Salato de brasiko kaj karotoj estas simpla ĉiutaga universala plado, ideale taŭga por ia garniŝo, precipe al grasa porko aŭ bovaĵo. La ĉefaj komponantoj troveblas ĉiun jaron en ajna butiko, kaj la kortego prenos la gastiganton ne pli ol kvaronon de horo.
Kiel fari salaton de brasiko kaj karotoj?
Brasiko salato kun karotoj - rekordo por la enhavo de vitaminoj kaj ascórbico. Kombini ĝin bone kun cepoj, inkluzive de laktuko, pomo, betoj, enlatigita maizo. Kiam vi preparas, pripensu la sekvajn nuancojn:
- Brasiko estas pli bona amasigita antaŭ ol vi metas ĝin en salato.
- Ideala por vinagropletigo, sed se vi prenas normalan, ne apomon aŭ vinon, tiam ĝi bezonas malpli.
- Por fari la pladon pli nutra, vi povas aldoni boligita kokido aŭ bovaĵo.
Vitamina salato el brasiko kaj karotoj
Multaj inkluzivas en la dieta salato de freŝa brasiko kaj karotoj, kaj ne nur en la somero, ĉar la produktoj necesaj por manĝaĵo povas aĉeti ĉiujare ĉe malgranda prezo en ajna provizo. Blanka brasiko estas ekstreme utila produkto, kiel freŝaj kaj sukaj karotoj. Eleganta akreco donos mantelon de ajlo aŭ bulbo, aldonitan al la plado. Se, kun moviĝo, salato da vitamino el brasiko kaj karotoj por disbati iom, la legomoj elspezos la sukon kaj eĉ pli gustos.
Ingrediencoj:
- Brasiko - ¼ de brasiko;
- karotoj - 75 g;
- verduloj - 50 g;
- ajlo - 30 g;
- vesti - por gustumi.
Preparado
- Rinse la brasiko kaj tranĉi ĝin fajne. Kradu grandajn karotojn.
- Vendi ajlo tra la gazetaro (kiel alternativon - tranĉu tre fajne).
- Metu la ingrediencojn en granda bovlo. Stiriĝu bone kaj salsa, salato de brasiko kun karotoj povas esti plenigita per vinagro, vegetala oleo, eĉ kukurbo, citrono. Se vi deziras, aldonu sukeron.
Brasiko salato kun karotoj kaj vinagro
En ĉiuj landoj, vi povas aĉeti brasikon kun karotoj kaj vinagro. La sekreto de ĝia populareco estas, ke ĝi kombinas kun ĉiuj flanka pladoj, kaj eĉ suka kaj freŝa. Ne sufiĉas verŝi nur vinagron en la tranĉitaj legomoj, ankaŭ vi devas kuiri brasikon. Por plibonigi la guston de manĝaĵo, plej bone estas kraĉi la karoton sur la plej granda gratero.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 450 g;
- karotoj - 120-160 g;
- vinagro - 3 tbsp. l.
Preparado
- Tranĉi brasikon sur speciala grater.
- La rezultanta maso estas metita en kaserolo, varmigita dum 3-4 minutoj, senĉese moviĝanta.
- Aldoni al la sama tempo, vinagro kaj spicoj.
- Brasiko en kaserolo devas starigi iom kaj malvarmeta, post aldonado de la karotoj al ĝi.
- Insistas saladon de brasiko kaj karotoj por plibonigi la guston 3-4 horojn en malvarma loko.
Salato de brasiko, pomo kaj karoto-recepto
Salato el brasiko kun pomo kaj karotoj estas bonega maniero por diversigi la iomete "morditan" guston de tradicia plado. La pomo aldonas doloron, sed ankaŭ faras la salaton iomete dolĉa. Samtempe, la kaloria enhavo restas same. Ideale, ĉi tiu lumo salato kombinas kun tre karnaj manĝaĵoj. La pomoj devas esti prenitaj iomete kun doloro, ekzemple antonovka.
Ingrediencoj:
- brasiko - ½ brasiko;
- pomo - 120 g;
- Petroselo - ½ fasko;
- karotoj - 100 g;
- Vinagro de pomo - 30-40 ml;
- Sunfloro-oleo - 2-3 tbsp. l.
Preparado
- Tranĉi legomojn, verdulojn kaj pomon finfine.
- Miksu la oleo kaj vinagro, verŝu la rezultan saŭcon en tranĉilon.
- Salo kaj saŭco por gusto. Lasu salaton de pomo, brasiko kaj karotoj dum 10 minutoj por breĉi.
Salato de brasiko, karoto kaj pipro
Brasiko-salado kun tintiloj kaj karotoj estas bela suka lumo, kiu refreskas en varmego kaj vintre donas forton kaj malhelpas la aspekton de malvarmo. Krom ruĝa aŭ flava pipro estas bona por tia brokolo-plado. Sekreta komponanto de ĉi tiu manĝaĵo estas ĝia unika sovaĝa vestado.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 200 g;
- Bulgara pipro - 120 g;
- karotoj - 160 g;
- cepo verdo - 1 grupo;
- ajlo sekigita - 1/2 kuseneto;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. l.;
- majonezo - 2 tbsp. l.;
- citrono - 50-75 g;
- Vegetala oleo - 1-2 tbsp. l.
Preparado
- Stiri en unu ujo acida kremo, verda oleo, sekigita ajlo, majonezo, salo al gusto kaj citrono. Enmetu la fridujon dum duonhoro.
- Brasiko, paprikoj kaj karotoj kopas iomete en egalaj pecoj.
- Aldoni fajnajn verdajn cepojn.
- Vestu kun saŭco, movu.
Salato de freŝaj betoj, karotoj kaj brasiko
Pli kontentiga kaj postulanta kompletan duan kurson estas karna salato farita el brasiko kaj karotoj kun majonezo. Lia ĉefa kolizio estas freŝaj ruboj, ĝi estas frotita sur granda gratero kaj smeared kun pre-oleo, kiom ajn refrescanta salato. Oleo malhelpas la kolorigon de aliaj legomoj en ruĝa. En unu variado de la recepto, ĉiuj legomoj estas unue frititaj (la kvanto da oleo ne devus esti granda), sed tiam tia salado de brasiko kaj karotoj estas plej bone plenigita per vinagro-tablo aŭ citrono.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 140 g;
- beto - 100 g;
- karotoj - 160 g;
- bovaĵo - 180 g;
- majonezo - 2-3 tbsp. l.;
- oleo - 2-3 tbsp. l.
Preparado
- Kuŝita viando tranĉita en maldikaj strioj, iomete fritas en oleo.
- La beto krasas grandan, oleon.
- Kopu aliajn legomojn, aldonu kune kun viando.
- Sezono kun majonezo.
Ensalado el pekinaj brasikoj kaj karotoj
Salato el Pek-brasiko kaj koreaj karotoj estas ideala varianto de freŝa kaj kontentiga salato. Pekin-brasiko estas dieta produkto. Kaj ĝi perfekte kompletigas la ofte riĉan guston de koreaj karotoj kaj diluas la akrecon. La plado aspektas tre agrabla, dum ĝi havas vivan guston kaj santojn. La plej bonaj karotoj ne estas tro akraj, alie aliaj produktoj ŝajnas senmova. Vi povas aldoni panojn (prefere blankan panon) kaj fromaĝon.
Ingrediencoj:
- Pepino de brasiko - 270 g;
- kokido brusto - 150 g;
- karotoj en koreo - 90 g;
- majonezo - 2 tbsp. l.;
- grenita maizo - 150 g.
Preparado
- Kuiri kuiritan kokidon, tranĉita en striojn.
- Shred brasiko granda, miksi kun koreaj karotoj kaj aldoni kokido.
- Aldonu la grenon, verŝu majonezon, movu.
Salato de ruĝa brasiko kaj karotoj
Salato kun ruĝa brasiko kaj karotoj rezultas esti pli kruela ol kun ordinara blanka brasiko. La ĉefa ĉefaĵo de la plado estas sovaĝa vestado, kiu donas al la plado dolĉan guston. Apple vinagro povas esti anstataŭigita per balsamika vinagro. Kaj se vinagro estas manĝoĉambro, tiam vi devas preni ĝin duonon tiom - nur 2 kulerojn.
Ingrediencoj:
- ruĝa brasiko - 260 g;
- karotoj - 120 g;
- Balsamika vinagro - 4 tbsp. l.;
- mustardo dijon - 1 tbsp. l.;
- Mielo - 10-25 g;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. l.
Preparado
- Vegetaloj tranĉas, tiam faldiĝas en profunda bovlo.
- En alia ujo miksi la vinagron, oleo, mustardo kaj mielo. Plenigu la rezultan acidan saŭcon kun simpla salato de brasiko kaj karotoj. Sprinku supre kun herboj - petroselo, verdo aŭ verda cepo.
Ensalado kun brasiko kohlrabi kun karotoj
Tre bona kombinaĵo povas nomi vegetala salato el brasiko kaj karotoj, se kiel la unua preni kohlrabi. Danke al spicaj aromaj spicoj - Tarhun, zingibro kaj tarrako. Kiam rebalaktado estas bone verŝi 2 tbsp kune kun vegeta oleo. vinagro balsámico. La grater por kuirejo bezonas specialan, unu kiu brilas koreajn karotojn. Se vi deziras, vi povas aldoni grandajn tranĉitajn novajn tomatojn.
Ingrediencoj:
- kohlrabi - 200 g;
- karotoj - 100-150 g;
- zingibro - 1 radiko;
- sukero - 15-25 g;
- tarhun - ½ kalko;
- Vegetala oleo - 2-3 tbsp. l.
Preparado
- Tranĉi brasikon (prefere sur speciala grater por koreaj karotoj) en profundajn telerojn.
- Pura kaj frotu la radikon de la zingibro, aldonu al la bovlo.
- Ĝi ankaŭ metis tarhun, sukero, pipro kaj vinagro balsámico se ĝi deziras lin. Al butero aŭ oleo.
Salato kun celerio, karotoj kaj brasiko
Somero luma salato de brasiko kaj karotoj kun la aldono de freŝaj sukaj celeriaj tigoj fariĝos nemalhaveblaj sur la tablo dum la varma sezono. Pli bone estas aldoni olivan oleon, sed se vi miksos ĝin per 1 kusenujo. citrono suko kaj herboj, vi ricevos delikatan saŭcon en la franca. Vi povas enmeti duonon da salata dolĉa pomo.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 120 g;
- karotoj - 120 g;
- Maizo de deserto - 100 g;
- celerio (tigoj) - 2-3 komputiloj.
- Oleo de oleo - 1-3 tbsp. l.
Preparado
- Brasiko kaj mash.
- Tranĉi la celerion, tranĉi aŭ kradri la karoton. Aldoni la celerion kaj karotojn al la brasiko.
- Metu la grenon.
- Replenigi kun oleo aŭ franca saŭco.
Pika salato de brasiko kaj karotoj
Diversigi la gaja tablo kaj estos utile rigardi kontraŭ la fono de la kutimaj manĝetoj kun majonezo, akra salato kun freŝaj brasikoj kaj karotoj. Plus vi povas servi ĝin tuj, sed vi povas tiri ĉiujn ingrediencojn en kvin ĝis dek minutoj. Ĝi kombinas bone per tre pezaj karnaj pladoj. Por kompletigo pli taŭgas por ordinara vinagro.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 240 g;
- karotoj - 220 g;
- vinagro - 1 tbsp. l.;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- ajlo - 1 peco;
- cepo verda - 35-50 g.
Preparado
- Vegetaloj tranĉas, etendu iom per viaj manoj.
- Aldoni pikitan ajlon pikita.
- Plenigi kun oleo kaj vinagro, miksi bone.
- Garni kun verdaj cepoj.
Varma salato kun karotoj
Mirinda dieta plado, taŭga ĉiam sen escepte al la tablo - delikata salato de brasiko kun karotoj. Vi eĉ ne povas boli florbrasikon, sed nur malpeze da akvo kun bolanta akvo. Estas bone plenigi ĉi tiun pladon kun suko de citrono kaj aspergi per nigra pipro. Ornami la pladon povas esti inflorescencoj de florbrasiko aŭ spiono de petroselo.
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 130 g;
- karotoj - 130 g;
- citrono suko, butero - gustumi;
- nigra pipro - 5 g.
Preparado
- Boil florbrasiko 10 minutoj kaj lasu malvarmigi.
- Dume, tranĉante la karotojn, aspergu per citrono.
- Aldoni brasikon al karotoj, salo, pipro.