Estas malfacile imagi nian dieton sen pasto. De ili vi povas kuiri varion de malsamaj pladoj: salatoj, flankaj pladoj, supoj aŭ kaserolo . La kombinaĵo de pasto kun brokolo estas tre originala kaj facile digesta, kaj la luma aromo de ajlo kaj saŭco donas al la plado misteran piquancy.
Recepto por pasto kun brokolo
Ingrediencoj:
- brokolo - 400 g;
- pasto - 400 g;
- lakto - 200 ml;
- fromaĝo - 200 g;
- ajlo - 1 kesto;
- butero - 50 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
Por prepari ĉi tiun pladon, ni malmuntu brasikon sur inflorescencoj, tranĉi longajn peciojn, malsupreniri ilin en bolantan akvon kaj kuiri por 3-5 minutoj. Se vi uzas frostitan brokolon, trempu ĝin en malvarman akvon kaj kuiri por 2-3 minutoj post bolado. Poste drenu la akvon kaj apartigu la kukon al unu flanko.
Macaronoj kuiris en salta akvo dum 10-15 minutoj. Tuj poste, ĵeti la finitajn produktojn en kultivilo. Post tio, ni varmigas la patrinon, verŝas verdan oleon en ĝin, ĵetas la pikitan ajlon, kuŝas la paston kaj kuiris brokolon, milde miksas kaj forigas de la fajro.
Nun ni preparu la fromaĝon de la fromaĝo kaj lakto. Por fari ĉi tion, varmigi la farunon per seka frizujo al rozkolora koloro, aldonu la buteron kaj frotu ĝin por ke ne ekzistas krajonoj. Verŝu la lakton en la patrinon, bati ĝisfunde ĝis homogena maso akiras. Varmigu la saŭcon ĝis dika, sed ne kuiru. Tuj kiam la miksaĵo komencas blovi, ni malpliigu la fajron al minimumo kaj verŝu la fajne kraditan fromaĝon en la miksaĵon. Aldoni salo kaj spicoj por gustumi. Ni tenas tre malfortan fajron dum aliaj 3 minutoj, senĉese moviĝu. Nun metu la paston kun brokolo sur varmaj teleroj, aspergu per fromaĝo, verŝu varman saŭcon kaj tuj servu.
Macaronoj kun brokolo kaj kokido
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 350 g;
- brokolo 250 g;
- fromaĝo - 100 g;
- florbrasiko - 200 g;
- pasta - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- tomatoj - 3 komputiloj.
Preparado
La bulbo estas senŝeligita de la ŝeloj, disbatita kaj fritita ĝis ora. Kuleta fileo lavita, tranĉita en malgrandajn pecojn, kaj brokolon diversajn inflorescencojn kaj arbitre ruĝigita kune kun pretigita florbrasiko. Tranĉi tomatojn en tranĉaĵoj. Nun demetu la viandon kaj manĝu dum aliaj 25 minutoj, kaj poste aldonu la florbrasikon, brokolon, tomaton kaj spicojn. Pasta aparte boli ĝis preta, malplenigi la akvon kaj kuri en panon kun legomoj. Miksu ĉiun kaj servu la teleron varmega, ŝprucita per kradrita fromaĝo kaj freŝaj herboj.