Granda manĝaĵo, kiu estas oportune preni kun vi por labori aŭ studi por rapida bakaĵo, post kiu la manoj ĉiam estas puraj. Provu fari delikatan kapon laŭ la receptoj proponitaj sube.
Hejma savo kun kokido en pita pano - Recepto
Ingrediencoj:
- kokido (fileoj de la brusto kaj de la femuroj) - 475 g;
- Tomatoj kun densa pulpo - 145 g;
- kremaĵo 20% - 80 g;
- freŝaj kukumoj - 125 g;
- majonezo - 80 g;
- Curry (pulvoro) - 5 g;
- kuriko;
- Dolĉa cepo (purpura) - 35 g;
- Lavasaj folioj.
Preparado
Kokido tranĉis en meza grandeco kaj freneziĝas en malgranda kvanto da butero. Lasu iom da pano en seka frizujo kaj tranĉi la legomojn en malgrandajn pecojn. Cepo plej bone tranĉas en tranĉaĵo per la plej maldikaj semiroj.
Faru la saŭcon miksante agran kremon kun majonezo, kurkumo kaj kurba pulvoro.
Sur folio de varma lavaso, disdonu kokidon, pretajn legomojn kaj sindone versxu saŭcon. Turnante la lavashulon, tuj servas, tiel ke la shaverma ne havis tempon malvarmigi.
Kiel kuiri ŝafon en lavaso hejme?
Ingrediencoj:
- fileto el la brusto kaj el la koksoj - 975 g;
- kumino, koriandro, kartamo - 1/2 kulero de ĉiu;
- papriko (pulvoro) - 5 g;
- citrono suko - 10 ml.
Saŭco:
- jogurto dika, natura - 175 g;
- kesto de ajlo;
- Kumino - 5 g.
Plenigado de legomoj:
- ruĝa brasiko - 75 g;
- karotoj - 65 g;
- verda mento - 1 branĉo;
- citrono suko - 10 ml;
- lavaso.
Preparado
Unue vi devas marinate la kokido, antaŭ ol tranĉi ĝin en malgrandajn tranĉojn: miksi la spicojn kaj zorgeme kovri la viandon, eltiri la citronon. Post 25 minutoj, fritu ĝis finita.
Faru la saŭcon miksante jogurto kun pikita ajlo-ŝnuro kaj tera kumino.
Finfine viŝu karoton kaj ruĝan brasikon, Aldoni pikitajn foliojn de mento kaj verŝu ĉion per citrono. Tiam vi povas iri al la formado de Shaverma. Unue, disdonu la salaton en pita pano, verŝu sindonan saŭcon, kuŝu la kokidon kaj ruliĝi per ruloj.
Shaverma hejme en pita pano
Ingrediencoj:
- folioj de lavaso - 2 komputiloj.
- saŭco por shavermy - 175 g;
- kokaj kruroj - 275 g;
- majonezo - 65 g;
- tomatoj - 75 g;
- kukumo - 65 g;
- Brasiko - 75 g;
- Ĉamizonoj - 125 g;
- oleo "Derevenskoye" - 25 g;
- malmola fromaĝo - 95 g;
- Spicoj por kokido - 25 g;
- pipro kaj salo;
- Oleo petrolita - 35 ml.
Preparado
Unue faru saŭcon laŭ ajna recepto priskribita antaŭe. Preparu karnon marinante ĝin en spicoj kaj majonezo dum 15 minutoj kaj friĉu ĝis kuiri en varmeta tritiko en iom da butero. Fritu ĝis evapora humideco pikita fajne fungojn kaj kraditan fromaĝon.
Disvastigu iom da fromaĝo per saita pita pano, tiam disdonu la vegetaĵon, duonon de fungoj kaj viando. Verŝu la saŭcon, larmu la fromaĝon kaj ruliĝi la pita pano. Karmu la ŝultron en pato ĝis malpeze ruliĝita kaj provu.