Multaj ne ŝatas pladojn de ofendaĵoj, sed se vi kuiras hepatajn panĉakojn, tiam la gusto-preferoj de plej multaj konsumantoj povas ŝanĝi multe. Servi la manĝaĵon povas esti varma aŭ jam malvarmigita en formo de sandviĉo, metante sur tranĉon da pano. Kiel flanka plado, masatoj, cerealoj, pasto aŭ salato da freŝaj legomoj.
Kiel kuiri hepato pancakes?
Pancakoj el la hepato estas pretaj simple, sed gravas elekti bonan kaj freŝan produkton. Krom la ĉefa ingredienco, minimuma komponanto estas postulita. Faru delikatajn hepakajn pancakojn povas esti faritaj el bovaĵo, porko aŭ kokido hepato, kaj kun la aldono de aliaj ingrediencoj la plado fariĝos eĉ pli interesa. Antaŭ kuiri, vi devas prepari kromprodukton.
- Hepato lavu, forigu la filmon.
- En 10 minutoj, la produkto devas esti trempita en malvarma akvo kun kulero da salo kaj sukero, kaj poste enjuŝu.
- Se ĝi klopodas porkan hepaton, pli bone estas trempi ĝin dum 20 minutoj en lakto, kaj poste enjuŝu ĝin.
- Mueli la kromprodukton kun likvigilo, kombini aŭ muelilo.
- La maso similas mason por pancakoj , do fregaj hepato pancakoj bezonas la saman manieron.
Hepataj pancakes faritaj el bova hepato
La plej bongusta kaj plej utila eliro el hepataj pancakoj, la recepto de kiu implikas la uzon de bovaĵo aŭ vualo subproduktaĵo. Ĉi tiu varianto de la plado apenaŭ povas esti ofertita al infanoj, sed plenkreskuloj ŝatas ĉi tiun manĝon same kiel ĝi. Por prepari 5 bonodoraj porcioj ne plu prenos pli ol 1 horo.
Ingrediencoj:
- hepato - 600 g;
- faruno - 3 tbsp. l.;
- cepo - 2 pecoj;
- ovo - 2 pecoj;
- Mielo - 2 tbsp. l.;
- salo, pipro;
- Muscat - 1 malgranda pinglo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- brando - 2 tbsp. l.;
Preparado
- Pechenka, cepo kaj ajlo mueli en viando muelilo.
- Aparte vipolas la proteinojn.
- Eniru en la hepatan mason da yemas, tritika faruno, salo, spicoj, mielo, brando, miksi.
- Proteinoj kondukas en pikita karno, milde miksi.
- Fry hepataj pankoj en oleo ambaŭflanke.
Fritoj el koka hepato - recepto
Lin pli bona estas fari fritterojn el koka hepato kun maniko, ĉar la disbatita kromprodukto iĝas iom maldika, kaj la gorgoj helpas taŭge fasti la produktojn. Ĉi tiu plado povas esti fidinde ofertita al infanoj kaj ili dankos ĝin kun digno. De ĉi tiu nombro da produktoj por horo estos 12-15 pcs. bonodoraj pancakes.
Ingrediencoj:
- hepato -400 g;
- Maniko - 3 tbsp. l.;
- ovo - 2 pecoj;
- salo;
- faruno - 3 tbsp. l.;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Kolutu la hepaton kun maniko.
- Aldoni ovojn, spicojn kaj lasu resti dum 20 minutoj.
- Prenu iom, ĝustigu la densecon per faruno.
- Fritu panon sur ambaŭ flankoj.
Hepataj pancakoj el porko hepato - recepto
Ne estas multaj manieroj de hepato , kaj pancakoj estas bonega alternativo al la kutima kaj iomete aburrita varma. Ĝi preparis ĉi tiujn pancakes de la hepato de porkoj kaj la procezo similas al la preparado de dolĉaj produktoj. Por la denseco de la pasto, vi povas aldoni ajnan cerealon aŭ farunon, sed kun la avenaĵo la kalorieca enhavo de la traktadoj estas grave reduktita.
Ingrediencoj:
- hepato - 600 g;
- kremo 10% - 200 ml;
- oatmeal - 5 tbsp. l.;
- maizo, ruĝa pipro;
- salo;
Preparado
- Kremo varma kaj verŝu la flagojn dum 15 minutoj.
- Miksu la hepato kaj la avena miksaĵo kun likvigilo.
- Aldoni la spicojn, salo, miksi.
- Fremu la hepato-molajn pancakojn, ĝis ruĝa ŝelo.
Hepataj pancakes kun rizo - recepto
Por akiri pli da pancakes, la gastiganto uzas malsamajn lertaĵojn, unu el kiuj aldonas kupojn al la pasto. Hepataj akvofaloj kun rizo rezultas superba kaj tre bongusta, kaj gorgoj tute ne sentas en finitaj produktoj. Vi povas servi ilin kun via plej ŝatata salato aŭ sour cream-saŭco.
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- ovo - 1 peco;
- kuirita rizo - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- salo, spicoj;
- Oleo por fritado.
Preparado
- En la likvilo sendas pecojn da hepato, pikitajn cepojn, bone punĉu.
- Aldoni la ovon, farunon, aromajxojn kaj salo, kaj poste batu.
- Verŝu la mason en taŭgan bovlon, aldonu rizon kaj miksi.
- Sur varma oleo freŝa hepato-panĉakoj el du flankoj ĝis preta.
Pancakes kun hepato kaj karotoj kaj cepoj
Eĉ pli delikataj estas hepataj pancakes kun karotoj, cepoj kaj ajloj. Legomoj donas zorgojn pri humoreco kaj saturado. Tia plado povas esti fidinde proponita al gastoj aŭ simple kuiri hejme por vespermanĝo per servado krom aromata saŭco, plej ŝatata salato kaj flanka plado de boligitaj aŭ bakitaj legomoj.
Ingrediencoj:
- hepato - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - 3 dentoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 150 g;
- lakto aŭ kremo 10% - 3 tbsp. kuleroj;
- oleo por fritado;
- salo, pipro.
Preparado
- Hepato tranĉita kaj sendo al likvigilo kun mergitaj cepoj kaj kradritaj karotoj, pikas bone.
- Aldonu la farunon, pikitan ajlon.
- Verŝu en la lakto, batis la ovojn, salo, pipro, batu denove.
- Sur fritita pano, varmigita per oleo, kroĉu la hepato bonodorajn fritojn ambaŭflanke.
Hepataj pancakoj sen ovoj
Eĉ sen aldonado de ovoj, la plado estos delikata. Pancakoj el la hepato, kies recepto estas priskribita pli sube, estas multekostaj kaj sukaj, kaj la ingrediencoj bezonos minimumon. Pro terpomoj, la produktoj estas pli nutraj kaj restos molaj la sekvantan tagon. Precalenti ilin en la forno, mikroondoj aŭ simple brunaj en varma kroĉaĵo sub la kovrilo.
Ingrediencoj:
- hepato - 1 kg;
- cepoj - 150 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- terpomoj - 200 g;
- salo, pipro;
- oleo por fritado;
- bakanta pulvoro - 1 korpon.
Preparado
- Tranĉi la hepato, cepo ajlo, sendi al likvigilo kaj punĉo.
- Pura kaj lavu la terpomojn, trairu viandan muelilon per malgranda kribrilo.
- Aldoni la terpomojn al la hepata maso, salo, pipro kaj lasi la bakantan pulvon, miksi.
- Fritu la fritojn ambaŭflanke al meza varmego.
Hepataj fritiloj en akra kremo-saŭco
Ĉi tiu plado konkeros eĉ la fervorajn kontraŭulojn de tiaj traktatoj. Pancakes estas delikataj, bonodoraj kaj povas diversigi eĉ la plej enuigan tagmanĝon. Prepari la ĉefan teleron ne estas pli malfacila ol la tradicia, iom da tempo devas esti donita por akra kremo-saŭco . Ĝi bezonas 40 minutojn por prepari 4 servojn.
Ingrediencoj:
- hepato - 400 g;
- Lardo freŝa - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- salo, pipro;
- maniko - 100 g;
- faruno - 1 tbsp. l.;
- akvo - 2 eroj;
- sour kremo 20% - 100 g.
Preparado
- Hepato kun karotoj, ŝnuroj kaj cepoj pasi tra viando muelilo.
- Stiri en la ovo, salo, pipro, miksi.
- Verŝu en la tenilo, apartigu 15-20 minutojn, por ke la ŝnuroj ŝvelas.
- Fritaj fritiloj sur ĉiu flanko, metu aparte en profunda kroĉaĵo.
- Saŭco por hepato-pancakes preparas kiel sekvas: verŝu farunon en patrinon kaj buteron, movu.
- Verŝu en akvo, senĉese moviĝante.
- Tuj kiam la maso dikigas aldonu akra kremo, salo, pipro, miksi denove.
- Saŭco verŝu pancakojn en pano, kovru kaj mildigi dum 10 minutoj.
Hepataj fritiloj en la forno
Por redukti la kalorian enhavon de la plado, multaj bakas pancakojn en la forno . Sur la palatabileco ĝi nur efikos la pli bonan, precipe se vi prenos vekan hepaton. Por densa konsistenco, vi povas aldoni avenaĵon aŭ rizon al la pasto. Servu kun legomoj aŭ batomatoj. 6 servoj estos pretaj en unu horo.
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- Ronda rizo - 50 g;
- lakto - ½ ero;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro, nukso;
- semolino aŭ faruno - 75 g.
Preparado
- Antaŭ preparado de pancakes el la hepato, la kromprodukto estas trempita en lakto kaj lasis dum 12 horoj.
- Boil la rizo, malvarmeta.
- Kun la hepato drenas la lakton, rulumu tra la vianda muelilo, faligu la pikitajn cepojn kaj rizon.
- Sezono kun spicoj, batu la ovon, miksi.
- Sur trinkita bakaĵo, disvastigis la paston kun kulero kaj bakis dum 30 minutoj je 180.