Kune kun multe pli popularaj karnaj kaseroloj, ankaŭ estas fiŝaj kaseroloj, kiuj ankaŭ estas preparitaj simple kaj rapide, sed ankaŭ havas bonegan digestibilidad kaj malaltan kalikan enhavon. Pri la plej delikataj receptoj kaj kiel prepari fiŝan kaseron, ni parolos pli.
Recepto por fiŝa kaserolo kun kukurbo
Ingrediencoj:
- blankaj cepoj - 60 g;
- kod-fileo - 800 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- kapo de florbrasiko;
- buljono de kokido - 500 ml;
- butero - 40 g;
- Dijon-Mostardo - 650 g;
- Bruseloj - 350 g;
- Kukurbo - 300 g;
- pistoj (pikitaj) - 40 g;
- Oleo de olivo - 30 ml.
Preparado
Ni alportas la temperaturon de la forno al marko de 190 gradoj. Dum la forno hejtas, la butero trempas ajlo kaj cepoj dum kelkaj minutoj, aldonas florĉaran inflorancon al la rostita kaj post du minutoj plenigas la enhavon per buljono. Post bolanta la likvaĵon, brasiko devas esti kuirita dum ĉirkaŭ 5-7 minutoj, post kiam la miksaĵo de legomoj estas skrapita kaj akvumita kun maro salo kaj mustardo.
Tranĉi brasikon en duonojn aŭ kvarajojn, kaj poste rapide blanĉi en salta akvo. Ni bolas fiŝon por paro.
Kovrante la formon de bakado kun oleo, ni disvastiĝas sur la funda brasiko, fiŝas kaj verŝas la tutan saŭcon el la florbrasiko. Ni distribuas pecojn de kukurbo kaj disbatitaj pistoj. Preparado de fiŝa kaserolo pasas sub la folio dum la unua duonhoro, kaj poste kelkajn minutojn sub la krado.
La recepto por delikata fiŝa kaserolo
Ingrediencoj:
- Fiŝta fileo - 500 g;
- terpomoj - 900 g;
- zucchini (meza grandeco) - 2 komputiloj.
- dolĉa kremo - 320 g;
- kradrita cheddar - 100 g;
- saŭco de tomato - 40 g;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- Miksaĵo de spicoj por fiŝo - 7 g;
- suko de 1 citrono.
Preparado
Antaŭ kuiri fiŝan kaserolon, precalentu la fornon al 180 gradoj. Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en cirkloj 3-4 mm dikaj. Pecoj de la sama grandeco tranĉita kaj zucchini. Konsiderante, ke molaj fiŝoj estas pretaj multe pli rapidaj ol legomoj, ĝi povas esti dividita en tranĉaĵoj de centimetra dikeco.
Kovru la oleitan formon per tavolo da terpomoj, sezonu ĝin kaj kovru per tranĉaĵoj de fiŝo. Supre la fiŝo verŝu 2/3 el la tuta kvanto de la preta farita miksaĵo por la fiŝo, kaj poste verŝu la tutan citronan sukon kaj kovrilon per tranĉaĵoj.
Miksi akvon kun saŭco de tomato kaj la cetera miksaĵo de spicoj, kaj kovri la rezultan saŭcon kun la supra tavolo de la plado.
Kaserole el fiŝa mince estos preta post 20 minutoj da kuirado sub la floro kaj aliaj 20 minutoj sen folio. 10 minutojn antaŭ ol la plado estas preta, aspergu ĝin per mantelo de kradrita fromaĝo kaj lasu ĝin fandi.
Kiel fari fiŝon kaserolon en la forno?
Ingrediencoj:
- Faruno - 210 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- granda aro da freŝa basilo;
- cedraj nuksoj - 20 g;
- lakto - 750 ml;
- pikita fiŝo - 350 g;
- Oleo de oleo - 60 ml.
Preparado
Por prepari foliojn por lasagna, miksi farunon kun ovoj kaj salo en bovlo. Miksi la maksimuman krutajn pastojn, verŝante malgrandan kvanton da glacia akvo, se necese. Kiam la pasto kunvenas en unu komo kaj
Por pesto-saŭco, miksi la bazilajn foliojn kun butero kaj cedraj nuksoj ĝis akiri homogenean baton.
Por fari béchamel-saŭco , fritu la farunon al kremo kaj verŝi ĝin per lakto, moviĝante intense por eviti lumbojn.
Fiŝkaptu fajrejon rapide friton. Ni disvastigas la saŭcojn kaj fiŝojn en tavoloj sur la litkovriloj kaj preparas la kaserolon el la pikita fiŝo dum 1 horo je 180 gradoj.