Kaj ĉu vi scias, ke piro ne nur estas delikata kaj bonodora frukto, sed ankaŭ mirinda ingredienco por prepari delikatajn salatojn! Viva ekzemplo estas salato kun piro kaj fromaĝo . Nu, ĉar estas multaj receptoj por salatoj kun piro, ni konsideras aliajn kombinojn de ingrediencoj.
Varma salato kun kokido kaj piro
Ingrediencoj:
- ruĝa brasiko - 1 pc.
- Balsamika vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- piro - 2 pecoj;
- Filtrilo de kokido - 250 g;
- salo, spicoj - gustumi;
- sekvinberoj - 100 g;
- migdaloj - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Do, la kokido brusto estas bakita aŭ boligita al la plena pretaĵo kaj dividita en fibrojn. Brasiko freŝa, svingita en pato kun oleo, salo kaj pipro al gusto. Je la fino ni versxos iom balsamikan vinagron. Kovru la kovrilon kaj daŭre kuiri ĉe minimuma varmo dum proksimume 1.5 horoj. Minutoj por 30 antaŭ la fino, aldonu migdaloj kaj sekvinberojn ĉe volo, miksi. Ni metas la piron tranĉitan en tranĉaĵoj kaj tenas ĝin sur la fajron dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis ĝi malvarmiĝas.
Preta maso miksita kun kokido fileto kaj enmetita en salata bovlo.
Salato kun ŝinko kaj piro
Ingrediencoj:
- Butero - 50 g;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vina blanka vinagro - 1 kulero;
- salo, pipro - por gustumi;
- ŝinko - 100 g;
- piro - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- Ĉikorio - 300 g.
Preparado
En malgranda kaserolo miksas majonezon, butero, vinagron, salo kaj pipro al gusto. En botelo kun verda oleo, fritu la fajne kikitan ŝinkon ĝis ĝi estas klara. Poste moviĝu sur papero tuko kaj iomete malvarmeta. Piroj tranĉas en duono kaj forigas la semojn. Ni tranĉis en striojn kaj miksis kun ĉikorio kaj ŝinko. Supro kun akvila salata vestado, movu kaj servu al la tablo.
Salato kun piro kaj salikoko
- salikoko - 6 pecoj;
- piro - 1 peco;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- sekigitaj ĉerizoj - 30 g;
- cashews - 30 g;
- ajlo - 1 kesto;
- Chili-pipro - 0.5 komputiloj.
- suko de citrono - gustumi;
- mielo - 1 cucharadita;
- Vinagro - 0,5 tigoj.
- mustardo - 0,5 korpon;
- blanka pano - 30 g;
- Kinamo-pulvoro, Romero, Salo - Gusto.
Preparado
Lanĉambro lavita, purigita de la ŝelo, sekigita per papero tuko. Tiam ni preparos la marinadon. Por tio, miksi la citronan sukon, mielon, olivan oleon, elpremitan per la gazetara ajlo kaj chili-pipro. Plenigu salikokojn kun marinado kaj lasu marinate dum 2 horoj. Ni tranĉos la piron en kvaronojn, elprenu la kernon, grasu ĝin per oleo, pipro kaj metu ĝin sur la fornon dum 15 minutoj.
Apud la piro, ni metas tranĉon de blanka pano tranĉita en kubojn, aspergas per olivoleo, aspergas cinamo kaj kradrita parmesan fromaĝon. Marinitaj pandaloj fritas en krado. Por plenigi, miksi en bovlo iom da oliva oleo, vinagro, mustardo, aldoni sekigitajn ĉerizojn kaj nuksojn. En la plado ni disvastigas la rikoltadon de laktuko, akvumas la teleron per vesto kaj mildigas ĝin. Supre ornamu per salikokoj kaj kvaraj piroj.
Se vi ankoraŭ havas salikokon kaj forton por nova plado, tiam provu uzi nian recepton por Cezaro kun salikoko .