Verŝajne vi ofte kuiris la terpomojn kaj vi verŝajne konsideras, ke la titolo de ĉi tiu artikolo estas absurda, sed ni intencas surprizi vin per ne nur rezervi kelkajn novajn receptojn por ĉi tiu familiara flanka plado, sed ankaŭ eltiri kelkajn subtilaĵojn pri kiel kuiri la perfektajn maspotojn.
Kiel kuiri mashedojn?
Antaŭ analizi specifajn receptojn, ni ŝatus halti kelkajn paŝojn sur la vojo por prepari la perfektajn maĉpomojn.
Komence, elektu terpoman varion taŭgan por kuiri. Tiaj variaĵoj kutime havas ruĝan aŭ rozkoloraran ŝelon. La ideala vario por kuirado ne enhavas tro multe da amelo, kaj tial la finitaj maspatoj ne similas al la tapkovrilo, sed rezultos esti tre superba.
Post elektado de terpomoj, senŝeligi ĝin, tranĉi ĝin en egalajn pecojn kaj metu ĝin sur la fornon, golfeton per akvo. Post bolado, sindone aldonu akvon, forprenu la ŝaŭmon kaj kuiri la tuberojn ĝis mola. Pli bone estas tro-ripozi ĉi tie ol ne teni, alie la mashedoj povas akiri klingon. Kun la finitaj terpomoj, verŝu tro da akvo kaj chili kun lakto kaj multe da butero.
Se vi ne scias kiel kuiri mashedojn, simple vipu ĝin ĉe la maksimuma rapido de la miksaĵo tuj post amasado.
Kiel kuiri mashedojn?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- pomo - 1 peco;
- butero - 45 g;
- kremo graso - 30 ml;
- lakto - 50 ml.
Preparado
Rinse la tranĉaĵoj de tuberoj kaj plenigu per dolĉa akvo. Metu la telerojn sur la fajron kaj aldonu grandan tranĉitan pomon. La lasta paŝo verŝajne ŝajnas nekutima al vi, sed la terpomo perfekte kombinas kun la lumo dolĉaĵo de pomoj, tre rekomendas, ke vi provu ĉi tiun recepton. Kiam la tuberoj fariĝas molaj, drenas troajn likvojn kaj aldonas buteron kun lakto kaj kremo. Prenu la ingrediencojn kune, kaj por atingi perfektan unuformecon, viŝu la maĉinojn per kribrilo.
Se vi pensas pri kuirado de maspotoj en multivarko, tiam ripetu ĉi tiun recepton kun kuirejo. Metu terpomojn kaj pomojn en la aparaton, verŝu akvon al la marko, salo kaj lasi en la "Pekado" dum duonhoro.
Kiel kuiri delikatajn maĉinatojn kun ajlo?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- ajlo kapo;
- lakto - 65 ml;
- butero - 45 g;
- kremo - 30 ml.
Preparado
Envolvu la ajlon kapo kun folio kaj lasu en la forno je 220 gradoj dum 20 minutoj. Intertempe, metu panon da pecoj da senkulpaj terpomoj sur la fajron. Kiam la terpomoj mildigas, drenas la restaĵon de la akvo, aldonas lakton, kremo, butero kaj la enhavon de la bakitaj ajloj. Pry ĉiuj kune ĝis homogeneco.
Kiel kuiri mashedojn kun lakto kaj fromaĝo?
Ni longe lernis simplan kulinaran regulon: vi ne povas difekti ion per butero kaj fromaĝo, kaj eĉ maĉi terpomojn. Ni prezentas la pruvoj de ĉi tiu ne skribita regulo sube.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- ajlo - 1 dento;
- butero - 65 g;
- lakto - 115 ml;
- kradrita fromaĝo - 45 g.
Preparado
Lasu la senkulpigitajn terpomorojn boŭri en bone salta akvo ĝis mola. Intertempe, bone rubu la ajlon, turnante ĝin en paston. Drenu troan akvon el kaldrono de terpomoj, aldonu pecon da butero, lakto kaj ajlo. Plene purigu ĉiujn kune. Aldonu en la pureo fajne kraditan fromaĝon, prefere fumitan aŭ per akra, prononcata gusto kaj miksaĵo. Gusto tuj post kuirado.