Terpomo zrazy kun viando

Zrazy estas simpla, atingebla, kontentiga, kaj ankaŭ tre bongusta plado. Kiel prepari zertajn terpomojn per viando, vi lernos legante ĉi tiun artikolon.

Zerta terpomo kun viando - recepto

Ingrediencoj:

• terpomoj - 1 kg;
• cepoj - 200 g;
• pikita porko - 400 g;
• karotoj - 150 g;
• Faruno - 100 g;
• salo;
• pipro;
• paneroj de pano ;
• ovoj - 1 peco;
• rafinita vegeta oleo.

Preparado

Porka karno estas metita sur pano kaj kuirita ĝis la karno komencas malpezigi. Ni aldonas iom pikitan cepon, pipron kaj salo al gusto. Carrotoj puraj kaj lasu ĝin tra granda gratero, aldonu al la viando. Fry pikita karno kun legomoj ĝis preta kaj metita en bovlon. Ni purigas la terpomon kaj boli ĝin. Tiam drenu la likvaĵon, stiri la ovon kaj mash la terpomojn en mash. Verŝu en la faruno kaj movu. Densa maso devas eliri. Ni formas malgrandajn kukojn kaj elmetas pikitajn karnojn en la centro. Ni kovras ĝin de supre kun terpomo kaj formiĝas zrazy, ni faligas ilin en pano kaj fritas ĝis ruĝa.

Sabla zerta terpomo kun viando kaj fungoj - recepto

Ingrediencoj:

• terpomoj - 1.4 kg;
• bovaĵo - 400 g;
• Blanka sekigita fungoj - 150 g;
• cepo - 120 g;
• ovoj - 1 peco;
• karotoj - 100 g;
• Butero krema 73% grasa enhavo - 100 g;
• Faruno - 120 g;
• salo;
• pipro.

Preparado

Sekigitaj blankaj fungoj pleniĝas per bolanta akvo, post ĉirkaŭ 10 minutoj drenas la akvon. Poste ni denove verŝos kun bolanta akvo kaj lasos ĝin stari dum unu horo. Dume, ĝis preta por kuiri la terpomojn, dreni la akvon, mason, salo, pipro, aldoni farunon, ovon kaj movu bone. Por la plenigo, la viando estas tordita en karna muelilo, ni aldonas al ĝi tranĉitajn fungojn, pikitajn cepojn kaj kradritajn karotojn. Fritu viandon kun legomoj dum ĉirkaŭ 40 minutoj en kroĉejo sub la kovrilo. Aldonu la buteron ĉe la fino, danke al kiu la plenigo fariĝos pli sukila, salo kaj miksaĵo. Tranĉa tabulo estas kovrita per manĝaĵo, Ĝi iomete gluas ĝin per oleo. Malpeza la kulero kun malseka kulero, metu la terpomojn sur ĝin, metu ĝin sur filmon, malrapide premu ĝin por fari kukon. En la centro metu la kompletigon kaj fermu la randojn. Ni ruliĝas terpomojn kun karno kaj fungoj en pano kaj fritas ĝis ruĝa.

Terpomo kun karno ankaŭ povas esti kuirita en la forno. Por fari tion, metu ilin sur bakitaĵon kaj baku je modera temperaturo dum ĉirkaŭ duonhoro ĝis ora bruna.

Nun vi scias kiel konvene prepari zertan terpomon per viando. Kiel vi povas vidi, ĉi tio tute ne estas malfacila. Ĉiuj havas agrablan apetiton!