6 pecoj;
- lakto - 4 tbsp. kuleroj;
- chanterelle - 350 g;
- kolbaso fumita - 50 g;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Cepoj estas purigitaj kaj disbatitaj kune kun fumitaj kolbasoj. Chanterelles estas lavitaj sub varma akvo, sekigitaj kaj tranĉitaj en plurajn partojn. Tiam en precalentigita profunda pato, fritu unue cepon kun kolbaso ĝis duono kuirita, kaj poste aldonu la fungojn. Miksu ĉion kaj kuiri dum 5 minutoj kun malalta varmo. Dume, biskvitu ovojn aparte per lakto, aldonu salo, pipro al gusto kaj meti finne pikitajn novajn herbojn: petroselo, koriandro aŭ verdo. Nun zorge versxu la pretajn ovolojn de maso de ovo kun kolbaso, fermu la kovrilon kaj friti per malalta varmego dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Preta kuketo kun kolbaso kaj cepo estas translokigita al plato, kuŝita kun leŭgaj folioj, kaj servis al tablo kun salato da kukumoj kaj tomatoj .
Omeleto kun kolbaso kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- ovo - 2 pecoj;
- lakto - 100 ml;
- fumita kolbaso - 100 g;
- fromaĝo - 50 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- Verduloj - Por dekoracio.
Preparado
La kolbaso estas purigita, tranĉita en kuboj kaj iomete fritita en vegeta oleo. Ĉi-foje ni prenas ovojn, rompas en kaserolo, verŝas lakton, metas salon, pipronon al gusto, verdoj kaj biskvitas per likvilo ĝis vasta ŝaŭmo. Tuj poste, verŝu la rezultantan miksaĵon en fritujon kun kolbaso, kovru per kovrilo kaj kuiri dum 7 minutoj ĝis tute preta. Kiam la omeleto estas kuirita, zorgu ĝin sur belega plado kaj aspergu ĝin per kradrita fromaĝo. Ĝuste antaŭ servado, ornamu la omleton kun fromaĝo kaj kolbaso, freŝe elpikitaj verdaj, kaj sezono kun viaj plej ŝatataj spicoj.
Bonan apetiton!