La beleco de plado kiel fiŝaj buloj estas, ke post iomete da tempo kaj mono, vi ricevas delikatan pladon, kiu estas perfekta por ĉiuj familianoj, eĉ tiuj, kiuj sekvas dieton.
Fiŝaj buloj en tomato-saŭco
Ĉi tiu recepto por fiŝkaptoj estas bona ĉar kun la saŭco ili fariĝas pli molaj kaj perfekte kompletigas ian ornamon, kiun vi volas kuiri.
Ingrediencoj:
- fileoj de ia fiŝo - 500 g;
- ovo - 1 peco;
- pano - 70 g;
- dolo aŭ petroselo - 1 grupo;
- salo kaj nigra grunda pipro;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- sukero - ½ kalpo.
Preparado
Tranĉi la fiŝon en pecojn kaj preterpasi la viandan muelilon. Pano trempas dum kelka tempo en akvo, tiam elpremiĝu kaj malplenigu. Kombini fiŝan minceon, pano, ovo, salo, pipro kaj fajne pikitaj verduloj. De la rezultanta maso, formi rondaj bantoj kaj metu ilin en la fridujon.
En ĉi tiu tempo, tranĉi la cepo kaj friti ĝin sur la oleo dum kelkaj minutoj. Poste aldonu al ĝi tomatonon, citronan sukon, sukeron, ½ tbsp. Akvo de akvo, tiel kiel salo kaj pipro al gusto. Alvoku la saŭcon al boŭlo, tiam metu la karnojn en ĝin kaj mergi en malgranda fajro dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj.
Fiŝoj de karno en sovaĝa saŭco
Se vi preferas blankan saŭcon, ni diros al vi kiel kuiri fiŝajn karnajn pilkojn en dolĉa kremo.
Ingrediencoj:
- fileoj de blanka fiŝo - 500 g;
- yemas - 3 pecoj;
- cepo - 4 pecoj;
- Blanka freŝa panjo - 80-100 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- salo, sekigita ajlo - por gustumi;
- Faruno - ½ tbsp. kuleroj.
Preparado
Fiŝta fileo, pan kaj 2 senŝeligitaj cepoj trinkas kun vianda muelilo. Tiam aldonu la yemojn kaj salo al ili kaj miksi bone. Formu karnojn de karno kaj metu ilin en la fornon dum 15-20 minutoj.
Dum ili kuiras, la ceteraj du bulboj fajne tranĉas, fritas ĝis la travidebleco, tiam aldonas al ili farunon, salo, 50 ml de akvo kaj permesas iom da vaporo. Post tio, verŝu en dolĉa kremo, aspergu per ajlo kaj, se dezirite, kun herboj, kaj alportu la saŭcon por kuiri. Kiam ĝi estas preta, verŝu la karnojn kaj baku por aliaj 10 minutoj.
Buloj de karno kun rizo - recepto
Se vi volas, pasinte tre malmultan tempon, ricevi kontentigan manĝon, ni dividos vojon kiel fari fiŝajn pilkojn per rizo.
Ingrediencoj:
- fileoj de fiŝo - 600 g;
- rizo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- salo, pipro;
- dolo - 2-3 branĉoj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Rizo versxu akvon kaj lasu rezisti dum 2 horoj. Cepoj kaj fiŝoj estas miksitaj en karna muelilo aŭ likvilo. Aldoni salo, pipro, rizo, pikita dolo kaj citrono suko al ili. Ĉiuj miksas bone kaj formas karnojn. Kuiri ilin en duobla kaldrono dum 20 minutoj.
Oni konsilas ankaŭ al amantoj de fiŝoj provi la receptojn de fiŝaj tranĉaĵoj kaj kroĉantoj . Bonan apetiton!