Sebass en la forno estas nobla plado kun grekaj radikoj, kiu estas amata en eŭropaj landoj kaj multe pli malproksime. Sorprende sabla, suka kaj tre utila karno de ĉi tiu fiŝo kun leono de vitaminoj kaj esencaj poliinsaturaj grasaj acidoj estas perfekte pura, kun spicoj aŭ kun kombinaĵo kun legomoj.
Seabass bakita en la forno
Tuj poste, vi lernos kiel kuiri fiŝkaptilon en la forno por konservi ĉiujn ĝiajn valorajn proprietojn, emfazi la plej bonajn gustojn kaj ricevi delikatan, apetecan kaj insanely aroman teleron. Simplaj rekomendoj helpos savi la zorgon de viando, faru ĝin piquanta kaj aldonos taŭgan subtenon.
Marbordo en forno en folio
Baku sebass en la forno en folio, kies recepto estas sufiĉe simpla por frenezo, eĉ novkuiristo. Eĉ kun malkonstrua dezajno kun minimuma aro da vesperiĝoj, la fiŝo ĉiam sukcesas glori, kaj preskaŭ neeble difektas ĝin, se oni observas la formulon kaj la hornejon.
Ingrediencoj:
- Meza grandeco de fiŝkaptado - 1 peco;
- Malgranda citrono - 1 pc.
- malvarma premita olivoleo - 20 ml;
- salo
Preparado
- Preparu la fiŝon konvene, skulptante la gigantojn, naĝilojn, forigante la internojn kaj malvarmigas ĝin konvene.
- Diskuti la kadavron, tranĉu en la dorson en pluraj lokoj.
- La produkto estas salita, la citronaj tranĉaĵoj estas enmetitaj en la incizojn, la fiŝo estas metita en duobla-falditan fenditan tranĉilon kaj sigelitan firme.
- Plie pri kiom baki kudron en la forno. Carcasa pezanta mezumo de 700-800 g estas bakita dum dudek minutoj ĉe 200 gradoj.
Marbordo en salo en la forno
Sebass tute en la forno povas esti bakita ne nur en folio. Konservu ĝentilecon, faru ke la jam delikata fiŝa pulpo eĉ pli saturita kaj bonodora helpos la skeleton de maro salo. Servu la saŭcon kun oliva oleo-saŭco kun ajlo, petroselo kaj citrono, miksante la ingrediencojn al via plaĉo.
Ingrediencoj:
- kisko de fiŝo - 700-800 g;
- Sala de granda maro - 1,5 kg;
- ovo blanka - 1 pc.
- akvo - 200 ml;
- ajlo - 3 dentoj;
- freŝa romero - vergo;
- utila saŭco.
Preparado
- En bovlo, miksi maron salo kun ovo blankaĵoj kaj akvo fari mason simile al malseka, glueca neĝo.
- Disvastigu duonon de la laboro sur kukaĵo kovrita per pergamino.
- La preta kadavro estas metita sur salo kuseno, lokante romero kaj senŝeligita ajlo en la abdomeno.
- Premu la kadavron iom, fermante la abdomenon, kovru la duan parton de malseka salo kaj premu ĝin al la fiŝo, donante la saman formon kaj, kiel ĝi, formante la skeleton.
- Baku sebass en la forno dum dudek kvin minutoj ĉe 190 gradoj.
- Kompreneble, salo kadro estas rompita, la aromaj fileoj estas apartigitaj de la ostoj kaj servitaj per saŭco.
Seŝass kun legomoj en la forno
Vi povas trivialigi sebason kun terpomoj en la forno aŭ uzi pli originalan verdan miksaĵon, kiu ne nur efike influos la guston de la manĝaĵo, sed faros ĝin pli utila, sana kaj plibonigos ĝiajn nutraĵojn.
Ingrediencoj:
- fiŝaj kadavroj - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- zucchini kaj zucchini - 1 pc.;
- ĉerizo tomatoj - 7 komputiloj.
- Bulgara paprikoj de malsamaj koloroj - 3 komputiloj.
- Dolĉa salata cepo kaj kalko - 1 peco ĉiu;
- Seka Provenka aŭ italaj herboj - 2-3 pingloj;
- Curry, nigra pipro, salo.
Preparado
- La fiŝo estas preta, sekigita, kelkaj incizoj estas faritaj sur la dorso, la kadavroj estas akvumitaj ĉe ĉiuj flankoj kun vesperiĝoj kaj enmetitaj en larĝa formo.
- La bulbo estas purigita, tranĉita en lobules, unu estas enmetita en la abdomenon, la aliaj - sur la flankoj.
- Pretaj legomoj estas trinkitaj krudaj, ŝprucitaj kun kalko, ŝprucitaj per herboj, velitaj kaj stakitaj apud la fiŝo.
- Preparu akvumon en varmigita forno sub la folio dum dek kvin minutoj kaj aliajn sen ĝi.
Marbordo sur la krado en la forno
Sur kiom dolĉa por kuiri sulkojn en la forno, por akiri ruĝan kruĉan trankviligan ŝelon, rakontos la sekvan recepton. La manĝaĵo ne estas tiel utila kiel farante ĝin en floro aŭ salo, sed ĝiaj gusto-kvalitoj estas simple mirindaj.
Ingrediencoj:
- kasko de fiŝo - 1 peco;
- Oleo de olivo - 70 ml;
- kalko - ½ pcs.
- folioj de freŝa timiano - pinglo;
- ajlo - 1 dento;
- salo, kaperoj.
Preparado
- Oliva oleo estas miksita en bovlo kun suko kaj kalko, senŝeligita kaj grunda ajlo, pinĉaĵo de timaj folioj.
- Rubu la rezultantan pika miksaĵo de fiŝoj ekstere kaj interne kaj permesu trempiĝi dum dudek minutoj.
- Baku la kadavron sur la kradon sub la krado por dek minutoj sur ĉiu flanko.
- La cetera saŭco miksas kun kaperoj kaj servis al preta plado.
Sebass kun tomatoj en la forno
Seabass en majonezo, bakita en la forno kun tomatoj, herboj kaj fromaĝoj, estos bonega telero por vespermanĝoj hejme. Se vi deziras, kiel saŭco, vi povas uzi agrablan kremo, miksante ĝin kun mustardo por piquancy kaj aldonante viajn plej ŝatatajn spicojn.
Ingrediencoj:
- kasko de fiŝo - 1 peco;
- citrono - ½ pcs.
- ĉerizo tomatoj - 2 komputiloj.
- Ofa malfacilaĵo - 50 g;
- freŝa dolo, petroselo - 2 branĉoj;
- majstrona majonezo - 50 g;
- spicoj.
Preparado
- Preparis fiŝon tranĉitan en la dorson en pluraj lokoj, frotita per spicoj kaj majonezo kaj enmetis formon.
- En la abdomeno, enmetu duonon de ĉerizo, verduloj kaj pecoj de fromaĝo.
- En la incisiones enmetu la citronajn tranĉilojn.
- Kovrigu la ŝipon per folio tranĉita kaj baku seabass en hejtita forno dum dudek minutoj, post kiam la folio estas forigita kaj la plado estas kuirita tiel same.
Sebass kun romero en la forno
Ĉu vi ne scias, kiom bongusta baku kudron en la forno kun mediteranea akcento? Ĉi tiu recepto helpos vin ĝui la dezirata plaĉa plado tute. La necesa funkcio estas farita de branĉoj de freŝa romero, kiu se oni deziras povas esti kompletigita per cepoj aŭ ajloj kaj, kompreneble, kun citrono.
Ingrediencoj:
- Fiŝo de marbordo - 1 kadavro;
- citrono - 1 peco;
- cepo aŭ ajlo - por gustumi;
- Romero - 2 branĉoj;
- condimentoj.
Preparado
- Fiŝoj preparas konvene, gustumitaj per salo, gustumitaj, ŝprucitaj per suko de duono de citrono kaj permesis trempi dum duonhoro.
- Cepo aŭ ajlo tranĉita en rondojn, kiel citrono, estas metita en la fiŝan ventron kune kun la branĉoj de romero, kaj la ceteraj tranĉaĵoj estas metitaj supre.
- Enŝovu la fiŝon per folio kaj baku por dudek kvin minutoj ĉe 200 gradoj.
Fileo en la forno
Preparado de maro-baso en la forno ne limigas al bakado kun tute kadavroj. Estas multaj variadoj de pladoj, la proponita uzo de fiŝaj fileoj, kiuj ofte estas kombinitaj kun legomoj, aliaj produktoj, ricevantaj diversajn buŝaĵojn, delikatajn kulinarajn komponaĵojn kaj kaserolojn.
Ingrediencoj:
- fileto de maro-baso - 700 g;
- seka blanka vino - 40 ml;
- citrono - ½ pcs.
- Verdoj de verdo - 1 grupo;
- ajlo - 2 dentoj;
- brokolo - 400 g;
- pika pika - 1 povo;
- vesperigado, oleo de oleo.
Preparado
- Pelas kaj ajloj de ajlo estas miksitaj kun oleo, vino, suko kaj ŝelo duono de citrono, pikita dolo.
- La rezultanta pika miksaĵo de frotitaj saltaj kaj peppered fiŝaj fileoj kaj lasis trempi dum ĉirkaŭ tridek minutoj.
- Meti ŝnurojn en oleo aŭ folio, kuŝu sur ĉiu flanko inflorescencias de brokolo kun mugoj de pipro, havantaj saltajn legomojn kaj aspergitaj per oleo.
- Kovru la teleron kun dua tranĉaĵo de folio kaj preparu seabass en la forno dum ĉirkaŭ duonhoro je 180 gradoj.