Ni sugestas, ke vi baku bongustan kukaĵon kun fiŝo , ekzemple el puff-kukaĵo (ĝi estas preta por bakado en butikoj kaj brunajxoj), aŭ de ordinara freŝa feĉo.
La recepto por malkovrita kun ruĝaj fiŝoj, terpomoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Faruno de tritiko - 2 tasoj aŭ iomete pli;
- lakto aŭ akvo - 1 vitro;
- sukero - 1 cucharadita;
- Feĉo seka -7-10 g.
Por la plenigo
- fileto de truto, rozkolora salmo aŭ alia salma fiŝo - 300 g;
- Terpomoj ne estas kuiritaj - 5 komputiloj. la mezala grando;
- fromaĝo gratiĝis forte - 3 tbsp. kuleroj;
- Kremata natura meza denseco - 80 ml;
- ovo de kokido - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Freŝaj verdaj;
- spicoj estas tero.
Preparado
En iomete varma lakto, ni baku feĉon kaj sukeron, aldonu kuleron da alia faruno, movu kaj meti bovlon en la varmegon dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Aldonu la kukan farunon al la aprikoto, kiu aperis. Vi povas inkluzivi en la provo 1 ovo, iomete pliigante la kvanton da faruno. Kneu la paston per viaj manoj (lubrigu ilin per oleo) aŭ miksaĵo kun ŝraŭbkanelo. Zorgeme miksinte la paston, ni lokas ĝin en laboranta ujo, kovri per tuko kaj - varme. Post duonhoro ni genuas la paston kaj miksas ĝin per niaj manoj, kaj denove ni sendas ilin al varmego. Post ripetita blurring kaj miksaĵo, vi povas konstrui kukaĵon.
Dum la maso konvenas kaj rasstvaivaetsya, kuiras terpomojn, tranĉas en maldikaj maldikaj tranĉaĵoj preskaŭ ĝis preta (tio estas, dum 12-15 minutoj), tiam drenas la akvon. Fiŝoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn aŭ striojn. Ni trinkas la verdulojn.
Ni preparas la saŭcan saŭcon: miksi la ovon kun la kremo, sezonon kun spicoj kaj ajloj. Lume batas per forko.
Ni komencas varmigi la fornon.
Ruliĝi paston ĉirkaŭe, ovala aŭ rektangula ne tro maldika tavolo. Ni ruliĝas maldikan "kolbason" de la pasto kaj faras rikolton, kiu densigas ĝin al la substrato sen ia breĉo. Disĵeti la tranĉaĵoj de boligitaj terpomoj sur la substrato, aspergu iom da fromaĝo kaj sur supro-tranĉaĵoj de fiŝo alterne kun pikitaj verduloj. Plenigu ĉion kun krema ovo-saŭco. Vi povas fari maloftajn "kradojn" de la pasto, fiksante ĝin al la flanko.
Baku malfermitan kukon kun fiŝo dum ĉirkaŭ 35-45 minutoj. Verŝu la torton kun fromaĝo en malfermaj areoj. Antaŭ tranĉi la kukaĵon, atendu 15-20 minutojn.
Ni servas tian malkovrita kun varma fiŝa buljono.