"Nuksoj" biskvitoj kun kondensita lakto

Ĉi tiu kuketo por multaj estas la gusto de infanaĝo, tiom multaj ankoraŭ ne mensogas sin mem. Jen du receptoj, kiuj helpos vin senti ĉi tiun guston.

Kiel fari hejmajn kuketojn "Nuksojn" kun kondensita lakto - recepto

Ingrediencoj:

• faruno - 320 g;
• kokaj ovoj - 2 pecoj;
• margarino - 200 g;
• sukero - 100 g;
• salo - 5 g;
• Sodakvo - 5 g;
• vinagro - 5 g;
• Lakto condensada - 1 poto.

Preparado

Margarino aŭ butero, aldonu salo, sukero kaj malpeze fandiĝi, aldonu la ovojn. Sodakvo verŝita en malgrandan ujon kaj verŝas vinagron de supre, do vi elŝaltas la sodon, tiam verŝu ĉi tiun miksaĵon en la ovojn kaj miksi ĝin bone. Nun iom post iom enkondukas farunon kaj miksu tondantan sinon. Fakte, la maso por "Nuksoj" kun kondensita lakto estas ordinara sablora maso amase uzita de dommastrinoj por fari dolĉajn kukojn. Poste faru la pilkojn el la pasto iomete pli malgranda ol la formoj de via avello. Se via avello ne estas elektra, sed ordinara metalo por uzi en la forno, do ne forgesu grasigi la formojn per vegeta oleo antaŭ la unua grupo. En elektra kuireja tempo proksimume unu minuto, kaj la metalo devas esti redonita en 40 sekundoj al la alia flanko, por la samaj 40 sekundoj. La kondukita lakto estas pli bona por kuiri hejme ol aĉeti jam ŝajne kuiritan, sed fakte kun aldonitaj dikaj, tinkturoj kaj gustoj. Ne malfacilas fari ĉi tion, metu kruĉon da kondensita lakto en kaserolo plenplena de akvo kaj kuiri por 2-2.5 horoj, tiam malvarmu kaj malfermu plenigi la nuksojn.

Recipe por "Nuksoj" kuketoj kun kondensita lakto en fornaj muldiloj

Ingrediencoj:

• Faruno - 450 g;
• butero - 250 g;
• mielo - 30 g;
• sukero - 75 g;
• Sodakvo - 5 g;
• vinagro - 5 g;
• ovoj - 2 pecoj;
• cognac - 20 g;
• lakto condensada - 1 kruĉo.

Preparado

Forviŝu 150 g da butero kune kun sukero, aldonu ovoj, kognacxon kaj mielon, tiam miksi bone. Tiam eniru la estingitan sorĉon, movu kaj aldonu iom da faruno. Kroĉante la paston, disŝiru pecon de ĝi, faru unu pilkon de la grandeco de la bakanta plado, metu ĝin en muldilo kaj, premante viajn manojn al la fundo kaj flankoj, faru duonan nukson en la formo. Se tia pilko estas sufiĉa, tiam vi jam scias, kiom da provo vi bezonas por unu formo, se ĝi estas pli malgranda aŭ pli granda, do konsilu la pilkojn. Formoj metas sur bakakan folion kaj enmetas preheatitan al 180 gradoj forno dum 10-15 minutoj. Por la kremo, miksi jam bolis kondensan lakton kun glavita butero kaj plenigu viajn nuksojn.