Pipro en tomato-suko

Pipro en tomato-suko estas sufiĉe populara kaj mirinde sabla salato konservita por vintro. Ĝi perfekte konvenas al malsama flanka plado, precipe por boligita ruĝa trinkaĵo kaj mizataj terpomoj . Ni prezentas al vi vian atenton plurajn receptojn por la preparado de ĉi tiu billeto.

Bulgara pipro en tomato kun ajlo

Ingrediencoj:

Preparado

Do, por konservi pipro en tomato-suko, preparu la bastonojn antaŭen - metu ilin en preteksitan ĝis 100 gradoj por steriligo. Peproj estas miaj, tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj en 4 partojn, forigante la kernon kaj semojn.

Sekvu, prenu la tomaton-sukon , aŭ preparu ĝin mem. Por tio ni bezonas 4 kg da tomatoj. Ni preterpasas tomatojn per karna muelilo, verŝu en kaserolon kaj metu ĝin sur la fajron. Ni alportas la mason al boil, elversxu la salo, sukero, verŝi oleon kaj vinagron. Denove alportu ĉion por kuiri, ekscitante. Tuj poste, en la finita marinado, metu la ajlon, preterpasis la gazetaron, kaj aldonu la pipron. Kuiri ĉirkaŭ 15 minutojn kun la kovrilo fermita, kaj poste rapide disvastigu la pipron sur la kanojn kaj ruliĝu la tapiŝojn. Ni kovras la konservadon per varma litkovrilo kaj lasas ĝin malvarmigi tute. Jen ĉio, nia aĉeto por vintro-pipro, marinita en tomato-suko, preta!

Pipro, konservita en tomato-suko

Ingrediencoj:

Preparado

Pipro estas lava, purigita, tranĉita en pecoj kaj kovrita dum 5 minutoj en bolanta akvo. Tiam ni ĵetas ĝin al la kultivisto kaj metas ĝin sub malvarma akvobeto por rapida malvarmigo.

La suko de tomato estas verŝita en kaserolo, salo, sukero, kaj verŝas verdan oleon, miksas kaj ekbruliĝas. Alportu nian marinadon por kuŝi kaj verŝi ilin pipro, diluita en puraj kruĉoj. Tiam ni metas la konservadon en malforte bolanta akvo kaj steriligas dum 15 minutoj. Post tio, ruliĝu la kruĉojn kun kovriloj kaj kovru per varma litkovrilo. La sekvantan tagon, forigu la dolĉan pipron en tomato-suko por stokado en malvarmeta kaj prefere malhela loko.

Maldolĉa pipro en tomato-suko

Ingrediencoj:

Preparado

Nun diru al vi kiel prepari maldolĉan pipron en tomato-suko. Lavu la tomatojn bone sub varmaj akvoj, forviŝi ĝin per tuko kaj tranĉi ĝin en malgrandajn tranĉojn, kaj poste mueli ĝin per likvaĵo, aŭ tordu ĝin per vianda muelilo en profundan bovlon. Tuj poste, metu la pladojn kun tomatoj sur la fajron kaj varmego al boil. Boil la maso dum ĉirkaŭ 15 minutoj, aldoni salo, sukero kaj verŝi oleon. Stiru bone ĝis glata.

Pipro estas lava kaj pinĉita ĉe la bazo kun forko. Metu ĝin en tomato-saŭcon kaj mildigi kun malalta varmo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Poste aldonu la ajlo, disbatita per la skabardo, kaj iom elpikitajn freŝajn petroselojn. Ni kuiregas ĉion dum 5 minutoj. Al la fino, verŝu la vinagran esencon, miksu bone kaj forigu tuj el la plato. Zorge kuŝu la varman pipron en tomato-saŭco en steriligitaj sekaj kruĉoj, ruliĝu la kovrilojn, turnu ĝin kontraŭen kaj varmigi ĝin. Ni lasas la konservadon malvarmigi tute, kaj tiam ni movas la bankojn en malluman lokon por stokado.