Ĉi tiu grupo ofte rilatas al malsamaj kategorioj. Iu vokas ĉi tiun delicadecon - kukaĵon, iom - kukon, kaj aliaj estas certaj, ke ĉi tiu kuko! "Smart" estas nomita ĉar dum la preparado ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj, kaj kiam bakanta la paston mem estas dividita en tri partojn, formante 3 tavolojn - aera milda brako, delikata lakto kremo kaj densa pudino de konsekvenca konsistenco. Eleganta kuko preparas tre simple kaj rapide. Kaj kia gusto! Neforgesebla, delikata kaj tre milda. Nu, ĉu vi pretas lerni la recepton por inteligenta kukaĵo? Poste iru antaŭen.
Klara kukaĵo - recepto
Ingrediencoj:
- ovo de kokido - 4 komputiloj.
- Granula sukero - 150 g;
- butero - 130 g;
- faruno de tritiko - 120 g;
- Lakto - 0.5 litroj;
- akvo kuirita - 1 tbsp. kulero;
- vanilino - 5 g;
- salo - gustumi;
- pulvora sukero - por ornamado.
Preparado
Por fari lertan kukaĵon, prenu la ovojn kaj milde disigi la proteinojn el la yemas. Proteino estas verŝita en aparta bovlo kaj metita en la fridujo. Kaj yemas zorgeme frotas per sukero blanka. Poste aldonu iom da boligita akvo, vaku vin kaj miksi denove. Tuj poste, turnu la miksaĵon kaj biskvitu ĉion ĝis la sukero tute dissolvas kaj la ovo maso fariĝas homogena. Poste prenu la buteron, metu ĝin en ŝrankon, metu ĝin sur malfortan fajron kaj fandi ĝin (vi povas fandi ĝin en mikroondoj). Nun milde versxu la oleo en la yemas kaj denove plene batis la miksaĵon ĝis glata. Tiam iom post iom, parto de verŝado en nian miksaĵon de faruno, ĉiufoje zorgeme kurbiĝanta kaj batalante la mason. Kiam la tuta faruno estas aldonita, ni apartigas la paston dum kelkaj minutoj.
Nun ni elprenas la malvarmetajn proteinojn, enmetas al ili pikilon da salo kaj batas ilin ĝis formiĝos densa, dika ŝaŭmo kaj stabilaj pintoj. Tiam movu la ovon maso en la paston kaj miksi ĝin milde kun kulero de supre al sube. Tuj poste, ni prenas tute unu bakan pladon, lubru kun oleo kaj verŝu la kuiritan paston en unuforma tavolo. Ni enmetas la fornon preheatita al 175 ° C dum proksimume 1 horo kaj bakas ĝis ora bruna. Dum bakado, la kukaĵo iomete batos! La finita delikateco tute malvarmeta, forprenas de la muldilo, metu ĝin sur belan pladon kaj aspergas ĝin abunde kun pulvora sukero. Ni tranĉis inteligentan kukaĵon, kuiritan laŭ nia recepto, por malgrandaj buĉaj pecoj kaj servis al la tablo!