Karamelo estas konata kaj amata traktado. Ĝi produktas nekredeble belajn frandaĵojn aŭ bonodorajn kaj bonkorajn taŭfojn. Kaj ĉu vi scias kiel fari sukeron karamelon el la plej simplaj ingrediencoj?
Kiel fari karamelon el sukero hejme?
Ingrediencoj:
- Akvumita akvo - 125 ml;
- malgranda sukero - 500 g.
Preparado
Ni diros al vi unue kiel fari karamelon el sukero kaj akvo. Do, verŝu filtrita akvo en kaserolon kaj verŝu la sukeron. Ni metas la telerojn per malgranda fajro kaj varmigas la miksaĵon ĝis la kristaloj solvas tute. Stiru la likvaĵon kun ligna spatulo ĝis la karamelo iomete mallumas. Post tio, ni demetas la delikatecon en dolĉaĵoj kaj ni metas ĝin en la fridujon.
Kiel fari karamelon el sukero?
Ingrediencoj:
- butero - 100 g;
- sukero - 200 g;
- Mielo likva - 2 tbsp. kuleroj;
- bovino de lakto - 50 ml;
- Vanilino - por gustumi.
Preparado
Tre varmege varmigi sukeron kun malalta varmo, ĝis ĝi fandiĝas. Poste verŝu la lakton kaj boli la miksaĵon dum 10 minutoj, moviĝante kun ligna spatulo. Post tio, metu pecon da butero, aldonu mielon kaj vanilon. Kuiri la karamelon ĝis dika, kaj poste metu la mason sur folion da pergamina papero, egale distribui kaj atendi ĝis ĝi frostas. Tiam tranĉu ĝin en pecojn kaj servu frandaĵojn por teo.
Kiel fari karamelon el sukero kaj lakto?
Ingrediencoj:
- lakto - 100 ml;
- sukero - 300 g.
Preparado
Sukero en pano kun dika fundo kaj verŝu la lakton. Metu la telerojn sur la fajron kaj kuiri ĝis la maso iomete malhelas, moviĝante per ligna kulero. Post tio, ni verŝos la miksaĵon en telero, oleo, kaj atendu 15 minutojn. Post solidigo, ni rompas la delikatecon en pecojn, metu ĝin en muldilojn kaj metu ĝin en la fridujon.
Kiel fari fragan karamelon el sukero kaj butero?
Ingrediencoj:
- sukero - 100 g;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- butero - 20 g;
- Frago Suko - 40 ml.
Preparado
En la kaserolo elversxu la sukeron, metu pecon da butero, verŝu la fragan sukon kaj aldonu iom da citrono. Ni sendas la telerojn al la forno kaj alportas la mason al boil. Post tio, reduktu la flamo kaj kuiri la traktadon ĝis ĝi iomete dikiĝas kaj iomete mallumiĝas. Sekvu, zorge elversxu la rezultantan siropo en muldilojn, oleitan per oleo, kaj sendu la frandaĵo al la fridujo, por ke ili estu ĝuste frostigitaj.