La utilaj propraĵoj de vintraj arbores estas konataj de ĉiuj. Ĝi povas esti prave konsiderita hejma kuracisto, ĉar ĝi helpas sin alfronti multajn malsanojn, plifortigas la korpon kaj replenigas ĝin per la necesaj vitaminoj kaj elementoj. Konsiderante la kapablecojn de ĉi tiu miraklo berry, ni rekomendas prepari la aromojn kun sukero por vintro laŭ niaj receptoj aŭ fari ĝin de la delikata traktado por infanoj kaj plenkreskuloj, havante botelitaj beroj en sukero-pulvoro.
Kiel froti aromojn kun sukero por vintro?
Ingrediencoj:
- freŝaj arberoj - 1 kg;
- Granula sukero (blanka, fajna) - 1 kg.
Preparado
Beroj de aromajxoj ni ordigas, forigi de ruinigita, enjuŝi bone kaj seka, disvastiĝi sur tuko aŭ pura tuko. Tiam ni metas la berojn en seka bovlo de la likvigilo kaj turnas ĝin en masatojn. Tuj poste aldonu sukeron al la berry puree kaj punĉu en likvigilo ĝis la sukero-kristaloj estas tute solvitaj.
Ni nun verŝas frotitajn arberojn kun sukero sur seka, senfruktaj kruĉoj , ŝraŭbitaj sur la tapiŝoj kaj metitaj por stokado en la fridujo.
Arberoj, frotitaj per sukero per karna muelilo
Ingrediencoj:
- freŝaj arberoj - 1.5 kg;
- Granula sukero (blanka, fajna) - 1.5 kg.
Preparado
Preparu la arberojn konvene, uzante la rekomendojn de la antaŭa recepto, kaj poste saltu tra la vianda muelilo. La rezultanta beria purao estas metita en emajlo aŭ vitra ujo, kovrita per sukero, miksas bone kaj lasas, movante foje, dum ĉirkaŭ sep horoj, aŭ ĝis la dolĉaj kristaloj estas tute solvitaj.
Nun ni disvastigas la disbatitajn arberojn kun sukero sur antaŭe preparitaj bolitaj sekaj kruĉoj, firme fermitaj per klakoj kaj senditaj al stokado en fridujo, kelo aŭ kelo.
Se vi ne havas sufiĉe da spaco en la fridujo por stokado de la verko kaj ne ekzistas kelo, ni rekomendas uzi la sekvan recepton, danke al kiu la arándano kun sukero konserviĝas dum longa tempo kaj ĉe temperaturo de la ĉambro.
Arfoj, forigitaj de sukero, steriligitaj
Ingrediencoj:
- freŝaj arándaj beroj;
- granulita sukero.
Preparado
Preparita konvene, arberoj disbatitaj en iu oportuna maniero. Vi povas uzi por tio karnan muelilon, senmova aŭ mergita blendilo, aŭ mueli ĝin en kombinaĵo.
Tiam ni metas la berran mason en enamelan ujon, kovru ĝin per sukero kaj varmigi ĝin, movante ĝin ĝis ĝi solvas tute. Ni poste verŝos la verkon sur antaŭe steriligitaj sekaj kruĉoj, kovris ilin per tapiŝoj kaj metos ilin en ujon kun varma akvo, antaŭe premetis teksilon aŭ gudron tranĉitan ĉe la fundo. Ni metas la konstruon sur la fajron, varmigas ĝin al kuiras kaj tenas duon litrojn da dudek kaj litro - tridek minutojn.
Tiam viŝu la kruĉojn de la tapiŝoj kaj determini por stokado en iu loko konvena por vi.
Aruno en sukero hejme
Ingrediencoj:
- freŝaj beroj de arbores - 350 g;
- proteino de unu ovo;
- Pulvora sukero - 350 g.
Preparado
Freŝaj arboroj estas lavitaj bone per malvarmeta akvo kaj kuŝis dum kelka tempo sur la tuko por ke ili sekiĝu. En unu bovlo ni lokas ovon blankan kaj batis ĝin per forko, kaj en la dua ni verŝas sukeron.
Sekigitaj beroj en malgrandaj partoj mergas en proteino, kaj tiam unu perekladyvaem en pulvoro kaj rulo, tiel ke la beroj sur la tuta perimetro kovritaj. Nun metu la arberojn en sukero sur pladon aŭ pergaman paperon en unu mantelo, lasu ĝin sekigi kaj ĝui.