Fungoj, kuiritaj en la forno, estas speciale bonodoraj kaj delikataj. Ili povas esti bakitaj sur bakita folio aŭ en kaldrono, same kiel antaŭ-plenigita kun ĉiu plenigo, tiel akiranta originalan kaj tre bongustan manĝaĵon por la gaja tablo.
Fiŝitaj fungoj fungoj bakitaj kun fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj grandaj - 600 g;
- fileto de kokidoŝtofo - 450 g;
- majonezo - gustumi;
- cepo - 150 g;
- soy saŭco - gustumi;
- malmola fromaĝo - 175 g;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- butero - 60 g;
- spicoj;
- salo;
- miksaĵo de grundaj paprikoj;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La fileto de mia kokido estas versxata per salta akvo kaj kuirita dum tridek minutoj. Tiam forigu la viandon el la buljono, tranĉu en malgrandajn kubojn aŭ interrompi en likvigilo aŭ en vianda muelilo.
Ĉambrinoj lavas bone, disigas la krurojn el la ĉapeloj kaj melenkoŝranĉitaj. Ni ankaŭ puraj kaj mueli la cepon. Ni enmetas ĝin en varmetan tritikon kun verda oleo, donu ĝin bruna, aldonu pikitajn fungojn kaj lasu ĝin ĝis mola. En la procezo de fritado, sezono la fungo maso kun cepo salo kaj miksaĵo de grundaj paprikoj.
Ni konektas la rostitan kokidon en la bovlo, aldonu duonon de la fromaĝo, trapasas multajn aromajxojn, majonezojn kaj soy-saŭcon, ĵetas la disbatitajn novajn herbojn kaj miksas. Plenigu la rezultantan miksaĵon kun kaskedo da fungoj, frotu ilin supre per kradrita fromaĝo kaj kuŝu sur baksa pleto, kiun ni verŝas iom antaŭan akvon kaj kuŝis la maldikaj tranĉaĵoj de malvarma butero. Ĉi tiu "kuseno" faros la pladon pli suka, kaj akvo ne permesos al la oleo bruligi dum bakado.
Metu la teleron en varmeta forno al 185 gradoj kaj lasu rezisti dum dudek minutoj aŭ ĝis dezirata grado de brunado.
Kiel kuiri fungojn en poto?
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 600 g;
- dolĉa kremo aŭ majonezo - 380 g;
- cepo - 160 g;
- malmola fromaĝo - 120 g;
- nuda meza tero - por gustumi;
- freŝaj verduloj elekti - al gusto;
- salo;
- milda miksaĵo de paprikoj;
- Vegetala rafinita oleo.
Preparado
Ĉampanoj lavitaj en malvarma akvo, enmetitaj en kultivilon kaj lasas ĝin dreni. Dume, ni purigas kaj svingas cepojn kaj pasas ĝin sur vegetala oleo ĝis ĝi estas travidebla. Tiam kuŝu tute aŭ
Se vi ne havas potojn en stoko, vi povas baki fungojn en la formo aŭ sur bakita folio, antaŭ-marinante ilin en akra kremo kun spicoj aŭ majonezo dum tridek minutoj.