Bakita viando en la franca en la forno estas preferata plado, kiu ofte preparas por festa festeno. La traktado havas multajn variojn, do preparante ĝin, vi povas surprizi invitojn kun siaj kapabloj ĉiufoje. Pretigi la teleron povas esti el porko, bovaĵo aŭ kultivado kaj komplemento ne nur kun fromaĝo, sed ankaŭ kun legomoj, kaj eĉ fruktoj.
Kiel kuiri viandon en la franca?
La baza recepto por kuiri karnon en la franca estas tre simpla. Ĉiuj agoj estas reduktitaj por baki kukon kun froma ĉapo. Estas iuj subtilecoj kiuj devas esti konsideritaj, tiel ke la traktadoj estas delikataj, suferaj kaj apetecaj.
- La karno en la franco en la forno estas recepto, kiu implikas baki maldikan tranĉilon kun legomoj kaj fromaĝoj. Preparu la teleron rapide, ĉar vi bezonas senĉese vigligi ĝin, tiel ke la pecoj ne superas.
- Unu el la ĉefaj ingrediencoj de la plado estas pikita cepo, ĝi devas esti preparita antaŭen. Du horoj antaŭ kuiri, la cepoj estas tranĉitaj en duonajn ringojn, versxitaj en akvo kaj vinagron 1: 1. Por unu bakanta plado vi bezonas ĉirkaŭ 4 grandajn cepojn kapojn.
- Bonkora karno en la franca nur eliros, kiam ĝi uzas bonan kvalifikan fromaĝon, ĝi devas esti dika, kun agrabla krema gusto.
- La plado povas esti farita en formo de kaserolo, uzante karnon, tranĉitan per pajlo aŭ pikita kaj kompletigas la pladon kun terpomoj kaj aliajn legomojn.
- Kiel regulo, kiel saŭco, apliki majonecon, vi povas anstataŭigi ĝin per agrabla kremo, senkulpigita jogurto, kompletigita per pikitaj ajloj aŭ verduloj.
- Kiel originala kompletigo kaj por zorgemeco aldonas ananason, fungojn freŝajn aŭ salitajn aŭ tomatojn.
Karno en la franca en porko
Klasika karno en la franca el porko - la recepto estas konata preskaŭ al ĉiu gastiganto. Ĉio estas kuirita ekstreme simple - la karno estas batita maldike, salta, peppered kaj lasita dum 30 minutoj. Cepo estas ankaŭ antaŭ-marinita. Se ĉiuj komponantoj preparitaj por kuiri ne plu daŭros pli ol duonhoro. La nombro da porcioj estas kalkulita per la ĉeesto de ĉifonoj.
Ingrediencoj:
- Porkaj ĉifonoj - 6 PC.
- Piklita cepo - 3 pecoj;
- fromaĝo - 200 g;
- majonezo;
- salo, pipro.
Preparado
- Karno fajne batis, salsa pipro, pilo, lasu dum 15 minutoj.
- Sur la oleita bakaĵejo kuŝas la kokojn, disvastigas la cepojn, verŝu sur la majonezon.
- Aspergi per fromaĝo.
- Baku la karnon en la franca en la forno dum 25 minutoj ĉe 200.
Karno en la franca el kokido
Bakita viando en la franca el la kokido en la forno tre rapide, gravas ne manki la momenton, kiam la likvaĵo evaporas, tiam la viando komencas sekigi. Kiel regulo, bakado postulas ne pli ol 20 minutojn. Kiel vespero estas pli bone doni preferon al miksaĵo de paprikoj, do la klasika gusto de manĝaĵo estos konservita kiel eble plej multe.
Ingrediencoj:
- Kuletoj de fileoj - 1 kg;
- marinitaj cepoj - 2 komputiloj.
- dolĉa kremo - 100 ml;
- fromaĝo - 200 g;
- salo, miksaĵo de paprikoj.
Preparado
- Chops disvastiĝis sur bakotuko, lasante neniujn lumojn inter la pecoj.
- Salo kaj sezono kun pipro.
- Metu la cepo kaj aspergu per dolĉa kremo.
- Espolvu per fromaĝo, baku dum 20 minutoj je 200 gradoj.
Karno en la franca en Bova Oveno
Iom malsama al la kutima recepto - karno en la franca de bovaĵo. En ĉi tiu kazo, preta interkoto, kiu bruligis en la forno sub la krado, servis en kompanio de riĉa krema saŭco. Senpaga eŭropa plado konkeros eĉ la spertajn gutojn, kaj la kulinaraj homoj ŝatos la rapidecon de kuirado kaj la disponibilidad de ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- entrecote - 2 pecoj;
- Piprosoj - 15 g;
- kremo - 20 ml;
- cepo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- salo;
- cognac - 20 ml.
Preparado
- Finfine tranĉu la cepon en frititaĵon en oleo, verŝu en komaĥo kaj mildigi dum 3 minutoj.
- Ĵetu pipron, verŝu kremo, salo.
- Kuiri la saŭzon dum 5 minutoj, ĝis malpeze dikiĝis.
- Tranĉi la entrekoton per tuko, metu sur kradon en varma forno (200 gradoj) sub la krado.
- Fry 10 minutojn sur ambaŭ flankoj.
- Servi varman viandon kun saŭco.
Karno en la franca kun terpomoj en la forno
Plena ĉifona mem-sufiĉa plado - karno en la franca kun terpomoj, ne postulas flanka plado, estas servata en malpeza salata kompanio. Ĝi estas bakita ĉion samtempe sub sindona "kapo", la dolĉaĵo estas sukila, apetinda kaj insanely bongusta. Kiel spicoj, vi povas apliki iom da romero kaj nigra pipro, kaj la saŭco - estas ideala por besamelo.
Ingrediencoj:
- karno - 1 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- fromaĝo - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- salo, pipro, romero.
Preparado
- Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn, prenu iom.
- Sur la kukaĵo, kuŝu la karno kaj la terpomaj tranĉaĵoj, aldonu salon, sezonon kun spicoj.
- Pour béchamel, aspergu per fromaĝo.
- Baku viandon en la franca kun terpomoj en la forno dum 30 minutoj ĉe 200.
Karno en la franca kun fungoj
Nekutime bongusta estas karno en la franca kun fungoj en la forno, se vi uzos saltajn mungiĉojn aŭ ĉapelojn, pro manko de tiaj, la aĉetitaj fungoj de la banko ankaŭ taŭgas. Cepoj en ĉi tiu recepto ne devas esti marinitaj, pli bone estas uzi blankan aŭ bluan varion, ili ne havas karakterizajn amarecon.
Ingrediencoj:
- chops - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- salitaj fungoj - 400 g;
- majonezo;
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Malplenigu la disvastiĝon sur oleita bakitaĵo, aldonu salo kaj pipro.
- Metu duonringojn de cepoj, sekvitaj de fungoj.
- Verŝu majonezo, aspergu per fromaĝo.
- Bakita viando en la franca kun fungoj en la forno dum 30 minutoj ĉe 200.
Karno en franco kun pikita karno
Karno en la franca el mino en la forno - rapida, insanely kontentiga kaj tute mem-sufiĉa traktado, kiun ĉiuj gastoj ŝatos. Aldonu la pladon kun terpomoj, tomatoj kaj pikitaj cepoj. Legomoj tranĉitaj kun maldikaj teleroj, do la bakado daŭros nur 20 minutojn, nur kiam la fromaĝo estas ora.
Ingrediencoj:
- porko-bovaĵo - 500 g;
- terpomoj - 700 g;
- Piklita cepo - 3 pecoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- majonezo;
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro, timiano.
Preparado
- Malpliigu la grason en pato, aldonu salo kaj pipro.
- En la formo metas duonon de la terpomoj, tranĉitaj en maldikajn rondojn.
- Metu la pikilon, cepojn kaj tomatojn.
- Verŝu majonezo, demetu la ceterajn terpomojn.
- Aspergi per fromaĝo, baku dum 20 minutoj je 190.
Karno en la franca kun tomatoj
Karno en la franca kun tomatoj kaj fromaĝoj - rezultas multe pli bela, en ĉi tiu recepto vi povas apliki kokidojn aŭ meleagajn fileojn, ĝi ne ĝuste sekigas. Kiel plenigo, ne necesas apliki majonecon, akran kremo, miksita kun ajlo kaj pikita ajlo, montros sin bone.
Ingrediencoj:
- fileoj de birdoj - 1 kg;
- marinitaj cepoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 3-4 komputiloj.
- fromaĝo - 200 g;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- ajlo - 1 dento;
- Verdoj - 1 plenmano.
Preparado
- Malplenigu la disvastiĝon sur bakotuko, aldonu salon, sezonon kun spicoj.
- Cepoj, sekvitaj de rondoj de tomatoj.
- Miksu akra kremo kun pikitaj ajloj, verduloj.
- Aldoni karnan saŭcon kaj aspergu per fromaĝo.
- Baku la karnon en la franca en la forno dum 20 minutoj je 200 gradoj.
Karno en la franca kun ananaso
De delikata kaj franda plado - karno en la franca kun ananaso en la forno. La kombinaĵo de tropika frukto kun dolĉaj kukletoj estos plaĉata de ĉiuj, kiel bazo ĝi estas pli bone uzi kokidon aŭ meleagran fileton. Kiel saŭco povas konveni kaj majonezo, sed ĝi povas esti fidinde anstataŭigita per dolĉa kremo aŭ greka jogurto.
Ingrediencoj:
- fileoj - 1 kg;
- cepoj marinitaj - 2 komputiloj.
- ananasoj - 400 g;
- fromaĝo - 200 g;
- jogurto - 150 ml;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Tranĉi la fileon en ŝnurojn, kuŝu sur trinkita trinkaĵo, aldonu salo, pipro.
- Metu la cepo, verŝu per jogurto, supre de la mugo de ananaso.
- Aspergi per fromaĝo, baku 30 minutojn ĉe 200 gradoj.
Karno en la franca en kaldronoj
La karno en la franca, la originala recepto priskribita pli sube, estas formale iomete nekutima. La plado servas en ceramikoj , dum la komponado de la ingrediencoj restas klasika, kaj la gusto de la traktadoj estas tre familiara. Kiel flanka plado, terpomoj kun fungoj estas kuiritaj en la sama poto. La ingrediencoj estas desegnitaj por 2 potoj.
Ingrediencoj:
- terpomo - 400 g;
- Pikitaj fungoj - 200 g;
- Butero - 40 g;
- chops - 2 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- marinita cepo - 1 pc.;
- majonezo, salo kaj pipro.
Preparado
- En la kaldronoj, metu la tranĉitajn terpomojn, aldonu salon, aldonu fungojn kaj buteron, verŝu ½ tbsp. akvo.
- Metu supre tranĉu, salo, pipro.
- Meti la cepon, verŝu la majonezon, aspergi per fromaĝo.
- Bake por 30 minutoj sub la klapo kaj 10 minutoj sen klako.