Kozinaki hejme

Kozinaki estas tradicia delikateco de kartvela kuirejo. Ilia klasika komponado inkludas juglandarbojn, tute plenajn de mielo. La gusto de kozinaks estas konata al ĉiu el ni de la tre infanaĝo. Ili estas bone establitaj en Rusujo kaj la CEI, kaj ili ĝuas plezuron de plenkreskuloj kaj infanoj. Sed kutime, en butikoj ni proponas ne klasikan version de kozinaks, sed pli simpligita - semoj kovritaj per karamelo.

Ni eksciu hodiaŭ kiel prepari verajn orientajn varojn laŭ diversaj receptoj, kaj vi povos plaĉi viajn gastojn per ĉi tiu belega delicado.

Kozinaki el sunfloro semoj - recepto

Ingrediencoj:

Preparado

Kiel fari kozinaki el sunfloro semoj? Por kuiri kozinak hejme, ni prenas senŝeligitajn sunflorojn, sekigas ilin en seka frizujo dum 5 minutoj kaj translokiĝas al telero. Se tempo permesas, tiam plej bone verŝi ilin sur bakado kaj sendi 10 minutojn en precalentigita forno al 100 ° C. Do ili fariĝos pli bonodoraj. Poste elverŝu la sukeron en la pato, aldonu la bolitan akvon, kelkajn gutojn da citrono kaj kuiri la karamelon, movante ĝin senĉese. Ĝi devus esti agrabla ora bruna koloro. Nun aldonu la sekigitajn semojn al la karamelo kaj miksi ĉion plene. Ni faras ĉi tion tre rapide, sen forigi la tondilon el la fajro, ĉar tuj karamelo hardas. Tuj poste, la varma miksaĵo zorge zorgas pri la pergamino kaj distribuas egale. Minutoj per 3 akraj tranĉiloj faras malgrandajn kortojn, tiel ke post malfacileco estis konvena por vi rompi la kozinaki.

Jen ĉio, komforta nomata hejmo kozinaki pretas!

Kokinaki el akvoflatoj

Ingrediencoj:

Preparado

Por kuiri kozinak el la akraj benzinujoj, ni prenas buteron, disvastigas ĝin en varmetan tritikon kaj fandas ĝin je malalta varmego. Poste verŝu sukeron, akrajn skatolojn kaj rostitajn manĝojn. Ĉiuj miksu ĝis glata kaj kuiri ĝis la mallumo de la maso. Ni forigas el la fajro kaj metas pli varman mason sur la tabulon. Tiam ruligu ĝin en tavolon kaj disigu ĝin en kvadratojn. Ni donas la kozinakojn el avenaĝado tute malvarmeta kaj servas ilin al varma teo.

Kozinaki de arakidoj kaj aveloj

Ingrediencoj:

Preparado

Kiel kuiri peanutan marĉon hejme? Nuksoj estas metitaj sur kukaĵo kaj sekigas dum 10 minutoj en la forno je temperaturo de 100 °. De ĉi tio ili havos mirindan aromon kaj huskoron estos pli bone purigita.

Poste ni verŝas miel en la kalkulon kaj metos ĝin sur malfortan fajron. Unufoje ĝi fariĝas varma, aldonu senŝeligitajn nuksojn kaj metu kuleron da sukero. Stiru bone, tiel ke la sukero tute solvas, kaj la nuksoj estas kovritaj per miksaĵo. Ni transpasas la mason al antaŭa preta surfaco kaj nivelo kun rula pinglo. Fojo ĉio estas kaptita, tranĉita en partojn kaj servas per bonodora teo.

Vi vidas, ke ne ekzistas problemoj por prepari kazinak hejme - ĉio estas tre rapida, bongusta, kaj plej grave - ĝi estas utila por infanoj! Jes, kaj la procezo de kuirado daŭras iom da tempo, sed gastoj de tia fabela delicadeco venos simple al ravo. Ĝuu vian teonpartion!