Delicaj kukaĵoj kun karno povas esti kuiritaj en pato, profunda fritita aŭ forno. La lasta metodo estas eble la plej dieta de ĉiuj (se tia komunikaĵo ĝenerale eblas rilate al kukaĵoj). Tial en la receptoj sube ni atentos baki kukaĵojn en la forno.
Kiel kuiri kukaĵojn kun viando en la forno?
Ingrediencoj:
Por la provo:
- lakto - 2 eroj;
- feĉo (seka) - 1 tbsp. kulero;
- sukero - duonarcento;
- faruno - 6 eroj + 2 eroj. kuleroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- butero - 1 1/2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita.
Por la plenigo:
- karno kun pikita - 500 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- celerio - 1 tigo;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Komencu kun la preparado de la pasto. En varma lakto, verŝu la feĉon kaj lasu ilin dum 5-7 minutoj. Aldoni al la miksaĵo glason da faruno kaj duono de ĉiuj sukero. Lasu la fermenton varmega dum ĉirkaŭ unu horo. Dume, batu la ovojn kun fandita butero, salo kaj la cetera sukero. Aldonu la miksaĵon de ovo-butero al la maso, kiu supreniris kaj miksis. Tuj poste, versxante la farunon, genuu la homogenean kaj ellaran paston, dividu ĝin en partojn kaj donu ĝin trian fojon dum horo.
Dum la pasto taŭgas por la lasta fojo, friti tranĉitajn cepojn, karotojn kaj celerojn en pato kun precalentigita vegetala oleo. Fojo la legomoj atingis duonkuiritan, aldonu al ili la pikitaĵon kaj fritu ĝin ĝis ora.
Ni dividas la paston en partojn, ruligu ĝin, metu la kompletigon interne kaj protektu la randojn. Disĵetu la patties sur baksaĵejo, grasu per batita ovo kaj lasu stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj, post kiam ni bakos 20 minutojn je 180 ° C.
Kukaĵoj kun puff-kukaĵo en la forno
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- karno kun pikita - 500 g;
- rizo - duonarcento;
- cepoj - 1 pc.
- Vegetala oleo - Por frio;
- ajlo - 1 kesto;
- sekigitaj herboj - 1 cucharadita;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Malkonstrui la folion bukan feĉan paston. En la pato ni varmigas la verdan oleon kaj frotas la cepon sur ĝi ĝis ĝi estas travidebla. Al la fritita cepo aldonu disbatitajn ajlojn kaj pikitajn karnojn. Rizo boli ĝis preta en salta akvo, kaj tiam miksita kun sekaj herboj.
Malbruligita pasto ruliĝis, dividita en kvadratojn kaj enmetis en la centro de ĉiu el ili miksaĵon de pikita karno kaj rizo. Ni protektas la randojn de kukaĵoj, grasigas ilin per batita ovo kaj bakas en precalentigita forno ĝis 190 ° C. Kukaĵoj kun viando kaj rizo en la forno estos pretaj post 30-35 minutoj.
Delicaj kukaĵoj kun viando kaj terpomoj en la forno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- mem-kreskanta faruno - 3 2/3 eroj;
- lakto pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- seka feĉo - 3 kusenoj.
- salo - 1/4 kuseneto.
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 3/4;
- ovoj - 2 pecoj;
- akvo - 1 tbsp.
Por la plenigo:
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 3 pecoj;
- karno kun pikita - 500 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi;
- Cinamo - 1 kulero;
- kafina pipro - 1/4 kuseneto.
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Verda petroselo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn por la pasto. Aparte batis ovojn kun butero kaj akvo. Sekigi ingrediencojn, verŝu en la oleo-ovon miksaĵo kaj genu dika pasto. Ni genuas la paston por 3-4 minutoj, kaj metu ĝin en varman lokon dum 1 horo.
Por la plenigo, la terpomoj estas boligitaj en salta akvo ĝis preta kaj mashed en pura. En pato, varmigu la buteron kaj fritu la cepon ĝis travidebla. Aldonu la pikita karno kaj ĉiujn spicojn al la cepo. Daŭrigu kuiradon ĝis la minceo fariĝas ora, tiam verŝu ĝin per citrono, aldonu maskojn kaj verdojn.
Ni dividas la paston en partojn, ruliĝos ĝin, disvastigas la plenigadon kaj bakas kukaĵojn dum 12-15 minutoj je 210 ° C.