En la malvarma vintra sezono, freŝaj legomoj estas ĉiam estimataj: bukedoj, karotoj, brasiko, sed kelkaj el la vintraj legomoj, pro iu kialo, estas tute forgesitaj. Ĉi tie, ekzemple, radazo - neelĉerpebla deponejo de mineralaj saloj kaj vitaminoj, fariĝos bone kiel suplemento al riĉa karno kun plej ŝatata flanko. Ni rigardu kiel fari spikan ruĝan salaton kun diversaj specoj de viando.
Ravita salato kun kokido
Ingrediencoj:
- ruĝa blanka - 200 g;
- kokido brusto - 100 g;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- juglandoj - 20 g;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
Kokido mambruligas kaj disiĝas en fibrojn. La fromaĝo ruliĝas sur granda gratero, radiŝo tranĉita en maldikaj stangoj kaj trempas en glacia akvo dum 15 minutoj, poste drenas la akvon, kaj raŭkaŝpremon (do ni forigas nenecesan amarecon). Kukaj ingrediencoj povas esti miksitaj kaj replenigitaj, kaj eblas fari salajron kun salataĵo, alternate smeared ĉiujn tavolojn de dolĉa kremo.
Salato kun ruĝeco kaj lango
Ekvilibrigita salato kun ruĝevo kaj lango plaĉos al vi plaĉe kun sia delikata insulo-gusto.
Ingrediencoj:
- radiŝo - 1 peco;
- lango de bovaĵo - 200 g;
- ruĝa cepo - ½ pcs.;
- Petroselo - 1 grupo;
- ĉerizaj tomatoj - 100 g;
- salo, pipro, sesama oleo.
Preparado
Rafuzo frotas sur granda gratero, salo, lasu stari dum 20 minutoj kaj elpremi la sukon. Bova lango mia, pura kaj bolas, tranĉita en maldikaj strioj. Duono de la bulbo estas tranĉita en maldikaj semicirkloj, konektita per lango, ruĝaĵo kaj pikita pejlo. Preta salato vestita per sesame aŭ oliva oleo, salo, pipro kaj ornamita per ĉerizaj tomatoj.
Ralada salato kun ŝinko
Tia salato estas oportune preni kun vi por labori kaj sur la vojo, envolvita en omleto aŭ lavaso.
Ingrediencoj:
- pizoj - 120 g;
- verda radiŝo - 1 peco;
- verda cepo - ½ trabo;
- ŝinko - 100 g.
Por refueling:
- oleo de olivo;
- vinagro balsámico;
- salo, pipro.
Preparado
Radiŝo tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kun vegeta pelero, trempu dum 20 minutoj. Dume, fritu la pizojn kaj ŝinkon en pato. En granda bovlo, kombinas ĉiujn ingrediencojn de nia salato, inkluzive de pikitaj verdaj cepoj, kaj sezono kun miksaĵo de oleo de olivo kun balsamia vinagro (2: 1-rilatumo), salo kaj pipro. Ni metis la preta salato sur sandviĉo aŭ lavaso, aŭ ni manĝas aparte. Tia ruĝa salato povas esti preparita per kolbaso, anstataŭanta ŝinkonon pepperoni aŭ hejmajn kolbasojn.
Ensalado kun radiŝo kaj bovaĵo
Taja salado kun ruĝa rubaĵo kaj bovaĵo estas facila, agrabla frandaĵo, kiu servos kiel bona aperitivo de la venonta manĝo.
Ingrediencoj:
- bistejo de bovaĵo - 500 g;
- ruĝa radiŝo (raketoj) - 200 g;
- mento - 1/2 fasko;
- Petroselo - ½ fasko;
- Lettuka folioj - 8 komputiloj.
Por marinade:
- Chili-pipro - 1 Povo;
- ajlo - 1 kesto;
- zingibro premplatigita - 2 korpon.
Por refueling:
- kalko suko - 1.5 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 1 cucharadita.
Preparado
Pikitaj chiloj (sen semoj), pikitaj ajloj kaj zingibroj frotitaj en la bistejon kune kun salo kaj pipro, lasas marinate dum 1 horo. Dume, en aparta bovlo, miksas la veston kun kalko, sojfabo kaj sukero (salo povas esti aldonita al gusto). Malakceptoj de rabobirdoj kun vegetaĵisto, petroselo kaj papriko tranĉitaj aŭ larmaj manoj. Marinita steka frito ĝis ora ŝelo kaj tranĉita en strioj, 1 cm dika. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj akvumitaj, ni disvastigas viandan saladon per rikolto sur laktukoj kaj manĝas kun apetito!