Lentiloj estas bonega por fari diversajn bongustajn supojn! Ĝi perfekte bolas, farante la pladon nutra, riĉa kaj tre kontentiga. Hodiaŭ ni feliĉas dividi kun vi iujn interesajn receptojn de ruĝa leŭta supo.
Suko de turka ruĝa lentilo
Ingrediencoj:
- lentil ruĝa - 1 ero;
- Wheatgrass 0.5-a.
- bulbo - 1 peco;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Ostoj de bovaĵoj - 300 g;
- spicoj.
Preparado
Lentiloj plenigas de malvarma akvo kaj lasas stari dum kelkaj horoj. Ĉi tiu fojo, ni kuiras bovojn de bovaĵo: akvo alvokas, ni ĵetas ŝtonojn kaj forigas la aperon de ŝaŭmo. Sekvu, prenu grandan kaserolon, ĵetu pecon da butero en ĝi, fajne pikitajn cepojn kaj preterpasi ĝin al malĝojo. Poste aldonu la tomaton kaj batu el vitro da varma buljono. Miksi ĉion, preparu 3 minutojn, salo por gusto kaj ŝprucigi kupon laŭgrade. Nun versxu la tutan buljonon kaj kuiru la supo super meza varmo dum ĉirkaŭ 30 minutoj, moviĝante. La preta plado rajtas stari dum kelkaj minutoj sub la fermita kovrilo, kaj poste verŝi ĝin sur teleroj kaj aspergi per pipro.
Bona itala ruĝa leŭta supo
Ingrediencoj:
- Italaj kolbasoj - 200 g;
- ruĝaj lentoj - 200 g;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - gustumi;
- spicoj;
- freŝaj petroselo verdaj.
Preparado
Ruĝaj lentoj estas lavitaj kaj trempitaj en varma akvo dum ĉirkaŭ unu horo. Ĉi-foje ni purigas la bulbon, fajne shinkas ĝin kaj preterpasas ĝin sur la buteron. Poste aldonu tranĉaĵoj de kolbasoj tranĉitaj, friti super malalta varmego kaj ĵeti maldikan pikitan karoton. Ni miksas ĉion bone, alportas ĝin al mildaĵo, kaj poste verŝos ĝin per buljono, sezonas kun spicoj, aspergas per pikitaj ajloj, verduloj kaj kuirejo dum 40 minutoj, kun malforta boŭlo.
Suko de kokido kun ruĝa lentilo
Ingrediencoj:
- Kokaj flugiloj - 3 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Purpura cepo - 0.5 komputiloj.
- Akvo boligita - 1.7 litroj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- spicoj;
- ruĝaj lentoj - 6 tbsp. kuleroj;
- folio de laŭro - 1 pc.
Preparado
Kokaj flugiloj estas tranĉitaj trankvile super la artikoj kaj korpigitaj en kaserolo. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en meznajn kubojn kaj aldonitajn al la viando. Plenigu ĉion kun malvarma akvo, metu la pladojn per forta fajro, alportu ulbon, kaj poste redukti la fajron al minimumo kaj kuiri ĝis la mildaĵo de la terpomoj. Sen malŝpari iun tempon, ni preparu klasikan vegetalan rostitan kun vi. Por fari tion, ni frotas la cepo kaj la karotoj, disŝovas malgrandajn pecojn kaj preterpasas la verdan oleon al ora koloro. Kiam la terpomoj estas preskaŭ pretaj, saloras la buljonon por gustumi, verŝas la ruĝajn lentojn, disvastigas la rostitan, miksas kaj bolas denove. Post tio, forigu la pladon el la fajro, insistas sub la kovrilo dum 10 minutoj, kaj servu varman supo de ruĝaj lentiloj kiel unua plado!
Supo de Lentil Purée
Ingrediencoj:
- ruĝaj lentoj - 300 g;
- butero - 100 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono - por gustumi;
- mento, basilio;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- Akvo boligita - 1.5 litroj;
- spicoj.
Preparado
En kaserolo, fandu pecon da butero, aldonu la vegetaĵon, metu la tomatonon, lavu lentojn, miksi kaj friti ĝis lumo. Sekvu, milde verŝu la akvon kaj kuiri la supo super malalta varmego. Post kiam la kalikoj estas kuiritaj, starigu la teleron kun spicoj kaj atendu aliajn 15 minutojn. Tiam milde frotu la varman sukon tra kribrilo kaj servu ĝin sur la tablo kun citronoj.