"Olivier" kun salmo al gusto kaj komponado estas tre simila al la klasika salato. Ĝia ĉefa diferenco de la tradicia "Olivier" estas, ke ĝi ne inkluzivas freŝajn cepojn, kaj la kolbaso anstataŭas fiŝon. Anstataŭ pikitaj kukumoj, vi povas uzi olivojn, olivojn, kuklitajn fungojn. Ne timu eksperimenti, kaj vi certe ricevos delikatan kaj nekutiman saladon, kiu facile ornamos iun tablon! Se vi kuiras ĉi tiun pladon por festa festo, tiam kuŝu ĝin sur bela plado, kovrita per leŭgaj folioj, kaj ornamu per kukumaj tranĉaĵoj kaj tranĉaĵoj de boligita ovo sur supro.
Ensalada "Olivier" kun salmo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- fileto de salmo, iomete saligita - 200 g;
- ovo - 3 pecoj;
- petroselo - por ornamado;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
La recepto por salado "Olivier" kun salmo estas sufiĉe simpla kaj tre simila al kreado de tradicia plado. Unue plene miaj terpomoj, karotoj kaj ovoj. Poste metu ĉion en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj boli ĝin super meza varmego ĝis ĝi estas preta. Malvarmu, senŝeligi, ŝelo kaj tranĉi en malgrandaj kuboj kune kun pikitaj kukumoj kaj iomete saltaj fiŝoj. Tuj poste, ni ŝanĝas ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo, sezono kun majonezo por gusto kaj miksi bone. Ni ornamas la preta salato per petroselo kaj servas ĝin sur la tablo.
Ĉi tiu salato "Olivier" estas farita ne nur el salmo, sed ankaŭ de iu ajn alia ruĝa salta fiŝo, ĉu ĝi estas bruto, salmo aŭ rozkolora salmo.
Olivier kun ruĝa fiŝo
Ingrediencoj:
- fileto de salmo (aŭ aliaj ruĝaj fiŝoj) - 350 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Verdaj pizoj enlatigitaj - 100 g;
- ovo - 2 pecoj;
- olivoj - 10 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
La recepto por "Olivier" kun salmo estas sufiĉe simpla. Karotoj, terpomoj zorgeme lavas kaj bolas en iomete salta akvo ĝis plena preta sen senŝeligi. Ovoj estas kuiritaj en aparta kaserolo malmola kuirita. Tiam ni malvarmigas la legomojn kaj ovojn, puraj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Marinitaj kukumoj tranĉitaj en la samajn pecojn. Olivoj estas plenigitaj de citrono, tranĉitaj en tranĉaĵoj, kaj pikitaj saltaj salmoj kun malgrandaj strioj.
Ĉiuj ingrediencoj miksas en profunda bovlo. Aldonu la majonezon, miksi kaj movi en salata bovlo. Ni ornamas laŭ nia bontrovo, inkluzive de imago, kaj servas ĝin sur la tablo. Bonan apetiton!