Leĝaj patentoj estas regulaj por vegetaranoj, fastoj kaj tiuj, kiuj aspiras sanan dieton. Impresas la varion de eblaj variadoj de la plado kaj la belega gusto kaj nutraj karakterizaĵoj de ĉiu.
Kiel kuiri fajnajn kranĉojn?
Helpu prepari fajnajn kranĉojn receptojn de diversaj plantoj bazaj kaj bazaj konsiloj por plibonigi la guston de la manĝaĵo.
- La cerealoj aŭ vegetalaj bazoj estas preparitaj konvene kaj planitaj per karna muelilo aŭ likvaĵo.
- Kiel ligilo, faruno aŭ amelo aldoniĝas al la formulo. Oni kredas, ke unu ovo povas anstataŭigi 2 kulerojn da lina faruno, se ĝi estas miksita kun kvar kuleroj da akvo kaj lasu stariĝi dum 20-30 minutoj. Se la maso estas malbone batita kaj malkreskanta, ĝi estas tempo uzi la linaĵan aditivon.
- Formu la malgrasajn kalikojn kun kulero, humiligita per manoj, post kiam ili estas panitaj per faruno aŭ pano, frititaj en oleo, kuiritaj en la forno aŭ vaporitaj en multivarko, vaporo.
Lenten bean patties
La plej nutraj, nutraj kaj bonkoraj estas maldikaj tranĉaĵoj de faboj. Faboj povas esti pretaj enlatigitaj, aŭ vendu ilin al mildiĝo, antaŭe trempita en ujo kun malvarma akvo dum almenaŭ 12 horoj. Se vi volas, vi povas aldoni iom da greens aŭ preferataj kondimentoj al la bazo.
Ingrediencoj:
- Faboj - 0.5 kg;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- terpomoj - 2 pecoj;
- paneroj - 0.5 glasoj;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Kuiri ĝis pretaj faboj, terpomoj kaj karotoj.
- Legomoj estas purigitaj kaj, kune kun la faboj, estas planitaj per likvilo, aldonante frititajn cepojn.
- Sezonu la bazon, formu belajn patojn, pano en pano kaj friti en oleo.
Fritaj avenaĵoj
Delicaj maldikaj tranĉiloj estas akiritaj el avena. La tempo por akvumi la skatolojn, same kiel la kvanton da akvo necesa, dependas de la kvalito de la produkto kaj estas determinita individue ĝis milda kaj adhesivo, sed ne likva bazo. Komence, la unua materio estas verŝita en kompletan tegantaĵon kaj, se necese, pliigas la parton de la likvaĵo.
Ingrediencoj:
- aveno skatoloj - 1 vitro;
- terpomoj kaj karotoj - 1 pc.
- cepo - 0,5 pecoj;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Verŝu flakojn kun bolanta akvo kaj foriri 20-30 minutojn.
- Mueli sur malgranda gruta karoto, terpomoj kaj cepo kun ajlo, miksi en la avena bazo.
- Aldonu pikitajn verdulojn, sezonu la mason por gusto, formu la malsekajn manojn de la verko.
- Prenu la maldikajn tranĉojn en varma oleo sur ambaŭ flankoj.
Lenten patties de kvadrato - recepto
En tagoj de lax-poŝto aŭ nur en la dieta menuo, tranĉiloj de kvadrato venos al la loko. Gravas doni al la kadavroj bonan drenadon post lavi en colander aŭ aldoni al si la produkton por eviti troan humidon de pikita karno. Anstataŭ akvon dum la fajro, vi povas aldoni riĉan vegetaĵon aŭ fiŝan buljonon.
Ingrediencoj:
- kvadrato - 0.5 kg;
- terpomoj kaj karotoj - 1 pc.
- cepo - 0,5 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- blanka pano - 2 tranĉaĵoj;
- Panoras por plorado - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Fritu la frititajn karotojn kaj cepojn kun butero, tiam tordu ĝin en vianda muelilo per kalmetoj, terpomoj, pano kaj ajlo.
- Sezonu la maso, miksi, senkuraĝigi.
- Formu fajnajn kranĉojn el kvadratoj, panitaj per pano, fritas en oleo.
- Faldi la produktojn en kaserolo, aldonu la pikitan cepo kaj ajlo, aldonu iom da akvo kaj pat en la kovrilo dum 15 minutoj.
Beetroot Soupo - Recepto
Lumo kaj samtempe saturitaj, betrobotaj hamburgeroj estas akiritaj. Spicaj notoj de produktoj atingiĝas per aldono de bovaĵo el la pulpo de beto, fajne kikitaj prunoj kaj grundaj nuksoj. Beets, se ili deziras, povas esti bolitaj simple en akvo, sed la manĝaĵo estos multe pli gusta de rostitaj radikaj legomoj.
Ingrediencoj:
- beetoj - 0.5 kg;
- juglandoj disbatitaj - 6 tbsp. kuleroj;
- maniko kaj prunoj - 4 tbsp. kuleroj;
- Panoras por plorado - 100 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- salo
Preparado
- La bantoj estas envolvitaj en folio kaj metitaj por bakado en forno varmigitaj al 180 gradoj por horo.
- Radikaj legomoj estas senŝeligitaj kaj muelitaj sur bela kroĉisto.
- Aldoni la mango, disbatita nuksojn, salo, miksi.
- Raspremu en varma akvo, sekigi kaj tranĉi fajrajn prunojn, intervenu en la bazo.
- Formu la maldikan betonŝranĉojn, panon en pano, friti en oleo.
Lenten potato patties - recepto
Nekredeble bongustaj estas la maldikaj terpomoj kun fungoj, se ili estas kuiritaj laŭ la sekva recepto. Speciale impresaj estas la versioj kun fungoj, ĉapeloj, oleaginoj, kiuj postulas preliman bolantan en akvo, en kiu vi povas aldoni cepon kaj spicojn. Vi povas servi per fungo-saŭco.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 0.5 kg;
- fungoj - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- Panoras por plorado - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Boil la senŝeligitaj terpomoj, mash kun tolka ĝis smoothie, malvarmeta.
- Fritu la cepo en la oleo, aldonu la fungojn, friti ĝis malpeze ruĝiĝi, interferi kun la terpomo.
- Sezonu la maso, formu fajnajn kranĉojn kun fungoj, trempis ilin per pano, bruligitaj de du flankoj.
Saŭcoj de florbrasiko
La sekva recepto por veraj sciistoj pri sana kaj sana manĝaĵo. Verdaj tranĉiloj en ĉi tiu kazo estas preparitaj el florbrasiko, la inflorescencoj, pri kiuj bolas, disbatas kaj kompletigas nenion malpli valorajn laŭ nutraĵoj de oatoformoj. Anstataŭ cepo, vi povas aldoni al la komponaĵo disbatita ajlo.
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 0.5 kg;
- oat-skatoloj - 0.5 glasoj;
- Faruno - 50 g;
- cepo - 1 peco;
- Panoras por plorado - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Brasiko estas boligita dum 5 minutoj, drenita sur kribrilo, permesita dreni.
- Verŝu la vazojn kun bolanta akvo ĝis kovrado, foriri dum 10 minutoj.
- Muelu la brasikon per la skatoloj, aldonante la cepon.
- Stiri surbaze de vesperkunveno, faruno, formu la biletojn el ĝi.
- Enprofundigis fajnajn kalikojn en pano, fritas en oleo.
Bakita tritiko - Recepto
Kiam vi kreas kranĉojn, vi ne povas preterpasi kun harmonia kombinaĵo de boligita tritiko kaj fungoj. Produktoj de simila bazo surprizos kun mirindaj gusto-karakterizaĵoj kaj estos tiel kontentaj kiel eble, kio estas precipe valora en malgajaj racioj. Verduloj ne estas necesaj en la recepto, ĝi povas esti ekskludita de la komponado aŭ anstataŭigita de alia specio.
Ingrediencoj:
- whitwat - 1 vitro;
- akvo - 2 tasoj;
- fungoj - 700 g;
- cepo - 2 pecoj;
- dolo kaj petroselo - 1 grupo;
- Panoras por plorado - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Bolas en salta akvo ĝis kuirita bano, malvarmeta.
- Fungoj estas frititaj per cepoj, torditaj en karna muelilo kune kun cerealo kaj verduloj.
- Sezonu la maso por gusto, formu ĝin tranĉiloj, panegitaj per pano.
- Fritu la maldikajn kalikojn el ruĝa trinkaĵo kun fungoj ambaŭflanke.
Lenten patties el courgettes - recepto
Delicaj, malpezaj kaj modere pikaj estos maldikaj tranĉiloj el zucchini . Akvofalo post muelantaĵo devas esti iomete salita, kaj post 10 minutoj elpremu la sukon, antaŭ ol ĵeti ĝin al la kultivisto. Anstataŭ terpomoj, vaporbritaj pomoj povas esti uzataj, aldonante la produkton al la dezirata denseco de grundaj zucchini.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1 kg;
- karotoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- faruno - 1 vitro;
- dolo kaj verda cepo - 1 grupo;
- Panoras por plorado - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Mueli zucchini kaj karotojn, elpremi el la suko.
- Purigi, boli kaj trituras terpomojn, malvarmeta.
- Miksu la ingrediencojn en bovlo, aldonante farunon, salo, pipro, pikitaj, belaj verdaj.
- Formu tranĉaĵoj, panegitaj per pano, fritu ambaŭflanke en varma oleo.
Lenten karotaj kotoj kun maniko
Kiel bazo por utilaj kaj bongustaj tranĉiloj vi povas preni karotojn. Estas multaj versioj de la plado kun prelimina elŝaltado aŭ bolado de radikaj kultivaĵoj. Tamen, ne malpli bongustaj produktoj estas akiritaj kaj simple de la kruda kradrita karoto-pulpo, se vi aldonas mankon al ĝi kaj donos iom da infuzaĵo.
Ingrediencoj:
- karotoj - 4 komputiloj.
- Maniko - 8 tbsp. kuleroj;
- Panoras por plorado - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- La karotoj estas kradritaj sur bela kresto, elpremita malpeze de la suko, miksita kun tenilo, lasita dum 30 minutoj.
- Prenu la aktualan bazon, pipro, formu el ĝi tajlojn de karotoj kaj friti ilin de du flankoj en la precalentigita vegeta oleo.
Melongeno
Kiel aliaj krajaj kaliketoj el legomoj , melongenoj estas sukaj, molaj, lumo kaj ekstreme utilaj. Pulpo post muelantaĵo devas esti zorge zorgita de troa suko. Terpomoj en ĉi tiu kazo estas uzataj en la formo bolita en unuformo, kaj post muelanta necese malvarmeta.
Ingrediencoj:
- melongeno - 700 g;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- maniko - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Paneroj por barata aŭ faruno - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- La melongenoj estas torditaj en karna muelilo, salita, kaj post 10 minutoj elpremitaj de suko.
- Stiriĝi en la boligitaj, malvarmigitaj terpomoj, cepoj, ajloj, semolinoj, salo kaj pipro.
- Post 15 minutoj, tranĉiloj estas formitaj de la vegeta bazo, trempitaj en pano aŭ en faruno, frititaj ambaŭflanke.
Levas kranĉojn el sojfiŝita karno
Lentaj kranĉiloj de soya estas riĉaj en proteino kaj fariĝos digna alternativo al karnaj produktoj. La plado povas esti farita de soya viando aŭ pikita karno, kiu postulas antaŭ-ekbruliĝantan per bolanta akvo. Post ŝvelaĵo, gravas dreni troan humidon kaj plue mueli la mason per likvaĵo se ĝia strukturo estas kruda.
Ingrediencoj:
- soy plenigita - 300 g;
- akvo - 1 l;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 1 dento;
- zingibro - 1 cucharadita;
- faruno - 1 vitro;
- majonezo sojfabo - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Verŝu pikita polanta akvo dum 30 minutoj, verŝu.
- Aldoni la cepo, ajlo, salo, pipro, tera zingibro.
- Stiri surbaze de majonezo kaj duone vitro da faruno.
- Formu la kranĉojn, trempis en faruno, fritu en oleo, kaj poste dum 15 minutoj ili sendas ĝin al la forno hejte ĝis 180 gradoj.
Lenten patties en la forno
Se vi kuiras kostajn vegetajn patojn en la forno , ili estos plej utilaj kaj taŭgaj por inkludiĝi en dieto aŭ infana dieto. En ĉi tiu kazo, la produktoj estas kompletigitaj per la almoĉambro, anstataŭ kiu vi povas porti viscosidad mango aŭ vaporbritaj pomoj. Se vi deziras, la kunmetaĵo estas kompletigita per herboj kaj kostumoj.
Ingrediencoj:
- whitwat - 100 g;
- brasiko, karotoj aŭ aliaj vegetaloj - 200 g;
- Faruno - 100 g;
- salo, verda oleo, pano de pano por barata.
Preparado
- Boil ĝis kuirita trinkaĵo, mueli kun likvigilo aŭ karna muelilo.
- Mueli legomojn sur malgranda grater aŭ uzu likvigilon por mueli, miksi en broĉo.
- Aldonu faruno, salo, se ĝi deziras, ŝvebado, genu.
- Formu la produktojn, trempis per pano, disvastiĝu sur bakako kun pergamino.
- Sendu la produktojn en hejtita forno al 200 gradoj dum 20-30 minutoj.
Lentaj kranketoj vaporitaj
Pli da dieta versio de la maldika plado estos prezentita en ĉi tiu recepto. Produktoj prepariĝas por paro en multivarko. Kiel bazo en ĉi tiu kazo, florbrasiko estas uzita, kiu povas esti anstataŭigita per blanka, Bruselo, brokolo aŭ aliaj legomoj de via elekto kaj gusto.
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 300 g;
- terpomoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- beto - 1 pc.;
- cepo - 1 peco;
- maniko - 100 g;
- salo, pipro, sésamo.
Preparado
- Brasiko estas tero en likvaĵo.
- Terpomoj, betoj kaj karotoj mueliloj, elpremas el la suko, aldonas al la brasiko.
- Verŝu la tenilon, sesamon.
- Salo vegetala bazo, pipro, zorgeme amas.
- Formu fiŝaj brasikoj kun maniko, stako en duobla kaldrono aŭ sur la vaporo-krado de multivarko kaj kuirejo por paro da 25-30 minutoj.