Sour cream sauce estas bonega por fari kokajn korojn, ĝi faras ilin nekredeble mildaj kaj sorprende suferaj. Kiel flanka plado, vi povas servi boligita friable rizo aŭ masatoj.
Recepto por kokaj koroj en dolĉa krema saŭco
Ingrediencoj:
- Kokaj koroj - 1 kg;
- bulbo - 2 pecoj;
- dolĉa kremo malalta graso - 5 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- karotoj - 1 peco;
- vegetala oleo.
Preparado
Do, la kokaj koroj estas procesitaj de kino, lavitaj, sekigitaj kaj translokigitaj al profunda bredado kun oleo. Aspergu ilin al gusto kun salo, spicoj kaj fritoj, moviĝante, kelkajn minutojn. Post tio, verŝu iom da akvo, reduktu la fajron, kovru la kovrilon kaj elŝalti la korojn dum 20 minutoj. Sen malŝpari tempon, ni purigas la cepon kaj rompis ĝin per malgrandaj kuboj. Karotoj estas procesitaj kaj muelitaj sur kresto. En aparta kukaĵo vi versxu iom da oleo, varmigu ĝin, disvastigas la legomojn kaj brunajn al oran koloron. Poste ni ŝanĝos la rostadon al la koroj, miksu kaj puŝu dum 5 minutoj. Tiam aldonu akra kremo kaj kiam ĝi bolas, malŝaltu la fajron kaj insistas la telero sub la kovrilo dum 15 minutoj.
Kokaj koroj en dolĉa kremo-saŭco en multivariado
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 peco;
- Kokaj koroj - 800 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- veturi por birdoj - gustumi;
- spicoj;
- dolĉa kremo - 350 ml;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- tomato varma saŭco - por gustumi.
Preparado
Cepo estas senŝeligita kaj kraĉita en kubojn, kaj la karoto estas frotita per pajlo sur granda gratero. Ni ĵetas legomojn en la bovlon de la multivarko, verŝu iom da vegetala oleo kaj turnu sin al la "Baking" por 5 minutoj. La koroj estas lavitaj, procesitaj kaj metitaj en rostadon. Ni verŝis iom bolantan akvon kaj kuŝis dum ĉirkaŭ unu horo, moviĝanta, sur la programo "Pekado". Sezono kun spicoj kaj 5 minutojn antaŭ la fino de la saŭco. Por ĝia preparo, miksi en bovlo da dolĉa kremo, tomato-saŭco, ĵeti haŭtadon kaj farunon. Ni alportas ĝin al la boligi kaj kuiri dum kelkaj minutoj.
Kokaj koroj en krema mostaza saŭco
Ingrediencoj:
- Kokaj koroj - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- kremo - 500 ml;
- mustardo hejmen - 2 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 40 g;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Serumoj estas lavitaj kaj forĵetitaj en kultivisto por forigi akvon. Tiam friti ilin en varmita vegetala oleo, moviĝante, dum ĉirkaŭ 25 minutoj, por provi. Ni purigas la bulbon, ruliĝis bone kaj jxetas en la patrinon. Tuj poste, verŝu la kremo, metu la mustardon, miksi, kovri la supron per kovrilo kaj prenu ĝin ĉirkaŭ 10 minutojn sur malforta fajro. Al la fino de la kuirejo ni ĵetas la kradritan fromaĝon, miksu ĝin, alportas ĝin al boil kaj servas kokajn korojn en sour cream-froma saŭco al la tablo kun ia garniŝo.