Kiel suplemento al la pasto, saŭco kun melongeno estas sufiĉe taŭga: ĉi tiu legomo estas sufiĉe alirebla kaj havas riĉan kaj riĉan guston. Kiam vi aldonas spicojn kaj aliajn ingrediencojn, la plado rezultos delikate bongusta.
Pasta kun kokido kaj melongeno
Se vi aŭ viaj familianoj tre ŝatas legomojn, ĉi tiu recepto estas nur por vi. La plado rezultas esti facila, kontentiga kaj ne lasas senton de doloro en la stomako. Krome, ĉi tiu pasto kun melongenoj ofte estas kuirita en mola kava saŭco, kiu faras ĝin mirinde delikata.
Ingrediencoj:
- kuirita pasto (ia pasto);
- Dolĉa grunda papriko - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Filtrilo de kokido - 600 g;
- Nigra grunda pipro - 0,5 tavoloj.
- Provizante kokidon - 1.5 kusenon.
- Meza grandeco de tomato - 2 komputiloj.
- melongeno - 2 pecoj;
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo de alta graso enhavo - 120 ml;
- salo - 1.5 kuseno.
- ajlo - 3 trunkoj;
- soy saŭco -1.5 tbsp. kuleroj;
- ruĝa varma pipro kaj sunfloro - por gustumi;
- Petroselo - 1 grupo.
Preparado
Rinse la fileoj kaj tranĉu ĝin en maldikaj longaj strioj. En botelo, varmu la sunfloron bone kaj friti la viandon kiel eble plej rapide, alternante per forta kaj modera fajro. Al la fino de la frida salo, aspergu per pipro, aldonu la paprikaĵon kaj akvumi la kokidon, miksi bone kaj flanklasi la panon post la aspekto de ora ŝelo.
Al la sama tempo, laboras sur melongenoj. Enjuŝu ilin, forigu la vostojn, tranĉi unue per muŝoj, kaj poste kun kruĉoj kiel fileoj. Metu la legomojn en profunda bovlo kaj miksi la melongonajn tranĉojn kun faruno por ke ĉiu tranĉaĵo ŝpruciĝu per ĝi. Fry en skileto ĝis preta: aĉetu tranĉaĵon de ora ovo. Stiru milde por ne rompi la pecojn: ĉi tiu pasto kun melongeno kaj tomato estas tre grava. Saltu la enhavon de la kano, pipro kaj verŝu la restantan paprikon.
Rinse kaj tranĉu tomatajn striojn. En profunda kukaĵo, kombini la kokidon, la melongon kaj la tomatojn, miksi, aldonu iom da oleo kaj kun la kovrilo fermita, mildigi ĝis la tomatoj estas tute molaj.
Samtempe preparu la saŭcon. Scrubu la ajlo per fajna kroĉo, miksi ĝin per salo, sidi saŭcon kaj kremo, movu bone. Proksimume tri minutojn antaŭ la fino de ĉesiĝo, verŝu ĉion per saŭco kaj aspergu pezajn pejzilojn. Aldonu ĉi tiun preta saŭco kun preta farita pasto.
Vi ankaŭ povas fari pastaĵon kun melongeno kaj zucchini, prenante legomojn en proporcio de 1: 1. Se necese, al la fino de la procezo, aldonu pli da manĝaĵoj.
Pasta kun melongenoj kaj fungoj en italo
En Italio, ĉi tiu plado estas tre populara, sed, sekvante nian recepton, vi preparos delikatan bakuston ne pli malbonan ol la kuiristo en Romo.
Ingrediencoj:
- cepoj - 1 pc.
- spagetoj - 300 g;
- melongeno - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spagetoj - 300 g;
- Sala, oleo kaj nigra grunda pipro - por gustumi;
- tomatoj - 250 g;
- Orteza parmesano - 140 g.
Preparado
Verŝu iom da oliva oleo sur pakaĵon kaj varmigu ĝin bone. Metu la purigitajn ajlojn tie kaj varmigu ilin ĝis vi akiras oran ŝtonon kaj forigu ilin de tie. Tranĉu cepojn
Ĉamizonoj tranĉitaj en malgrandajn telerojn kaj aldonas legomojn. Daŭrigu elŝalti la enhavon de la pato por aliaj 8-10 minutoj. Samtempe boli la spagueton en iomete salta akvo. Tomatoj estas metitaj en likvaĵo kaj dishakas al pura, salo kaj aspergas per pipro. Verŝu legomojn kun fungoj tomato-saŭco kaj duonon de la dekstraĵo de spagetoj. Plenigu la boligita spagueto, miksu bone, kovru ĝin tien dum kelkaj minutoj kaj permesu la enhavon varmigi. Aspergi la paston supre kun fromaĝo, kradrita sur fajna kroĉilo.