La vario de teksturoj en la kuko estas unu el la promesoj de unika kaj interesa deserto. Iomete modifante la teĥnologion per genuado de la pasto, el praktikaj ingrediencoj vi povas akiri krucajn mallongajn manĝojn aŭ molajn aerajn biskvitojn, kaj la vario de aldonaĵoj helpas fari ĉiun belan unikan fojon. Malsamaj receptoj por la kukaĵo, ni diskutos plu.
Biskvitan kukon por yogurtkuko - simpla recepto
Ĉi tiu recepto estas unu el la modifoj de klasika biskvito, kiu estas preparita surbaze de kefir. Danke al la bazo kefir, la pretaj kukoj estas iomete pli humidaj, densaj kaj konservos la formon bone.
Ingrediencoj:
- faruno - 310 g;
- sukero - 165 g;
- ovoj - 2 komputiloj. (+ yolk);
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kusenon.
- Sodakvo - 1/4 kusenpo.
- kefir - 115 ml;
- butero - 115 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
Malgraŭ la fakto, ke ĉi tio estas modifita recepto, la preta skemo estas sufiĉe simila al la norma biskvito. Antaŭ ĉio sukero kaj mola butero estas batitaj kune en aera blanka kremo. Al la finita kremo-bazo verŝu vanila ekstrakto (aŭ iu ajn alia parfumo ĉe volo) aldonu salon. Aparte konekti la ceterajn sekaĵojn. Laborante sur la oleo-kremo kun miksaĵo, iom post iom batis la ovojn kaj poste verŝu. Aldonu miksaĵon de sekaj ingrediencoj kaj milde manĝi la paston, ĉi-tempe kun ŝovelilo, por ne superflui ĝin per moviĝo. La finita pasto estas disvastigita en preta (oleo kaj pergamino-kovrita) formo, kaj tiam ĝi estas sendita baksi dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Kukaĵoj de vanilo suferaj por kukaĵo - recepto
Laŭ ĉi tiu japana teknologio fari kukon, la pasto ne leviĝas pro la aldonado de bakanta pulvoro, sed danke al la skurĝitaj . La finita kuko estas bakita sur bakita folio, kaj tiam tranĉita al la necesa grandeco.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- Granula sukero - 85 g;
- lakto - 45 ml;
- Faruno - 35 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- amelo - 40 g.
Preparado
Prenu yemojn de ovo kun 20 gramoj da sukero. Aparte, bati la lakton (temperaturon de la ĉambro) kaj la butero, aldoni la miksaĵon de lakto al la yemas. Al la bazo de la pasto, aldonu miksaĵon da faruno kaj amelo. La ceteraj ovoj blankaĵoj transformiĝas en meringo kun la resto de la sukero. Miksu la preta meringo zorgeme kun la bazo de la pasto. Disĵetu la miksaĵon super la pergamino kovrita bakitaĵon kaj metu ĉion por baki je 170 gradoj dum duonhoro.
Biskvitoj por kukaĵo - recepto
Kukaĵoj por kuko povas esti ne nur mola molado en ĉiuj varioj. En la receptoj, vi ankaŭ povas uzi shortcake, uzante ĝin kiel la bazo de la tarto aŭ tavoloj por la kuko.
Ingrediencoj:
- butero - 115 g;
- faruno - 225 g;
- Pulvora sukero - 75 g;
- ovo - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
Preparado
Miksu la farunon kune kun la pulvita sukero kaj aldonu pinĉon de malprofunda salo, desegnita por ombro la dolĉecon de la bazo. Piku la farunon kune kun la odora butero. Se en nia tradicia sablo testo nia celo estus fari ĉion ebla por eviti ke la pasto leviĝu, sed ĉi tie kontraŭe, ni eĉ aldonas la bakantan pulvoro krom fari la bazon pli pura. Bakante pulvoro kun ovo kaj verŝu ĝin en farunan tritikon kun butero.
Kukaĵoj de ĉokolado por kukaĵo - recepto
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 200 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- Maizo de faruno - 15 g.
Preparado
Post fandi la ĉokoladon, batis ĝin per duone ovo kaj tri pli da yemas, aldonu la farunon. La ceteraj tri proteinoj turniĝas en ŝaŭmon kaj mildigas ĝin kun la pasto. Distribuu la paston en tri 20 cm formojn kaj baku por 15-20 minutoj je 180 gradoj.