Korboj kun pikita karno - mirinde bongusta kaj mirinde kontentiga manĝaĵo, kiu sen hezito vi povas sendi al la bufeta tablo kaj diversigi la menuon, plaĉaj gastoj kun nova originala recepto.
Kiel fari korbojn per pikita karno?
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno de tritiko - 330 g;
- ovo - 1 peco;
- seka feĉo - 15 g;
- malvarma akvo - 100 ml;
- margarino - 40 g;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero.
Por la plenigo:
- kokido brusto - 800 g;
- butero - 80 g;
- Ofa malfacilaĵo - 50 g;
- ovo - 2 pecoj;
- nukso - pinĉaĵo;
- spicoj.
Preparado
Unue, ni genuu la paston: ni trinku la farunon, verŝu iom da varma akvo, verŝu la fermenton, rompi la ovon, metu salon, sukeron kaj margarinon. Tre miksi la ingrediencojn, enmetu varmegon kaj foriri ĉirkaŭ 3 horojn, tiel ke ĝi leviĝis bone.
Kaj ĉi-foje dum ni faras plenigon. Por tio, lakto de kokidoj estas lavitaj, senŝeligitaj, ni disigas la viandon kaj bolas en salta akvo ĝis preta. Post ĉi tio, ni malvarmetas kaj turniĝas tra la vianda muelilo. Por disbatita pikita karno, aldonu ovojn, metu la oleo, ĵeti la pikitan nukomion, aldonu salon kaj miksi plene. De la preta provo ni formas korbojn uzante specialajn metalajn muldilojn. En la korboj elsaltas la pikilon, supran aspergitan per kradrita malsekaĵo kaj sendas la teleron en varman fornon.
Korboj kun miksaĵoj kun fungoj
Ingrediencoj:
- freŝa viando - 500 g;
- pano - 100 g;
- bulbo - 100 g;
- karotoj - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Por la plenigo:
- fungoj - 300 g;
- tomatoj - 100 g;
- spicoj;
- fromaĝo - 200 g.
Preparado
En la pikita karno, aldonu pelan kaj fajne pikita cepo, kradrita karoton kaj pre-trempita en akvo blankaj panoj. Ni agas la amason kun spicoj, rompas la ovon kaj miksas ĝin bone. Tiam ni formiĝas el la akirita maso de korbo, uzante metalajn muldilojn, kaj plenigu ilin per plenigo. Por ĝia preparado, fungoj estas procesitaj, fajne pikitaj, aldonas la disbatitan tomaton kaj miksaĵon. Sur supre, aspergu la pladon per kradrita fromaĝo kaj baki dum 40 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
Basujoj kun pikita karno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- lakto;
- ovo - 1 peco;
- Butero - 10 g.
Por la plenigo:
- freŝaj ĉamizonoj - 100 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- spicoj;
- kokido - 400 g;
- fromaĝo de solidaj varoj.
Preparado
Komence, la terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj, plenigitaj de akvo kaj boligitaj ĝis kuiritaj. Tiam iomete malplenigu ĉiujn likvaĵojn kaj mashpotojn en pura, aldonante kreman buteron, ovon kaj varman lakton. Kokido pikita karno estas malŝaltita kaj enmetis en ĝi iom fajne pikitan cepon. Solimu, pipro kaj miksi bone. Ĉamizonoj estas procesitaj, tranĉitaj platoj kaj frititaj en pato kun la cepo. La fromaĝo frotas malgrandan kradon kaj kunvenigas la korbojn.
Nun ni prenas per malsekaj manoj malgrandan parton de masatoj ,
Ni sendas la panon al la forno kaj bakos unue ĉe malalta temperaturo por fari pikitan karnon, kaj poste kreskos la flamo kaj staros ĝis preta. Ni elprenas korbojn el la forno, metas ilin sur telerojn, aspergas verdojn kaj servas.