Se vi jam nutras la normajn papojn aŭ kuiritan paston kuiritan por familiara vespermanĝo, kaj vi volas diversigi la kutiman dieton iomete, surprizante ĉiujn viajn parencojn kun io nova, ni sugestas ke vi faru sufiĉe simpla, sed tre bongusta kaj neforgesebla plado-pasto kun fungoj. Stulta gusto de pasto estos memorita dum longa tempo. Ni rigardu kelkajn malsamajn receptojn por pasto kun fungoj.
Pasto kun pikita kaj fungoj
Ingrediencoj:
- pasta - 200 g;
- blankaj fungoj - 200 g;
- karno karnita - 200 g;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - gustumi;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200 g;
- salo, grunda pipro - por gustumi;
- Verduloj - Por dekoracio.
Preparado
"Kiel kuiri paston kun fungoj" - vi demandas? Ĉio estas tre simpla kaj facila. Prenu vian preferatajn pastojn kaj boli ilin en iomete salta akvo. Sen malŝpari tempon, ni purigas la cepojn kaj tranĉis ilin en kubojn. Fritu kune kun tre fajrega ajlo en vegetala oleo ĝis ora bruna. Nun turnu la fungojn - minolas ilin, purigu ilin, tranĉu ilin en malgrandajn telerojn kaj aldonu ilin kune kun pikita karno al cepa rostado. Sezono kun salo, pipro, post 10 minutoj aldonu dolĉan kremo kaj miksi bone. Poste metu la paston en la panon, movu, kovru ĝin kaj kovru ĝin dum 15 minutoj kun malalta varmego. Preta pasto kun porcini fungoj kaj pikita karno disvastiĝas sur platoj, aspergas per kradrita fromaĝo kaj ornamas kun verduloj.
Macaronoj plenigitaj per fungoj
Ingrediencoj:
- pasto - 150 g;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- ŝinko - 100 g;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 50 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
Freŝaj fungoj estas miaj, tranĉitaj en platoj kaj bolas en iomete salta akvo dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Miaj cepoj kaj karotoj, puraj, tranĉu en malgrandajn kubojn kaj friti en oleo de oleo ĝis ora bruna. Poste aldonu al la frititaj boligitaj fungoj, tranĉitaj en maldikaj strioj de ŝinko kaj salo al gusto.
Boil la pasto kaj meti bakan pladon en la formo de malgrandaj nestoj. Ĉiu plenigita per fungoplena plenigo, aspergas per kradrita fromaĝo kaj sendita dum 5 minutoj en precalentigita forno. Finitaj nestoj de pasto kun fungoj estas servataj sur la tablo, antaŭe ornamita per verduloj.
Macaronoj kun fungoj en la multivarko
Ingrediencoj:
- pasta - 300 g;
- Vegetala oleo - 2 kusenoj.
- Fungoj (blankaj aŭ ĉamizonoj) - 200 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- jogurto - 200 ml;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200 g;
- salo, pipro, svingado - por gustumi;
- Verduloj - Por dekoracio.
Preparado
Ĉi tiu plado estas preparita tuj en la multivarko. Turnu ĝin antaŭen kaj starigu la "Pieda" reĝimon. Dum la multivarka hejtas, ni bolas fungojn kaj tranĉis cepojn kun duono-ringoj. En la precalentigita bovlo ni verŝas la verdan oleon, ni disvastigas la cepon kaj fritos ĝin dum kelkaj minutoj.
Poste aldonu la tranĉitajn kuiritajn fungojn kaj ĉiujn kune dum 15 minutoj. Ni kuŝas vesperiĝojn, salo kaj pipro al gusto. Tuj poste mildu la jogurto kaj miksu ĉion plene. Verŝu la paston kaj verŝu varman iomete saligitan akvon. Miksu bone, por ke la pasto ne kuniĝas. Ni metis la bovlon en la multivarkon kaj starigis la "Steamer" reĝimon. Kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Ĉi tiu fojo, frotu sur malgranda kroĉa fromaĝo kaj poste aldonu ĝin al la bovlo kun pasto. Ĝi egale fandiĝos, kaj vi havos macaronojn en fromaĝo. Bonan apetiton!