La recepto por kokaj mamoj, plenigita per diversaj plenigoj, fariĝis klasika aldono al la gaja, kaj ne nur, vespermanĝo. La plej ŝatata kompletigo por mola kokido estas, kiel ne, fromaĝo, ĉar kiel vi ne ŝatas la teksturon de viskoza, fandita froma maso, kiu fluas de sub la mola tranĉaĵo de la brusto? Ni rigardu iujn bongustajn receptojn de kokaj mamoj plenigitaj per fromaĝo.
Kokido brusto plenigita per fromaĝo - recepto
Tia facila prepakta bakto perfekte konvenas glason da biero aŭ servas kiel bona komplemento al malpeza flanko.
Ingrediencoj:
- Kokaj mamoj (duonoj sen haŭto) - 2 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 100 g;
- lardo - 4 tranĉaĵoj;
- ovo - 1 peco;
- panaj paneroj, salo, pipro.
Preparado
Kokaj mamoj tranĉas longtempe en duonon kaj batas bone al dikeco de 0.5 centimetroj. Sur la surfaco de la pikita fileo kuŝas la pecojn de lardo, kaj de la rando ni metas pecon da fromaĝo, envolvos ĝin kaj riproĉas ĝin per dento. Donu bruston en ovon kaj poste ruliĝi en pano. Fruu en granda kvanto da vegetala oleo ĝis ora bruna. Servu kun ketchup aŭ mustardo.
Plenigita kokaj mamoj en la forno
Se vi pensas, ke spinaco estas senprofunda herbo, tiam neforgesebla kombinaĵo de junaj spinacaj folioj kaj piquanta Gruyère-fromaĝo konvinkos vin.
Ingrediencoj:
- Kokaj mamoj (duonoj kun haŭto) - 4 komputiloj.
- juna spinaco - 4 glasoj;
- Fromaĝo Gruyère, aŭ ajna svisa fromaĝo - 200 g;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj.
Por saŭco:
- blanka vino - ½ taso;
- buliko de kokido - 2 tasoj;
- timiano, salo kaj pipro.
Preparado
Antaŭ prepari plenigitan kokan bruston, ni plenigas ilin. Por tio ni lasas en la pato freŝa spinaco kun salo kaj pipro laŭvorte 1-2 minutojn.