Ni proponas al vi iujn originalajn receptojn por supo kun krajonoj. Fritaj pecoj da pano aldonos specialan guston al la plado, kaj ajlo, aldonita al la supo, estas mirinda aromo kaj piquancy.
Supo kun fromaĝoj
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- fromaĝo - 50 g;
- kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- zingibro, spicoj - por gustumi;
- buljono de kokido - 500 ml;
- kognac - 1 tbsp. kulero;
- butero - 50 g;
- blanka pano - 2 tranĉaĵoj;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
Do, la fromaĝo estas frotita kaj miksita kun kremo. Tiam aldonu la zingibron kaj grundan pipron. La rezultanta maso estas transdonita al bolanta kokan buljonon kaj tuj ekscititan. Solimu gustumi, verŝi kudron kaj bati la supo kun miksaĵo. Ni tranĉas la pano en malgrandajn kubojn. Ajlo estas purigita, disbatita, fritita en kremo de butero kune kun pano kaj servas croutons al kokido.
Piro-supo kun krajonoj
Ingrediencoj:
- sekaj pizoj -1-a.
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- spicoj - gustumi;
- pano sen ŝelo.
Preparado
Peas trempis dum la nokto en la akvo, post kiu ni bolas ĝis preta, aldonante iom da salo al gusto. La bulbo estas purigita, trinkita en malgrandaj kuboj. Karotoj frotis sur kroĉisto, pizoj de piproĉoj, kaj pano tranĉita en malgrandajn pecojn.
Muelu la pipro malpeze friti en pano, tiam aldonu la cepojn, karotojn kaj pasu ĉion ĝis ora bruna. Preta por rosti la fritadon en la supo kaj aldoni iomete pikitan paprikon. Daŭre kuiri per malalta varmo dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Paniko tranĉita fritas en pano, aspergu ĝin per papriko kaj timo. Antaŭ servado, verŝu pizan supo sur teleroj, aspergi per kruĉoj kaj ornami kun verduloj.
Supo kun terpomoj
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- blanka pano;
- spicoj kaj herboj.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en kubojn kaj verŝitajn per akvo por kovri ĝin iomete. Tiam surmetu la fajron, alportu herbon, salo por gustumi kaj kuiri ĝis preta. Cepoj kaj karotoj estas purigitaj, trinkitaj kaj vomitaj sur vegetala oleo. Ankaŭ fritu aparte tranĉaĵoj de blanka pano, frotu ĝin per ajlo kaj tranĉi en kubojn.
Fojo la terpomoj estas tute molaj, sen drenado de akvo, mash ĝin en mash. Post tio, denove metu la panon sur la fajron, aldonu la rostitajn legomojn, verdojn kaj boli. Preta supo-pura verŝita sur teleroj kaj ŝprucita per kruĉoj.